Tellicherry Pfeffer
Herkunftsland: Indien.
Diese Sorte Pfeffer wird nur in einer kleinen Region Indiens kultiviert. Tellicherry Pfeffer schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, aber deutlich intensiver, nussiger, edler. Dies liegt an der langen Reifung. Daher sprechen manche Köche auch vom "Spätlese-Pfeffer"
Verwendungstipps:
für alle herzhaften Speisen.