Curry Thai Style "scharf" ohne Glutamat
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Curry Thai Style "scharf" Gewürzzubereitung ohne Glutamat
(optional mit unser stilvollen Gewürzdose)
Tauchen Sie ein in die exotische Welt der thailändischen Küche mit unserer scharfen Thaicurry-Gewürzzubereitung! Diese aromatische Mischung vereint traditionelle Gewürze zu einer perfekten Basis für authentische Thai-Currys. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – diese Gewürzzubereitung verleiht Ihren Gerichten eine würzig-pikante Note mit dem typisch thailändischen Charakter.
Rezept: Scharfes Thai-Curry mit Kokosmilch
Zutaten (für 2 Personen):
- 2 EL Thaicurry-Gewürzzubereitung
- 300 g Hähnchenbrust (oder Tofu für eine vegane Variante)
- 200 ml Kokosmilch
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Möhre
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL brauner Zucker
- 1 EL Pflanzenöl
- Frischer Koriander & Limettensaft zum Garnieren
- Jasminreis als Beilage
Zubereitung:
- Hähnchenbrust oder Tofu in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika, Zucchini und Möhre in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Gewürzzubereitung kurz anrösten, bis sich die Aromen entfalten.
- Das Fleisch oder den Tofu hinzufügen und scharf anbraten.
- Das geschnittene Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Kokosmilch ablöschen, Sojasoße und Zucker einrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander und etwas Limettensaft garnieren und mit Jasminreis servieren.
Lassen Sie sich von den Aromen Thailands verführen! 😍🥥🌶️
Zutaten:
Coriander, Bockshornkleesamen, Curcuma, Paprika scharf, Cayennepfeffer, Cumin, Chillies, Fenchel, Habanero.