Kandis Krümel braun

Kandis Krümel braun

Crunchy Krümelkandis-Rum-Kuchen 🍰🔥

Ein wunderbar saftiger Kuchen mit feiner Karamellnote durch Krümelkandis und einem Hauch Rum für das besondere Aroma! Perfekt für gemütliche Nachmittage.

Zutaten (für eine Kastenform oder 26 cm Springform)

Teig:

• 200 g weiche Butter
  
• 250 g Krümelkandis
• 4 Eier (Größe M)
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 100 ml Milch
• 50 ml Stroh Rum 80% 
• 100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional)

Glasur (optional):

• 100 g Puderzucker
• 2 EL Rum oder Milch
• 1 EL Krümelkandis zur Deko

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen & Form vorbereiten

   • Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
   • Eine Kasten- oder Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Butter & Zucker schaumig schlagen

   • Butter und Krümelkandis mit dem Handmixer cremig schlagen.
   • Eier einzeln unterrühren.

3. Trockene Zutaten mischen & unterheben

   • Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
   • Abwechselnd mit Milch und Rum unter die Buttermasse rühren.
   • Gehackte Nüsse unterheben (falls verwendet).

4. Backen

   • Den Teig in die Form füllen und ca. 50-55 Minuten backen.
   • Stäbchenprobe machen: Bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen fertig.
   • Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
   • Die Backzeit kann bei deinem Backofen evtl etwas anders sein das einfach mal ausprobieren.

5. Glasur (optional)

   • Puderzucker mit Rum oder Milch glatt rühren.
   • Über den ausgekühlten Kuchen geben und mit Krümelkandis bestreuen.

Tipp:

Am besten schmeckt der Kuchen nach 1-2 Tagen, wenn der Rum sein Aroma voll entfaltet hat. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee! ☕✨

Guten Appetit! 😊🍰