Paprika edelsüß geräuchert Spanien

Spanischer Paprika über Eichenholz geräuchert.

(optional mit unser stilvollen Gewürzdose)

Spanisches geräuchertes edelsüßes Paprikapulver🌶️ ist ein aromatisches, rauchiges und mild-süßliches Gewürz aus Spanien. Es wird aus reif geernteten Paprikaschoten gewonnen, die über Eichenholz geräuchert und anschließend fein gemahlen werden.

🔹 Besonderheiten:
✅ Rauchiges Aroma durch die traditionelle Räucherung
✅ Milde Süße mit einer feinen Würze
✅ Typisch für spanische Küche (z. B. Chorizo, Patatas Bravas, Paella)

🔹 Verwendungsmöglichkeiten:

• Perfekt für marinierte Fleischgerichte oder gegrilltes Gemüse
• Als Gewürz für Paella, Gulasch oder Tapas
• In Eintöpfen, Suppen oder Dips für eine rauchige Note
• Verfeinert Kartoffelgerichte, Reisgerichte und Saucen

 Kartoffel-Paprika-Pfanne mit geräuchertem Paprikapulver 🌶️🥔

Dieses Gericht ist eine rustikale, mediterrane Kombination aus knusprigen Kartoffeln, süßer Paprika und würzigem, geräuchertem Paprikapulver. Perfekt als Beilage oder als Hauptgericht mit einem frischen Dip!

Zutaten (für 4 Personen):

• 500 g Kartoffeln (festkochend), gewürfelt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL geräuchertes edelsüßes Paprikapulver 
• 1 TL Oregano
• ½ TL Chiliflocken (optional, für Schärfe)
• 3 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• 50 g schwarze Oliven (entsteint, optional)
• 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
• Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln anbraten:

   • 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
   • Die gewürfelten Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 10–12 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

2. Paprika & Zwiebeln hinzufügen:

   • Die restlichen 1 EL Olivenöl dazugeben.
   • Paprika und Zwiebeln mit in die Pfanne geben und für 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich werden.

3. Würzen:

   • Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Chiliflocken, Salz & Pfeffer hinzufügen.
   • Alles gut vermengen und noch 2–3 Minuten braten, damit sich die Aromen entfalten.

4. Finale Verfeinerung:

   • Falls gewünscht, die Oliven unterrühren.
   • Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.

5. Servieren & genießen!

   • Perfekt als Tapas-Gericht, mit Aioli oder einem Joghurt-Dip.
   • Passt super zu Fisch, Fleisch oder einfach mit knusprigem Brot!

Warum ist dieses Rezept besonders?

✔ Herzhaft & würzig durch das geräucherte Paprikapulver
✔ Mediterraner Geschmack mit frischen Kräutern
✔ Knusprige Kartoffeln & zarte Paprika – tolle Kombination
✔ Einfach, schnell & vegan

👉 Dieses Gericht schmeckt nach Spanien! 🔥🥔✨