Meersalz fein

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Meersalz fein

Produktionsstätte: Salzgärten von Aigues-Mortes in der Nähe von Montpellier.

Das natürliche Verdampfen des Meerwassers in unseren Salzgärten, das durch das Zusammenspiel von Sonne und Wind entsteht, führt zunächst zu dem Entstehen einer gesättigten Sole und dann zu der Kristalisation des Meersalzes, das geerntet und abgespühlt wird. Je nach dem wird es nun getrocknet, zerkleinert ,gesiebt und in verschiedene Korngrößen verpackt.

Von Spitzenköchen wie Feinschmeckern hoch geschätzt findet "Sel de Mare" zum Würzen zahlreicher Speisen Verwendung und sollte vor allem zum Abschmecken von auserlesenen Gerichten und Speisen eingesetzt werden.
Die Salzkristalle schmecken unvergleichlich mild und fein, Gourmets schätzen es sehr.