Harissa ohne Glutamat

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Harissa Gewürzzubereitung ohne Glutamat

Verwendungstipp:
30 Gramm Harissa mit 70 ml Wasser und 10 ml Olivenöl vermischen, kurz auf dem Herd (oder in der Microwelle ) erhitzen. Danach in ein Glas Abfüllen und abkühlen lassen, danach in Kühlschrank aufbewahren.

Als Dipp zum Grillen oder als Pasta zum Kochen verwenden , für Döner Gulasch oder andere Gerichte die scharf werden sollen.

Selbstverständlich können Sie die Gewürzmischung auch in trockener Form verwenden.

Zutaten:
Chillies ohne Kerne, Meersalz, Cayennepfeffer gemahlen, Habaneros gemahlen, Knoblauchgranulat, Cumin gemahlen, Coriander gemahlen.