Curry Sweet Timut Gewürzmischung ohne Glutamat

Curry Sweet Timut Gewürzmischung ohne Glutamat

(optional mit unser stilvollen Gewürzdose)

außerdem hat er durch den Timutpfeffer einen fruchtigen Grapfruit - Zitronenartigen Geschmack.

Unsere Curry-Timut-Gewürzzubereitung vereint exotische Aromen mit einer fein abgestimmten Schärfe. Die Basis aus aromatischem Curry wird durch den einzigartigen Timut-Pfeffer aus Nepal ergänzt, der mit seinen fruchtig-zitrusartigen Noten an Grapefruit erinnert.  Durch das Süßholz und die Zimtblüte auf natürliche Weiße süß ohne den Einsatz von Zucker, Diese besondere Mischung verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und eignet sich perfekt für Currys, Saucen und Gemüsegerichte.

Rezept: Cremiges Curry mit Timut-Pfeffer & Kokosmilch

Zutaten (für 2 Personen):

• 2 EL Curry-Timut-Gewürzzubereitung
• 300 g Hähnchenbrust oder Tofu (für eine vegane Variante)
• 200 ml Kokosmilch
• 1 kleine Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Aubergine
• 1 EL Sojasoße
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Pflanzenöl
• Frischer Koriander & Limettensaft zum Garnieren
• Jasminreis oder Basmati als Beilage

Zubereitung:

1️⃣ Hähnchenbrust oder Tofu in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Paprika und Aubergine würfeln.
2️⃣ Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen, die Curry-Timut-Gewürzzubereitung kurz anrösten, bis sich die Aromen entfalten.
3️⃣ Zwiebeln hinzufügen und glasig anbraten, dann das Fleisch oder den Tofu dazugeben und scharf anbraten.
4️⃣ Paprika und Aubergine dazugeben, kurz mitbraten und dann mit Kokosmilch ablöschen.
5️⃣ Sojasoße und Honig einrühren, alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Curry schön cremig ist.
6️⃣ Mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren und mit duftendem Jasminreis servieren.

🔥 Tipp: Wer es noch frischer mag, kann das Curry mit geriebenem Ingwer und frischem Zitronengras verfeinern.

Lassen Sie sich von der Magie des Timut-Pfeffers verzaubern und genießen Sie ein aromatisches Geschmackserlebnis! 😍🥥🌿

 Zutaten:
Coriander, Bockshornkleesamen, Curcuma, Cumin, Timutpfeffer (nepalesischer Szechuanpfeffer), Süßholz, Fenchel, Chillies, Zimtblüte.