Anis gemahlen

Anis gemahlen (optional mit unserer stilvollen Gewürzdosen aus Metall)

Gemahlener Anis – Ein Hauch von spanischer Verführung

Stell dir vor, du öffnest ein kleines Glas und wirst sogleich von einem betörenden Duft umhüllt – süß, leicht würzig und exotisch. Das ist der Zauber des gemahlenen Anis, der aus den sonnenverwöhnten Feldern Spaniens stammt. Jede einzelne Anisfrucht wurde sorgfältig geerntet und gemahlen, um dir das Beste aus dem Herzen dieses mediterranen Landes zu schenken.

Anis, das goldene Gewürz, wurde schon in der Antike für seine geheimnisvolle Würze und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Es erinnert an süße Sommernächte unter klarem Sternenhimmel, an den Geschmack von Freiheit und das Flüstern des Meeres. In Spanien wird Anis seit Jahrhunderten in traditioneller Weise verwendet, um Backwaren und Getränke in süße Verführungen zu verwandeln.

Ob in knusprigen Plätzchen, weichem Brot oder duftendem Kuchen – gemahlener Anis verleiht deinen Backkreationen eine unvergleichliche Note von Leidenschaft und Wärme. Lass dich von diesem besonderen Gewürz verführen und tauche ein in die magische Welt Spaniens, wo jedes Gericht mit Liebe und einem Hauch von Magie zubereitet wird.

Anis ist ein vielseitiges Gewürz mit einem charakteristischen süßlich-würzigen Geschmack. Seine ovalen Samen werden in vielen Küchen weltweit verwendet.

Besonders beliebt ist Anis in der Weihnachtsbäckerei, wo er Lebkuchen und Pfeffernüsse veredelt. Doch Anis hat auch eine lange Tradition als Heilpflanze.

Seine ätherischen Öle wirken beruhigend auf den Magen und fördern die Verdauung. Zudem findet Anis in verschiedenen Teesorten Verwendung, die bei Erkältungen und Husten Linderung verschaffen.

Ein echtes Multitalent in der Küche und Naturheilkunde!

Rezept: Spanische Anisplätzchen (Mantecados de Anís)

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 150 g Butter (Raumtemperatur)
• 100 g Zucker
• 1 TL gemahlener Anis
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eigelb
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eigelbe einzeln unterrühren, bis die Masse luftig und hell wird.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, gemahlenen Anis, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung langsam unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den gekühlten Teig ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
6. Die warmen Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.

Mit jedem Bissen dieser köstlichen Mantecados wirst du die Magie Spaniens spüren – eine süße und zarte Liebeserklärung an deine Sinne.