Bohnenkraut
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Bohnenkraut
Ist ein vielseitiges Gewürz, das besonders gut zu Bohnen und Hülsenfrüchten passt.
Es verleiht Suppen, Eintöpfen und Bohnengerichten eine würzige Note. Auch in Salatdressings oder Kräuterbutter sorgt es für eine aromatische Geschmacksnuance.
Frisch gehackt oder getrocknet eignet es sich ideal zum Würzen von Saucen und Marinaden. Zudem kann man Bohnenkraut in Öl einlegen, um eine aromatische Gewürzpaste herzustellen.
Seine ätherischen Öle wirken zudem verdauungsfördernd und können Blähungen reduzieren. In der Küche ist Bohnenkraut ein echter Geheimtipp für eine geschmackvolle und bekömmliche Zubereitung von Hülsenfrüchten und anderen Gerichten.