
Kubeben Pfeffer "Stielpfeffer"
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Urwaldpfeffer
Herkunftsland: Indonesien
Kubebenpfeffer hat einen warmen bitter eukayptusartigen scharfen Geschmack. In der Antike wurde er auch als Heilmittel in China verwendet.
Verwendungstipps:
für die Arabische wie Indonesische Küche, z.B. Ras el-Hanout, Fleisch und Gemüsegerichte