Griechische Kräuter ohne Glutamat

Griechische Kräuter sind eine wunderbare Möglichkeit, um deinen Gerichten einen mediterranen Touch zu verleihen. Hier ist ein leckeres und einfaches Rezept für ein Gericht mit griechischen Kräutern:

Griechische Hähnchenspieße mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Zutaten

• 600g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL griechische Kräutermischung
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
• Zitronenspalten und frische Kräuter zum Servieren

Zubereitung

1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, griechische Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke bedeckt sind.
3. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (oder länger, wenn du mehr Zeit hast).
4. Die Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
5. Den Grill oder eine Grillpfanne erhitzen.
6. Die Spieße auf den Grill legen und von allen Seiten goldbraun braten, bis das Hähnchen gar ist (ca. 10-15 Minuten).
7. Die Hähnchenspieße mit Zitronenspalten und frischen Kräutern servieren.

Tipps

• Du kannst die Hähnchenspieße auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Spieße ca. 20-25 Minuten, bis das Hähnchen gar ist.
• Serviere die Spieße mit einem griechischen Salat, Tzatziki oder Fladenbrot.
• Anstelle von Hähnchenbrust kannst du auch Lammfleisch oder Fisch verwenden.

Variationen

• Füge der Marinade noch weitere Zutaten hinzu, wie z.B. eine Prise Cayennepfeffer für eine leichte Schärfe oder einen Teelöffel Honig für eine süße Note.
• Spieße abwechselnd mit Hähnchenstücken und Gemüse auf, wie z.B. Paprika, Zucchini oder Tomaten.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Die griechischen Kräuter verleihen dem Hähnchen ein wunderbares Aroma und die Zitrone sorgt für eine erfrischende Note. Guten Appetit!

Zutaten:
Thymian, Origano, Basilikum, Zwiebel, Melisse, Salbei, Paprikaflocken, Nane.