{"title":"Brot, Kuchen und Gebäck","description":"","products":[{"product_id":"anis","title":"Anis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnis (\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/streuer-mit-variablen-auslass\" title=\"Gewürzdose\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003eoptional mit unser stilvollen Gewürzdose\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanzer Anis – Ein Hauch von Nostalgie und Verführung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt des Anis, ein Gewürz, das Geschichten von alten Zeiten erzählt. Aus den sonnigen Landschaften Spaniens stammt dieser ganze Anis, der schon seit Jahrhunderten Herzen verzaubert. Mit seinem intensiven, süß-würzigen Aroma bringt er Wärme in deine Küche und verleiht deinen Backwerken eine besondere Note, die an Festtage und alte Familienrezepte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Anis, sorgfältig in Spanien geerntet und getrocknet, bewahrt die Essenz traditioneller Rezepturen. Seine unverwechselbare Süße mit einem Hauch von Lakritz macht ihn zu einem perfekten Begleiter für Klassiker wie die berühmten Anisplätzchen – Springerle, eine wahre Liebeserklärung an die Weihnachtszeit. Ein Bissen dieser traditionellen Plätzchen, und man fühlt sich sofort in die wohlige Umarmung von Kindheitserinnerungen und festlicher Gemütlichkeit zurückversetzt. Lasse den ganzen Anis deine Sinne verführen und verwandle jedes Rezept in eine Erinnerung, die für immer bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders beliebt ist Anis in der Weihnachtsbäckerei, wo er Lebkuchen und Pfeffernüsse veredelt. Doch Anis hat auch eine lange Tradition als Heilpflanze. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine ätherischen Öle wirken beruhigend auf den Magen und fördern die Verdauung. Zudem findet Anis in verschiedenen Teesorten Verwendung, die bei Erkältungen und Husten Linderung verschaffen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin echtes Multitalent in der Küche und Naturheilkunde!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Deutsche Springerle (Anisplätzchen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Eier (Raumtemperatur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g Puderzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL ganzes Anis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnissamen zum Bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchlage die Eier mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Masse hell und cremig ist. Das kann bis zu 10 Minuten dauern, je länger desto besser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Eier-Zucker-Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMörsere den ganzen Anis, sodass das Aroma freigesetzt wird, und gib ihn unter den Teig. Den Teig zugedeckt für etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick aus. Traditionell wird der Teig nun mit speziellen Springerle-Modeln verziert. Wenn du keine Modeln hast, kannst du ihn auch in kleine Rechtecke oder Rauten schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLege die geformten Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie über Nacht bei Raumtemperatur trocknen. Dieser Schritt ist wichtig, damit sich die typische Form und das Muster der Springerle während des Backens gut hält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Ofen auf 150°C vorheizen. Die Springerle mit Anissamen bestreuen und etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht fest sind, aber nicht braun werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDiese Springerle, leicht duftend nach Anis, sind nicht nur ein Gebäck, sondern eine liebevolle Erinnerung an vergangene Winterabende und weihnachtliche Traditionen. Ein kleines Stück Genuss, das für Ruhe und Geborgenheit sorgt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":38162544754883,"sku":"","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38162544787651,"sku":"","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38162544820419,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g+GEWÜRZDOSE","offer_id":49952380387594,"sku":"","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g+GEWÜRZDOSE","offer_id":49952383500554,"sku":"","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/AnisTeilschnitt.jpg?v=1646206183"},{"product_id":"anis-gemahlen","title":"Anis gemahlen","description":"\u003cp\u003eAnis gemahlen (optional \u003cspan\u003emit unserer stilvollen Gewürzdosen aus Metall\u003c\/span\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemahlener Anis – Ein Hauch von spanischer Verführung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStell dir vor, du öffnest ein kleines Glas und wirst sogleich von einem betörenden Duft umhüllt – süß, leicht würzig und exotisch. Das ist der Zauber des gemahlenen Anis, der aus den sonnenverwöhnten Feldern Spaniens stammt. Jede einzelne Anisfrucht wurde sorgfältig geerntet und gemahlen, um dir das Beste aus dem Herzen dieses mediterranen Landes zu schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnis, das goldene Gewürz, wurde schon in der Antike für seine geheimnisvolle Würze und seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Es erinnert an süße Sommernächte unter klarem Sternenhimmel, an den Geschmack von Freiheit und das Flüstern des Meeres. In Spanien wird Anis seit Jahrhunderten in traditioneller Weise verwendet, um Backwaren und Getränke in süße Verführungen zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb in knusprigen Plätzchen, weichem Brot oder duftendem Kuchen – gemahlener Anis verleiht deinen Backkreationen eine unvergleichliche Note von Leidenschaft und Wärme. Lass dich von diesem besonderen Gewürz verführen und tauche ein in die magische Welt Spaniens, wo jedes Gericht mit Liebe und einem Hauch von Magie zubereitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnis ist ein vielseitiges Gewürz mit einem charakteristischen süßlich-würzigen Geschmack. Seine ovalen Samen werden in vielen Küchen weltweit verwendet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders beliebt ist Anis in der Weihnachtsbäckerei, wo er Lebkuchen und Pfeffernüsse veredelt. Doch Anis hat auch eine lange Tradition als Heilpflanze. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine ätherischen Öle wirken beruhigend auf den Magen und fördern die Verdauung. Zudem findet Anis in verschiedenen Teesorten Verwendung, die bei Erkältungen und Husten Linderung verschaffen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin echtes Multitalent in der Küche und Naturheilkunde!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Spanische Anisplätzchen (Mantecados de Anís)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Butter (Raumtemperatur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL gemahlener Anis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Zimt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Prise Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Eigelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuderzucker zum Bestäuben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDen Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eigelbe einzeln unterrühren, bis die Masse luftig und hell wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, gemahlenen Anis, Zimt und eine Prise Salz vermischen. Diese Mischung langsam unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis ein weicher Teig entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen gekühlten Teig ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie warmen Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eMit jedem Bissen dieser köstlichen Mantecados wirst du die Magie Spaniens spüren – eine süße und zarte Liebeserklärung an deine Sinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39478696378563,"sku":"","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g+GEWÜRZDOSE","offer_id":49952307478794,"sku":"","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/AnisgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1646638945"},{"product_id":"bockshornkleesamen-gemahlen","title":"Bockshornkleesamen gemahlen","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBockshornkleesamen gemahlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBockshornkleesamen gemahlen\u003c\/strong\u003e stammen aus den getrockneten Samen der Bockshornkleepflanze (Trigonella foenum-graecum) und sind ein wertvolles Gewürz in vielen Küchen weltweit. Ihr intensiver, leicht bitterer und würziger Geschmack ist besonders in der indischen, nahöstlichen und mediterranen Küche beliebt. Sie sind häufig Bestandteil von Currys, Chutneys und Brot, da sie den Speisen eine herzhafte Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBockshornkleesamen enthalten eine Fülle an Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Ballaststoffe. Sie werden traditionell auch für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt, da sie bei Verdauungsproblemen helfen, den Blutzucker regulieren und entzündungshemmend wirken können. Gemahlen lassen sich die Samen vielseitig verwenden, sei es als Teil von Gewürzmischungen oder als Verfeinerung für Saucen, Gemüsegerichte und selbstgebackenes Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptvorschlag: \u003cstrong\u003eFladenbrot mit Bockshornklee\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (für 4 Fladenbrote):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g Weizenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL gemahlene Bockshornkleesamen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Trockenhefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300 ml lauwarmes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtwas Olivenöl zum Bestreichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Sesam\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/sesam-geschalt\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSesam \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eoder \u003ca rel=\"noopener\" title=\"SchwarzKümmel\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kummel-schwarz-schwarzkummel-agyptisch\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzkümmel \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(optional)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eIn einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Salz, Zucker und die gemahlenen Bockshornkleesamen vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für etwa 10 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig in vier gleiche Stücke teilen und zu runden oder ovalen Fladen ausrollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit etwas Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Backofen auf 220 °C vorheizen und die Fladenbrote etwa 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarm servieren, idealerweise zu Hummus, Curry oder als Beilage zu Suppen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Dieses aromatische Fladenbrot erhält durch die gemahlenen Bockshornkleesamen eine besondere, nussige Note. Es passt hervorragend zu Dips, Eintöpfen oder als Beilage zu Grillgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBockshornkleesamen gemahlen\u003c\/strong\u003e sind eine ideale Zutat, um alltäglichen Gerichten mehr Würze und Komplexität zu verleihen. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einem wertvollen Bestandteil vieler Rezepte – von herzhaften Speisen bis hin zu würzigem Gebäck.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39512362418371,"sku":"GOS-00026","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/BockshornkleesamengemahlenTeilschnitt.jpg?v=1649576966"},{"product_id":"bockshornkleesamen","title":"Bockshornkleesamen","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBockshornkleesamen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003esind kleine, gelb-bräunliche Samen mit einem intensiven, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Sie stammen aus der Bockshornkleepflanze, die seit Jahrtausenden in der indischen, orientalischen und mediterranen Küche verwendet wird. Ungemahlene Bockshornkleesamen entfalten ihr volles Aroma besonders gut, wenn sie angeröstet oder eingeweicht werden. Sie sind oft Bestandteil von Gewürzmischungen wie Curry und Masalas und eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Chutneys und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBockshornkleesamen sind nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. Traditionell werden sie zur Förderung der Verdauung und zur Regulierung des Blutzuckers eingesetzt. Die Samen eignen sich auch hervorragend zur Zubereitung von Tee oder als Gewürz, das vor dem Kochen leicht zerstoßen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptvorschlag: \u003cstrong\u003eIndisches Bockshornklee-Kartoffel-Gemüse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (für 4 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL ungemahlene Bockshornkleesamen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Zwiebel, fein gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Tomaten, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Knoblauchzehe, gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/cumin-gemahlen-kumin-kreuzkummel\" title=\"Cumin gemahlen Kumin\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKreuzkümmel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Teelöffel \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/curcuma-gemahlen-kurkuma\" title=\"Curcuma Kurkuma\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Teelöffel \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/paprika-edelsuss-ungarisch\" title=\"Paprika edelsüß\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePaprika edelsüß\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Pflanzenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eund \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Pfeffer schwarz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischer Koriander zum Garnieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDie ungemahlenen Bockshornkleesamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis sie duften. Beiseite stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Kreuzkümmel dazugeben und kurz anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kartoffeln, Kurkuma und Paprikapulver in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Tomaten dazugeben und 200 ml Wasser hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie gerösteten Bockshornkleesamen untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Ganze bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Das Rösten der Bockshornkleesamen bringt ihren intensiven, aromatischen Geschmack besonders gut zur Geltung. Dieses einfache Kartoffelgericht ist eine perfekte Beilage zu Reis oder indischem Brot wie Naan oder Chapati.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBockshornkleesamen (ungemahlen)\u003c\/strong\u003e sind eine vielseitige Zutat, die in vielen traditionellen Gerichten Verwendung findet. Ihr intensives Aroma und ihre gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einem beliebten Gewürz in der Küche und einer wertvollen Ergänzung für Currys, Brot und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39512356257987,"sku":"GOS-00025","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/BockshornkleesamenTeilschnitt.jpg?v=1646292706"},{"product_id":"bittere-mandeln","title":"Bittere Mandeln","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eBittere Mandeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003esind ein faszinierendes Element in der Weihnachtsbäckerei. Ihr charakteristischer Geschmack verleiht Gebäck eine einzigartige Note. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Adventszeit entfaltet sich ihr Aroma besonders intensiv. Ihre Verwendung erinnert an alte Traditionen und verleiht den Köstlichkeiten eine besondere Raffinesse. Mit süßen Mandeln zu kombinieren, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen. In der Weihnachtsbackzeit sollten Hobbybäckerinnen und -bäcker diesen exotischen Geschmack unbedingt erkunden, um ihren Leckereien eine unvergessliche Note zu verleihen, sei es in Christstollen, Plätzchen oder anderen festlichen Köstlichkeiten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEine weitere raffinierte Zutat, die in dieser Zeit zum Einsatz kommen kann, ist Quittenlikör. Mit seinem fruchtig-herben Geschmack verleiht er den Weihnachtsleckereien eine zusätzliche Note der Exklusivität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerwendungstipps:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ezum Backen, für Marzipan, für Selbstangesetzte Liköre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHinweis:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e!Rohverzehr gesundheitsgefährdend!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVorsicht ist geboten, denn bittere Mandeln enthalten Blausäure und dürfen nur in kleinen Mengen verwendet werden. Daher ist es ratsam, sie sparsam einzusetzen \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNur zum Kochen oder Backen verwenden.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFür Kinder unzugänglich aufbewahren.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNicht in der Schwangerschaft oder Stillzeit nehmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39512335941827,"sku":"GOS-00024","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/BittereMandelnTeilschnitt.jpg?v=1646464361"},{"product_id":"brotgewurz-gemahlen-echt-frankisch-nach-bauernart","title":"Brotgewürz gemahlen,  echt fränkisch nach Bauernart","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrotgewürz gemahlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eist eine aromatische Gewürzmischung, die traditionell zur Verfeinerung von selbstgebackenem Brot verwendet wird. Die klassische Mischung besteht in der Regel aus Fenchel, Kümmel, Anis und Koriander, die alle fein gemahlen sind und dem Brot einen herzhaften, leicht würzigen Geschmack verleihen. Brotgewürz sorgt nicht nur für ein intensives Aroma, sondern trägt auch zu einer besseren Bekömmlichkeit bei, da die Gewürze verdauungsfördernde Eigenschaften besitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gemahlene Brotgewürz verleiht Roggen-, Dinkel- oder Vollkornbroten eine besondere Note und lässt sich auch in Brötchen oder herzhaftem Gebäck verwenden. Es harmoniert hervorragend mit Sauerteig und macht Brot aromatischer, während es gleichzeitig die Kruste knuspriger und den Teig lockerer macht. Diese Gewürzmischung ist ein Muss für alle, die ihr selbstgebackenes Brot geschmacklich aufwerten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptvorschlag: \u003cstrong\u003eRoggenbrot mit Brotgewürz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (für 1 Brotlaib):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g Roggenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300 g Weizenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Brotgewürz gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e400 ml lauwarmes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Apfelessig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtwas Mehl für die Arbeitsfläche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und das gemahlene Brotgewürz in einer großen Schüssel vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas lauwarme Wasser und den Apfelessig dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 10 Minuten kräftig kneten, bis er elastisch ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und zu einem Laib formen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abdecken und erneut 30 Minuten gehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen und für etwa 40–45 Minuten backen, bis das Brot eine knusprige, goldbraune Kruste hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas fertige Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Das \u003cstrong\u003egemahlene Brotgewürz\u003c\/strong\u003e verleiht dem Roggenbrot ein intensives, würziges Aroma und sorgt für eine besonders knusprige Kruste. Es schmeckt hervorragend mit Butter oder als Grundlage für herzhafte Brotaufstriche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrotgewürz gemahlen\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Zutat für alle, die ihrem Brot einen aromatischen Kick verleihen möchten. Ob Roggen-, Vollkorn- oder Mischbrote – die ausgewogene Gewürzmischung aus Fenchel, Kümmel, Anis und Koriander bringt Geschmack und Tradition in jedes Brot und fördert gleichzeitig die Verdauung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003cbr\u003eCoriander, Kümmel, Fenchel, Anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"125g","offer_id":38165692121283,"sku":"GOS-00035","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38165692154051,"sku":"GOS-00036","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/BrotgewuerzgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1647701245"},{"product_id":"brotgewurz-grob-echt-frankisch-nach-bauernart","title":"Brotgewürz grob,  echt fränkisch nach Bauernart","description":"\u003ch3\u003eBrotgewürz grob, echt fränkisches Brotgewürz nach Bauernart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eist eine grob gemahlene Mischung aus traditionellen Gewürzen die in vielen Backrezepten zum Einsatz kommt. Durch die gröbere Textur entfalten sich die Aromen intensiver, und die Gewürze tragen zur Verbesserung der Verdauung bei. Diese rustikale Mischung verleiht Broten einen kräftigen, würzigen Geschmack und sorgt gleichzeitig für eine knusprige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschrotetes Brotgewürz passt besonders gut zu Roggen-, Vollkorn- und Sauerteigbroten, kann aber auch in Brötchen und herzhaften Backwaren verwendet werden. Es bereichert jedes Brot mit einem authentischen, aromatischen Geschmack und bringt traditionelles Handwerk zurück in die moderne Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezeptvorschlag: \u003cstrong\u003eRustikales Sauerteigbrot mit geschrotetem Brotgewürz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (für 1 Brotlaib):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e500 g Roggenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Weizenmehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Sauerteigansatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL geschrotetes Brotgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e350 ml lauwarmes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Trockenhefe (optional, für schnelleres Gehen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eIn einer großen Schüssel das Roggen- und Weizenmehl, Salz, Zucker und das geschrotete Brotgewürz vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Sauerteigansatz und das lauwarme Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn gewünscht, kann die Trockenhefe hinzugefügt werden, um den Gehprozess zu beschleunigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 12 Stunden (oder über Nacht) gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Teig nach dem Gehen kurz durchkneten und zu einem Laib formen. Den Teig in eine gefettete Brotform legen oder auf ein Backblech mit Backpapier setzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und optional mit Körnern oder weiteren geschroteten Gewürzen bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Sauerteigbrot etwa 40–45 Minuten backen, bis es eine knusprige, goldbraune Kruste entwickelt. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Durch das lange Gehen entwickelt das Sauerteigbrot einen intensiven Geschmack, der perfekt mit der würzigen Note des geschroteten Brotgewürzes harmoniert. Besonders gut schmeckt es mit herzhaften Aufstrichen wie Butter, Käse oder Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrotgewürz geschrotet\u003c\/strong\u003e ist die ideale Zutat für alle, die ihr Brot auf natürliche Weise aromatisch und würzig gestalten möchten. Die groben Gewürze verleihen dem Teig nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgen auch für eine besonders knusprige Kruste. Ob für Sauerteig- oder Vollkornbrot – mit dieser Gewürzmischung wird jedes Brot zu einem echten Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003cbr\u003eCoriander, Kümmel, Fenchel, Anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"125g","offer_id":38165693038787,"sku":"GOS-00037","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38165693071555,"sku":"GOS-00038","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/BrotgewuerzgeschrotenTeilschnitt.jpg?v=1647701262"},{"product_id":"butterbrot-und-kasewurzer","title":"Butterbrot und Käsewürzer ohne Glutamat","description":"\u003ch3\u003eButterbrot und Käsegewürzsalz ohne Glutamat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e(\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/streuer-mit-variablen-auslass\" title=\"Gewürzdose\" style=\"color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline;\"\u003eoptional mit unser stilvollen Gewürzdose\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:59\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Genuss für Brot und mehr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:241\"\u003eButterbrot und Käsegewürz sind eine einfache, aber köstliche Kombination, die sich vielseitig einsetzen lässt. Ob als schneller Snack, Teil einer Mahlzeit oder \u003cstrong\u003ebesondere Note für Rohkost\u003c\/strong\u003e, diese Kombination bietet unzählige Möglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:15\"\u003e\u003cstrong\u003eButterbrot:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"9:1-12:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:187\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Wahl des Brotes:\u003c\/strong\u003e Verwende am besten ein Brot deiner Wahl. Ob klassisches Bauernbrot, knuspriges Baguette oder saftiges Vollkornbrot - deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:110\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDie richtige Butter:\u003c\/strong\u003e Achte auf eine hochwertige Butter, um den Geschmack des Butterbrotes zu optimieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-12:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Belag:\u003c\/strong\u003e Ob pur, mit Schnittlauch, Radieschen oder einem Spiegelei - das Butterbrot ist eine Leinwand für deine kulinarischen Ideen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:15\"\u003e\u003cstrong\u003eKäsegewürz:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-18:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:196\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Vielfalt der Aromen:\u003c\/strong\u003e Käsegewürze gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen - von mild bis pikant. Wähle das Gewürz, das am besten zu deinem Käse und deinen Geschmacksvorlieben passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDie Anwendung:\u003c\/strong\u003e Streue das Käsegewürz einfach über deinen Käse. Es eignet sich sowohl für Hart- als auch für Weichkäse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:46\"\u003e\u003cstrong\u003eKombination von Butterbrot und Käsegewürz:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"21:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:181\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDas perfekte Duo:\u003c\/strong\u003e Belege dein Butterbrot mit Käse und bestreue ihn anschließend mit Käsegewürz. So entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWeitere Ideen:\u003c\/strong\u003e Verfeinere dein Butterbrot mit Käse und Käsegewürz zusätzlich mit frischen Kräutern, Tomaten- oder Gurkenscheiben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:27\"\u003e\u003cstrong\u003eKäsegewürz für Rohkost:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"26:1-29:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDer besondere Kick:\u003c\/strong\u003e Käsegewürz ist nicht nur köstlich auf Käse, sondern auch eine fantastische Ergänzung zu Rohkost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfalt an Gemüse:\u003c\/strong\u003e Ob Karotten-, Gurken- oder Paprikastifte - das Gewürz verleiht jedem Gemüse eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-29:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfache Anwendung:\u003c\/strong\u003e Streue das Käsegewürz einfach über dein Gemüse oder dippe es in einen Dip mit Käsegewürz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"30:1-30:18\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Tipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"32:1-35:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:138\"\u003e\n\u003cstrong\u003eExperimentiere:\u003c\/strong\u003e Probiere verschiedene Brot-, Butter- und Käsesorten sowie Gemüsesorten aus, um deine perfekte Kombination zu finden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:98\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVorrat:\u003c\/strong\u003e Lagere dein Käsegewürz an einem trockenen und kühlen Ort, um sein Aroma zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-35:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschenkidee:\u003c\/strong\u003e Eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Feinschmecker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:10\"\u003e\u003cstrong\u003eFazit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"38:1-38:229\"\u003eButterbrot und Käsegewürz sind eine einfache und leckere Kombination, die vieles verfeinert. Ob als Snack, Mahlzeit oder \u003cstrong\u003ebesondere Zutat für Rohkost\u003c\/strong\u003e - mit diesen Tipps kannst du das Beste aus ihnen herausholen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeersalz, Tomate, Paprika, Zwiebelgranulat, Pfeffer, \u003cspan\u003eCurry (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCoriander, Curcuma, Cumin, Bockshornkleesamen, Fenchel, Chillies, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSenfmehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Salz)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e Zucker, Rauchsalz, Knoblauchgranulat,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSenfmehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39512369856707,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g+GEWÜRZDOSE","offer_id":50117752520970,"sku":"","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/ButterbrotundKaesegewuerzTeilschnitt.jpg?v=1650796581"},{"product_id":"cardamom-kardamom-gemahlen","title":"Cardamom ( Kardamom ) gemahlen","description":"\u003ch3\u003eCardamom ( Kardamom ) gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:162\"\u003eist ein vielseitiges Gewürz, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Hier sind einige Ideen, was Sie damit kochen können:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"3:1-6:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"3:1-3:248\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSüße Speisen:\u003c\/strong\u003e Kardamom ist eine beliebte Zutat in Backwaren wie Lebkuchen, Spekulatius, Keksen und Kuchen. Er verleiht den Speisen eine warme, würzige Note. Auch in Desserts wie Milchreis, Pudding oder Eiscreme kann Kardamom verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"4:1-4:203\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Speisen:\u003c\/strong\u003e Kardamom passt gut zu Currygerichten, Eintöpfen und Suppen. Er verleiht den Gerichten eine exotische Note. In Indien wird Kardamom oft für die Zubereitung von Chai-Tee verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-6:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e Kardamom kann auch in Getränken verwendet werden, z.B. in Kaffee, Tee oder Glühwein. Er verleiht den Getränken eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-sourcepos=\"7:1-7:40\"\u003eHier sind einige konkrete Rezeptideen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"9:1-12:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:171\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSchwedische Kardamom-Brötchen (Kardemummabullar)\u003c\/strong\u003e: Diese süßen Brötchen sind in Schweden sehr beliebt und werden oft zum Frühstück oder als Nachmittagssnack gegessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:210\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndisches Butter Chicken (Murgh Makhani)\u003c\/strong\u003e: Dieses cremige Currygericht ist ein Klassiker der indischen Küche. Kardamom ist eine der vielen Gewürze, die dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-12:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWeihnachtlicher Glühwein\u003c\/strong\u003e: In der Adventszeit ist Glühwein ein beliebtes Getränk. Kardamom ist eine der Gewürze, die dem Glühwein seine festliche Note verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-sourcepos=\"13:1-13:8\"\u003eTipps\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-18:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:71\"\u003eVerwenden Sie Kardamom sparsam, da er einen intensiven Geschmack hat.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003eKardamom passt gut zu anderen Gewürzen wie \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Zimt\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/zimt-casia-vera-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Nelken gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/nelken-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Ingwer gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/ingwer-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIngwer \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eund \u003ca title=\"Muskatnuss gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/muskatnuss-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:91\"\u003eIch hoffe, diese Ideen helfen Ihnen dabei, gemahlenen Kardamom in Ihrer Küche zu verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"10g","offer_id":38170045808835,"sku":"GOS-00044","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":38170045841603,"sku":"GOS-00045","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/CardamomgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1649576892"},{"product_id":"cardamom-kardamom","title":"Cardamom ( Kardamom )","description":"\u003ch3\u003eCardamom ( Kardamom ) \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps: in Schwarzen Tee, Chai Tee oder Jogi Tee,  in Indien und Sri Lanka auch für herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:153\"\u003eGanze Kardamomkapseln können in der Küche vielseitig verwendet werden, um Gerichten ein besonderes Aroma zu verleihen. Hier sind einige gängige Methoden:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:17\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Mitkochen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-7:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:195\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn Flüssigkeiten:\u003c\/strong\u003e Kardamomkapseln können in Brühen, Suppen, Eintöpfen oder Currys mitgekocht werden. Sie geben ihr Aroma während des Kochens ab und können vor dem Servieren entfernt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-7:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIn Reis:\u003c\/strong\u003e Einige Kardamomkapseln können beim Reiskochen hinzugefügt werden, um dem Reis ein subtiles, blumiges Aroma zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"8:1-8:17\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Aufgießen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"10:1-12:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:219\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTee:\u003c\/strong\u003e Kardamomkapseln können aufgegossen werden, um einen aromatischen Tee zuzubereiten. Dazu werden die Kapseln entweder ganz oder leicht angestoßen mit heißem Wasser übergossen und einige Minuten ziehen gelassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-12:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffee:\u003c\/strong\u003e In einigen Kulturen werden Kardamomkapseln dem Kaffee während des Brühens hinzugefügt, um ihm eine besondere Note zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:29\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Zerstoßen oder Mahlen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-17:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:222\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e Kardamomkapseln können in einem Mörser zerstoßen oder in einer Gewürzmühle gemahlen werden, um das Aroma freizusetzen. Das resultierende Pulver kann dann in verschiedenen Gerichten verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-17:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBackwaren:\u003c\/strong\u003e Gemahlener Kardamom eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, Kuchen oder Keksen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"18:1-18:18\"\u003e\u003cstrong\u003e4. Auszug:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"20:1-21:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-21:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÖl oder Alkohol:\u003c\/strong\u003e Kardamomkapseln können in Öl oder Alkohol eingelegt werden, um ein aromatisiertes Öl oder einen Likör herzustellen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"22:1-22:18\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Tipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"24:1-27:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kardamom hat ein warmes, würziges und leicht zitroniges Aroma. Es passt gut zu süßen und herzhaften Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:138\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e Beginnen Sie mit wenigen Kapseln oder einer kleinen Menge gemahlenem Kardamom und passen Sie die Menge nach Geschmack an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-27:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrische:\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie am besten frische Kardamomkapseln, da diese das intensivste Aroma haben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-28:53\"\u003e\u003cstrong\u003eBeispiele für die Verwendung von Kardamomkapseln:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"30:1-33:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-30:128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndische Küche:\u003c\/strong\u003e In vielen indischen Gerichten wie Currys, Biryanis oder Chai-Tee sind Kardamomkapseln eine wichtige Zutat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:87\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArabische Küche:\u003c\/strong\u003e Kardamom wird oft in Kaffee, Gebäck und Reisgerichten verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-33:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSkandinavische Küche:\u003c\/strong\u003e In Skandinavien ist Kardamom ein beliebtes Gewürz für Backwaren wie Zimtschnecken oder Weihnachtsplätzchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"34:1-34:110\"\u003eExperimentieren Sie mit Kardamomkapseln in Ihren eigenen Rezepten und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen!\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":39512378769603,"sku":"GOS-00043","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/CardamomTeilschnitt.jpg?v=1646639082"},{"product_id":"cardamom-kardamom-samen","title":"Cardamom ( Kardamom ) Samen","description":"\u003ch3\u003eCardamom ( Kardamom ) Samen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:268\"\u003esind ein aromatisches Gewürz, das in vielen verschiedenen Küchen der Welt verwendet wird. Sie haben einen intensiven, süßlich-würzigen Geschmack mit einer leicht zitronigen Note. Hier sind einige Ideen, was du mit Kardamomsamen beim Kochen machen kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:29\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Kardamomöl herstellen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-9:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:77\"\u003eGib die Kardamomsamen in eine Pfanne und röste sie kurz an, bis sie duften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:111\"\u003eFülle die Samen in ein Glas und gieße ein hochwertiges Pflanzenöl darüber, z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:91\"\u003eLasse das Öl einige Wochen ziehen, damit sich das Aroma der Kardamomsamen entfalten kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-9:0\"\u003eDas Kardamomöl eignet sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Gemüsegerichten oder zum Verfeinern von Dips und Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"10:1-10:30\"\u003e\u003cstrong\u003e2. Kardamomtee zubereiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"12:1-16:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:65\"\u003eZerstoße einige Kardamomsamen leicht und gib sie in eine Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:70\"\u003eGieße heißes Wasser darüber und lasse den Tee einige Minuten ziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:60\"\u003eDu kannst den Tee mit etwas Honig oder Zitrone verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-16:0\"\u003eKardamomtee wirkt belebend und kann bei Verdauungsbeschwerden helfen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"17:1-17:39\"\u003e\u003cstrong\u003e3. Kardamom in Backwaren verwenden:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"19:1-22:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:84\"\u003eKardamomsamen passen hervorragend zu süßen Backwaren wie Kuchen, Keksen oder Brot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:77\"\u003eDu kannst die Samen entweder ganz in den Teig geben oder sie vorher mahlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-22:0\"\u003eKardamom verleiht den Backwaren eine besondere Note und macht sie ароматischer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"23:1-23:50\"\u003e\u003cstrong\u003e4. Kardamom in herzhaften Gerichten verwenden:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:1-28:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:96\"\u003eKardamomsamen passen auch gut zu herzhaften Gerichten wie Curry, Eintöpfen oder Reisgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:94\"\u003eIn der indischen Küche sind Kardamomsamen ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-28:0\"\u003eKardamom verleiht den Gerichten eine exotische Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-29:39\"\u003e\u003cstrong\u003e5. Kardamom in Getränken verwenden:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"31:1-33:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:93\"\u003eKardamomsamen können auch in Getränken verwendet werden, z.B. in Kaffee, Tee oder Glühwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-33:0\"\u003eSie verleihen den Getränken eine besondere Note und machen sie ароматischer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"34:1-34:18\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Tipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"36:1-40:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"36:1-36:89\"\u003eKardamomsamen sind sehr intensiv im Geschmack, daher solltest du sie sparsam verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"37:1-37:60\"\u003eDu kannst Kardamomsamen im Ganzen oder gemahlen verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"38:1-38:101\"\u003eGemahlene Kardamomsamen verlieren schnell ihr Aroma, daher solltest du sie am besten frisch mahlen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"39:1-40:0\"\u003eKardamomsamen passen gut zu anderen Gewürzen wie \u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" rel=\"noopener\" title=\"Zimt\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/zimt-casia-vera-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" rel=\"noopener\" title=\"Nelken gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/nelken-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" title=\"Ingwer gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/ingwer-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eIngwer \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eund \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" title=\"Muskatnuss gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/muskatnuss-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"41:1-41:84\"\u003eIch hoffe, diese Ideen helfen dir dabei, Kardamomsamen in deiner Küche zu verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39512384766147,"sku":"GOS-00046","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/CardamomSamenTeilschnitt.jpg?v=1646639105"},{"product_id":"christstollen-gewurz-fur-3-pfund-masse","title":"Christstollen Gewürz für 3 Pfund Masse","description":"\u003ch3\u003eChriststollen Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-sourcepos=\"1:1-1:65\"\u003eChriststollen Rezept mit 10g Christstollengewürz je 500g Masse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:107\"\u003eDieses Rezept ergibt einen saftigen und aromatischen Christstollen, der perfekt für die Weihnachtszeit ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-27:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-11:17\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFür den Vorteig:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"8:5-11:17\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:5-8:25\"\u003e500g Mehl (Typ 550)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:5-9:26\"\u003e250ml lauwarme Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:5-10:23\"\u003e50g Hefe (frisch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:5-11:17\"\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-24:28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFür den Hauptteig:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"13:5-24:28\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:5-13:25\"\u003e500g Mehl (Typ 550)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:5-14:17\"\u003e200g Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:5-15:25\"\u003e200g Butter (weich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:5-16:45\"\u003e10g Christstollengewürz (je 500g Masse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:5-17:15\"\u003e1 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:5-18:30\"\u003e1 Päckchen Vanillezucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:5-19:26\"\u003eAbrieb einer Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:5-20:18\"\u003e250g Rosinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:5-21:21\"\u003e150g Sultaninen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:5-22:19\"\u003e100g Orangeat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:5-23:19\"\u003e100g Zitronat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:5-24:28\"\u003e100g Mandeln (gehackt)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-27:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFür die Dekoration:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"26:5-27:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:5-27:0\"\u003ePuderzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-28:16\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"30:1-38:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-30:178\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVorteig:\u003c\/strong\u003e Mehl, lauwarme Milch, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:222\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptteig:\u003c\/strong\u003e Mehl, Zucker, weiche Butter, Christstollengewürz, Salz, Vanillezucker und Zitronenabrieb in einer großen Schüssel vermischen. Den Vorteig hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:77\"\u003eRosinen, Sultaninen, Orangeat, Zitronat und Mandeln unter den Teig kneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:108\"\u003eDen Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-34:137\"\u003eDen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Oval formen. Die Seiten etwas einschlagen, sodass ein Stollen entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"35:1-35:107\"\u003eDen Stollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"36:1-36:90\"\u003eDen Stollen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-\/Unterhitze) ca. 45-50 Minuten backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"37:1-38:0\"\u003eNach dem Backen den Stollen mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"39:1-39:10\"\u003e\u003cstrong\u003eTipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"41:1-45:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"41:1-41:143\"\u003eFür einen besonders saftigen Stollen kannst du ihn nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und nochmals mit Puderzucker bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"42:1-42:124\"\u003eDer Stollen schmeckt am besten, wenn er einige Tage durchgezogen ist. Du kannst ihn in einer luftdichten Dose aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"43:1-43:73\"\u003eAnstelle von Mandeln kannst du auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"44:1-45:0\"\u003eWenn du keine Orangeat und Zitronat magst, kannst du diese durch andere Trockenfrüchte ersetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"57:1-57:16\"\u003e\u003cstrong\u003eVariationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"59:1-62:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"59:1-59:62\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarzipanstollen:\u003c\/strong\u003e Fülle den Stollen mit Marzipanrohmasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"60:1-60:54\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNussstollen:\u003c\/strong\u003e Füge dem Teig gehackte Nüsse hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"61:1-62:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMohnstollen:\u003c\/strong\u003e Fülle den Stollen mit einer Mohnfüllung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"63:1-63:60\"\u003eIch wünsche dir viel Spaß beim Backen deines Christstollens!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZitronenschalenaroma, Orangenschalenaroma, Zimt, Macis, Ingwer, Cardamon.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"30g","offer_id":39512539955395,"sku":"GOS-00062","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/ChriststollengewuerzTeilschnitt.jpg?v=1650796835"},{"product_id":"coriander-gemahlen-koriander","title":"Coriander gemahlen ( Koriander )","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:232\"\u003eGemahlener Koriander ist eine wunderbare Ergänzung zu selbstgebackenem Brot und verleiht ihm eine besondere Note. Hier sind einige Gründe, warum Koriander eine gute Wahl für Brot ist und wie du ihn am besten verwendest:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:34\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Koriander in Brot passt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-8:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:192\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatischer Geschmack\u003c\/strong\u003e: Koriander bringt einen warmen, leicht zitronigen und würzigen Geschmack mit einer leicht süßen Note ins Brot. Dies passt besonders gut zu herzhaften Brotsorten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:170\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: Koriander harmoniert sowohl mit hellen als auch mit dunklen Brotsorten. Er kann zu verschiedenen Mehlsorten und anderen Zutaten kombiniert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-8:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTradition\u003c\/strong\u003e: In einigen Kulturen, besonders im Nahen Osten und in Indien, ist die Verwendung von Koriander in Brot eine lange Tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:53\"\u003e\u003cstrong\u003eWie du Koriander zum Brotbacken verwenden kannst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"11:1-15:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:219\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDirekt zum Teig geben\u003c\/strong\u003e: Du kannst den gemahlenen Koriander direkt zum Teig hinzufügen. Eine gute Faustregel ist, etwa 1-2 Teelöffel pro 500g Mehl zu verwenden. Du kannst die Menge aber je nach Geschmack anpassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:223\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMit anderen Gewürzen kombinieren\u003c\/strong\u003e: Koriander passt gut zu anderen Gewürzen wie Kümmel, Fenchel, Anis oder Kardamom. Du kannst eine eigene Gewürzmischung zusammenstellen oder eine fertige Brotgewürzmischung verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:197\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Vorteig oder Sauerteig verwenden\u003c\/strong\u003e: Wenn du einen Vorteig oder Sauerteig verwendest, kannst du den Koriander bereits dort hinzufügen. Dadurch haben die Aromen mehr Zeit, sich zu entfalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-15:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Topping verwenden\u003c\/strong\u003e: Du kannst die Koriandersamen auch grob mahlen und als Topping für das Brot verwenden. Das sieht nicht nur schön aus, sondern sorgt auch für zusätzlichen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"16:1-16:10\"\u003e\u003cstrong\u003eTipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"18:1-21:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:166\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisch mahlen\u003c\/strong\u003e: Wenn du die Möglichkeit hast, die Koriandersamen selbst zu mahlen, solltest du das tun. Frisch gemahlener Koriander hat ein intensiveres Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRichtig lagern\u003c\/strong\u003e: Bewahre den gemahlenen Koriander an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf, um sein Aroma zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-21:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eExperimentieren\u003c\/strong\u003e: Probiere verschiedene Mengen und Kombinationen aus, um dein perfektes Korianderbrot zu finden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"22:1-22:19\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptbeispiel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:52\"\u003eHier ist ein einfaches Rezept für ein Korianderbrot:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"26:1-31:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:77\"\u003e500g Mehl (z.B. Weizenmehl oder eine Mischung aus Weizen- und Roggenmehl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:12\"\u003e10g Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:12\"\u003e10g \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:29\"\u003e1 TL gemahlener Koriander\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-31:0\"\u003e350ml Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"32:1-36:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:71\"\u003eAlle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:100\"\u003eDen Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-34:57\"\u003eDen Teig nochmals durchkneten und in eine Form geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"35:1-36:0\"\u003eDas Brot bei 200°C ca. 40-50 Minuten backen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"37:1-37:155\"\u003eDieses Rezept ist nur ein Beispiel. Du kannst es nach Belieben anpassen und weitere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"39:1-39:22\"\u003eLass es dir schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:279\"\u003eGemahlener Koriander ist ein vielseitiges Gewürz, das in vielen Küchen der Welt verwendet wird. Es hat einen warmen, leicht zitronigen und würzigen Geschmack, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Hier sind einige Ideen, was man mit gemahlenem Koriander kochen kann:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:19\"\u003e\u003cstrong\u003eIndische Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-8:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:176\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCurrys:\u003c\/strong\u003e Koriander ist ein wichtiger Bestandteil vieler Curry-Mischungen, besonders in der indischen und südostasiatischen Küche. Er verleiht den Currys Tiefe und Wärme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDals:\u003c\/strong\u003e Indische Linsengerichte, auch Dals genannt, werden oft mit Koriander gewürzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-8:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChutneys und Raitas:\u003c\/strong\u003e Koriander ist eine beliebte Zutat in indischen Chutneys (Dips) und Raitas (Joghurt-Beilagen).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:21\"\u003e\u003cstrong\u003eAsiatische Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"11:1-13:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWok-Gerichte:\u003c\/strong\u003e Koriander passt gut zu Wok-Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-13:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSuppen und Eintöpfe:\u003c\/strong\u003e In vielen asiatischen Suppen und Eintöpfen wird Koriander für seinen frischen Geschmack verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"14:1-14:30\"\u003e\u003cstrong\u003eLateinamerikanische Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"16:1-18:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSalsas und Guacamole:\u003c\/strong\u003e Koriander ist ein Muss in vielen lateinamerikanischen Salsas und in der mexikanischen Guacamole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTacos und Burritos:\u003c\/strong\u003e Koriander verleiht Tacos und Burritos eine frische, aromatische Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:27\"\u003e\u003cstrong\u003eNordafrikanische Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"21:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:158\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTajines:\u003c\/strong\u003e In der nordafrikanischen Küche ist Koriander ein Schlüsselgewürz für Tajines, die oft mit Lamm, Gemüse und Trockenfrüchten zubereitet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous:\u003c\/strong\u003e Koriander passt gut zu Couscous-Gerichten und verleiht ihnen eine orientalische Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:25\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Verwendungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"26:1-30:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:114\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinaden und Rubs:\u003c\/strong\u003e Koriander kann für Marinaden und Rubs für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDressings und Saucen:\u003c\/strong\u003e Koriander verleiht Dressings und Saucen eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-30:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEingemachtes:\u003c\/strong\u003e Koriander kann zum Einlegen von Gemüse verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":38176676806851,"sku":"GOS-00065","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38176676839619,"sku":"GOS-00066","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/CoriandergemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650796721"},{"product_id":"coriander-korner-koriander","title":"Coriander  ( Koriander )","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:325\"\u003eKoriandersamen sind ein vielseitiges Gewürz, das in vielen Küchen der Welt verwendet wird. Sie haben einen warmen, leicht zitronigen und würzigen Geschmack, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Hier sind einige zusätzliche Ideen, wo du Koriandersamen verwenden kannst, inklusive der von dir genannten Beispiele:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:25\"\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Verwendungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-13:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:220\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSauerbraten:\u003c\/strong\u003e Koriandersamen passen hervorragend zu Sauerbraten. Sie verleihen der Marinade eine besondere Note und harmonieren gut mit den anderen Gewürzen wie Wacholderbeeren, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:156\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKochfisch:\u003c\/strong\u003e Koriandersamen können auch zum Würzen von Kochfisch verwendet werden. Sie passen besonders gut zu Fischgerichten mit mediterranen Aromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:210\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGurkeneinmachen:\u003c\/strong\u003e Beim Einmachen von Gurken können Koriandersamen zusammen mit anderen Gewürzen wie Dill, Senfkörnern und Pfefferkörnern verwendet werden. Sie verleihen den Gurken ein zusätzliches Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:105\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWildgerichte:\u003c\/strong\u003e Koriandersamen passen gut zu Wildgerichten und verleihen ihnen eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:117\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSuppen und Eintöpfe:\u003c\/strong\u003e Koriander kann auch Suppen und Eintöpfen eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBrot und Gebäck:\u003c\/strong\u003e Koriander kann Brot und Gebäck eine besondere Note verleihen. Besonders in Roggenbroten harmoniert er gut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEingemachtes:\u003c\/strong\u003e Koriander kann zum Einlegen von Gemüse verwendet werden. Er verleiht dem Eingemachten eine besondere Note.\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":38176706887875,"sku":"GOS-00063","price":1.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38176706920643,"sku":"GOS-00064","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/CorianderKorianderTeilschnitt.jpg?v=1649576855"},{"product_id":"dip-barlauch-ohne-glutamat","title":"Dip Bärlauch ohne Glutamat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDip Bärlauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:  250g Quark (am besten 20%) Joghurt Schmand oder ähnliches, mit 1 - 2 Teelöffel Gewürz und einer Prise Salz abschmecken. Gut verrühren und anschließend im Kühlschrank durchziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig ist der leckere Dip zu Rohkost, Salzgebäck oder auch zum Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBärlauchblätter, Zwiebeln, Paprika rot, Oregano, Petersilie, Majoran, Chillies.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39512833884355,"sku":"GOS-00089","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/DipBarlauchTeilschnitt.jpg?v=1645959572"},{"product_id":"dip-krauter-ohne-glutamat","title":"Dip Kräuter ohne Glutamat","description":"\u003cp\u003eDip Kräuter Gewürzzubereitung ohne Glutamat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:  250g Quark (am besten 20%) Joghurt Schmand oder ähnliches, mit 1 - 2 Teelöffel Gewürz und einer Prise Salz abschmecken. Gut verrühren und anschließend im Kühlschrank durchziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig ist der leckere Dip zu Rohkost, Salzgebäck oder auch zum Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchnittlauch, Petersilie, Paprika, Majoran, Meersalz, Knoblauch, Oregano, Zucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39512837292227,"sku":"","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/DipKraeuterTeilschnitt.jpg?v=1648640895"},{"product_id":"dip-mediteran-ohne-glutamat","title":"Dip Mediteran ohne Glutamat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDip Mediteran Gewürzzubereitung ohne Glutamat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:  250g Quark (am besten 20%) Joghurt Schmand oder ähnliches, mit 1 - 2 Teelöffel Gewürz und einer Prise Salz abschmecken. Gut verrühren und anschließend im Kühlschrank durchziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig ist der leckere Dip zu Rohkost, Salzgebäck oder auch zum Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePizzaflocken (Tomatenchips), Knoblauch, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Chillies, Meersalz\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39513456771267,"sku":"GOS-00091","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/DipMediteranTeilschnitt.jpg?v=1649576914"},{"product_id":"dip-pikant-ohne-glutamat","title":"Dip Pikant ohne Glutamat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDip Pikant Gewürzzubereitung ohne Glutamat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:  250g Quark (am besten 20%) Joghurt Schmand oder ähnliches, mit 1 - 2 Teelöffel Gewürz und einer Prise Salz abschmecken. Gut verrühren und anschließend im Kühlschrank durchziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig ist der leckere Dip zu Rohkost, Salzgebäck oder auch zum Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChillies, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Tomatenstücke.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39513463423171,"sku":"GOS-00093","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/DipPikantTeilschnitt.jpg?v=1645774483"},{"product_id":"dip-mexicana-ohne-glutamat","title":"Dip Mexicana ohne Glutamat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDip Pikant Gewürzzubereitung ohne Glutamat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:  250g Quark (am besten 20%) Joghurt Schmand oder ähnliches, mit 1 - 2 Teelöffel Gewürz und einer Prise Salz abschmecken. Gut verrühren und anschließend im Kühlschrank durchziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig ist der leckere Dip zu Rohkost, Salzgebäck oder auch zum Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Chillies, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Tomatenstücke.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39513457557699,"sku":"GOS-00092","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/DipMexicanaTeilschnitt.jpg?v=1649576836"},{"product_id":"fenchel-fenchelsaat","title":"Fenchel","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:210\"\u003eFenchelsamen sind nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern haben auch eine lange Tradition als Heilmittel. Sie werden in verschiedenen Bereichen eingesetzt, sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:28\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-11:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:165\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBrot und Gebäck:\u003c\/strong\u003e Fenchelsamen verleihen Brot, Brötchen und Gebäck ein einzigartiges Aroma. Sie passen besonders gut zu Roggenbrot oder italienischen Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:181\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWurstwaren:\u003c\/strong\u003e In der Wurstherstellung werden Fenchelsamen oft für Salami, Bratwurst oder andere Wurstsorten verwendet. Sie verleihen den Produkten eine besondere Geschmacksnote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:150\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFischgerichte:\u003c\/strong\u003e Fenchelsamen passen hervorragend zu Fischgerichten. Sie können entweder ganz oder gemahlen zum Würzen von Fisch verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:159\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüsegerichte:\u003c\/strong\u003e Fenchelsamen können Gemüsegerichten eine interessante Geschmacksrichtung geben. Sie passen besonders gut zu Kohl, Karotten oder Zucchini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:181\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCurrys und Eintöpfe:\u003c\/strong\u003e In der indischen und orientalischen Küche werden Fenchelsamen oft für Currys und Eintöpfe verwendet. Sie verleihen den Gerichten eine warme, würzige Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-11:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTee:\u003c\/strong\u003e Fencheltee ist ein beliebtes Hausmittel bei Verdauungsbeschwerden. Er wirkt beruhigend und kann Blähungen lindern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-26:37\"\u003e\u003cstrong\u003eZusammenfassend lässt sich sagen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-28:173\"\u003eFenchelsamen sind ein vielseitiges Gewürz und Heilmittel mit vielen Anwendungsmöglichkeiten. Sie können sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":38189589135555,"sku":"GOS-00095","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38189589168323,"sku":"GOS-00096","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/FenchelTeilschnitt.jpg?v=1646206560"},{"product_id":"fenchel-gemahlen","title":"Fenchel gemahlen","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:236\"\u003eGemahlener Fenchel, auch Fenchelpulver genannt, ist ein vielseitiges Gewürz mit einem süßlich-würzigen, leicht an Anis erinnernden Aroma. Es wird in verschiedenen Küchen der Welt verwendet, um Gerichten eine besondere Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:28\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-12:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:165\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBrot und Gebäck:\u003c\/strong\u003e Fenchelpulver kann Brot- und Brötchenteigen, insbesondere Roggenbrot, aber auch Kuchen und Keksen, eine interessante Geschmacksrichtung geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:169\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWurstwaren:\u003c\/strong\u003e In der Wurstherstellung wird Fenchelpulver oft für Salami, Bratwurst oder andere Wurstsorten verwendet. Es verleiht den Produkten eine besondere Würze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:178\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFischgerichte:\u003c\/strong\u003e Fenchelpulver passt hervorragend zu Fischgerichten. Es kann entweder direkt zum Würzen des Fisches verwendet oder in Saucen und Marinaden hinzugefügt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:157\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüsegerichte:\u003c\/strong\u003e Fenchelpulver kann Gemüsegerichten eine feine Geschmacksnote geben. Es passt besonders gut zu Kohl, Karotten, Zucchini oder Auberginen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:172\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSuppen und Eintöpfe:\u003c\/strong\u003e Fenchelpulver kann Suppen und Eintöpfen eine zusätzliche Dimension verleihen. Es harmoniert gut mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder Wurzelgemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:141\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e Fenchelpulver kann Saucen, Dips und Dressings eine besondere Note geben. Es passt gut zu cremigen oder tomatenbasierten Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-12:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e Fenchelpulver ist oft Bestandteil von Gewürzmischungen, wie z.B. für italienische oder indische Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-28:171\"\u003eDie Dosierung von Fenchelpulver hängt von der Art des Gerichts und dem persönlichen Geschmack ab. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:214\"\u003eFenchelpulver ist ein vielseitiges Gewürz mit einem angenehmen Aroma. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39513481969859,"sku":"GOS-00097","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/FenchelgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1649577305"},{"product_id":"ingwer-kandiert","title":"Ingwer Kandiert","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:182\"\u003eKandierter Ingwer ist eine köstliche Süßigkeit mit einer angenehmen Schärfe, die vielseitig eingesetzt werden kann. Hier sind einige Ideen, wie du kandierten Ingwer verwenden kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:23\"\u003e\u003cstrong\u003e1. Als süßer Snack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-7:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:153\"\u003eKandierter Ingwer ist pur ein leckerer und gesunder Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Süße und Schärfe macht ihn zu einem besonderen Genuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-7:0\"\u003eEr kann auch als Alternative zu anderen Süßigkeiten wie Gummibärchen oder Schokolade dienen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"8:1-8:20\"\u003e\u003cstrong\u003e2. In Backwaren:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"10:1-12:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:160\"\u003eGehackter kandierter Ingwer verleiht Kuchen, Keksen, Muffins und Brot eine würzige Note. Besonders gut passt er zu Lebkuchen, Ingwerplätzchen und Früchtebrot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-12:0\"\u003eEr kann auch als Topping für Cupcakes oder Torten verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:19\"\u003e\u003cstrong\u003e3. In Desserts:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"15:1-18:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:71\"\u003eKandierter Ingwer passt hervorragend zu Eiscreme, Joghurt oder Quark.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:94\"\u003eEr kann auch als Dekoration für Desserts wie Panna Cotta oder Crème brûlée verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-18:0\"\u003eEr gibt Kompott und Chutneys eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"19:1-19:31\"\u003e\u003cstrong\u003e4. In herzhaften Gerichten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"21:1-24:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:99\"\u003eGehackter kandierter Ingwer kann Saucen, Marinaden und Dressings eine süß-scharfe Note verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:85\"\u003eEr passt gut zu asiatischen Gerichten wie Currys, Wok-Gerichten oder Reisgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-24:0\"\u003eEr kann auch zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"25:1-25:20\"\u003e\u003cstrong\u003e5. In Getränken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"27:1-29:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:115\"\u003eKandierter Ingwer kann in Tee, Limonade oder Cocktails verwendet werden, um ihnen eine würzige Note zu verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-29:0\"\u003eEr kann auch als Dekoration für Getränke verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"30:1-30:22\"\u003e\u003cstrong\u003e6. Als Dekoration:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"32:1-33:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-33:0\"\u003eKandierter Ingwer kann als essbare Dekoration für Teller oder Buffets verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"39:1-39:82\"\u003eIch hoffe, diese Ideen helfen dir dabei, kandierten Ingwer vielseitig einzusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":38190493368515,"sku":"GOS-00142","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38190493401283,"sku":"GOS-00143","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/IngwerKandiertTeilschnitt.jpg?v=1649577572"},{"product_id":"hirschhornsalz-ammoniumhydrogencarbonat","title":"Hirschhornsalz Ammoniumhydrogencarbonat","description":"\u003ch3\u003eHirschhornsalz Ammoniumhydrogencarbonat E 503\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHirschhornsalz ist ein vorzügliches Triebmittel für trockenes Flachgebäck. 10g sind ausreichend für 500g Mehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:249\"\u003eHirschhornsalz ist ein traditionelles Backtriebmittel, das vor allem in der Weihnachtsbäckerei für flaches Gebäck wie Spekulatius oder Lebkuchen verwendet wird. Hier sind einige interessante Fakten und ein Rezept, um dir den Einstieg zu erleichtern:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:27\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Hirschhornsalz?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-15:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-6:145\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"6:5-6:145\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:5-6:145\"\u003eHirschhornsalz besteht hauptsächlich aus Ammoniumhydrogencarbonat \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-9:75\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWirkung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"8:5-9:75\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:5-8:118\"\u003eBeim Erhitzen zerfällt Hirschhornsalz in Gase die den Teig auflockern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-12:88\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"11:5-12:88\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:5-11:81\"\u003eIdeal für flaches, trockenes Gebäck.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-15:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"14:5-15:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:5-15:0\"\u003eFrüher wurde Hirschhornsalz tatsächlich aus Hirschhorn gewonnen. Heute wird es synthetisch hergestellt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"16:1-16:22\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"18:1-26:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-19:107\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"19:5-19:107\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:5-19:107\"\u003eHirschhornsalz ist sehr wirksam, daher sollte es sparsam verwendet werden (ca. 5-10 g pro 500 g Mehl).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-21:68\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"21:5-21:68\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:5-21:68\"\u003eTrocken und luftdicht aufbewahren, da es Feuchtigkeit anzieht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-26:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"25:5-26:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:5-26:0\"\u003eFür manche Rezepte kann Backpulver oder Pottasche als Ersatz dienen, allerdings kann dies das Ergebnis verändern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"27:1-27:42\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Spekulatius mit Hirschhornsalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"29:1-29:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"31:1-39:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:12\"\u003e500 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:22\"\u003e250 g Butter (weich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:14\"\u003e200 g  \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohrzucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\/ Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-34:6\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"35:1-35:21\"\u003e1 TL Hirschhornsalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"36:1-36:24\"\u003e1 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Spekulatiusgewürz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/spekulatiusgewurz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSpekulatiusgewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"37:1-37:17\"\u003eEine Prise \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"38:1-39:0\"\u003eetwas Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"40:1-40:16\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"42:1-54:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"42:1-43:45\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"43:5-43:45\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"43:5-43:45\"\u003eHirschhornsalz in etwas Wasser auflösen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"44:1-47:86\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeig herstellen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"45:5-47:86\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"45:5-45:73\"\u003eMehl, Zucker, Spekulatiusgewürz und Salz in einer Schüssel mischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"46:5-46:93\"\u003eButter, Ei und die Hirschhornsalzlösung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"47:5-47:86\"\u003eDen Teig für mindestens 2 Stunden, oder über nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"48:1-51:106\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"49:5-51:106\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"49:5-49:64\"\u003eDen Teig dünn ausrollen und Spekulatiusfiguren ausstechen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"50:5-50:50\"\u003eAuf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"51:5-51:106\"\u003eIm vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-\/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"52:1-54:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAbkühlen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"53:5-54:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"53:5-54:0\"\u003eDie Spekulatius auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39515272446147,"sku":"GOS-00137","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/HirschhornsalzTeilschnitt.jpg?v=1650798567"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer gemahlen","description":"\u003ch3\u003eIngwer gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003eAsiatische Küche für Saucen, Marinaden, Kompotte, Kürbis und selbstverständlich auch zum Plätzchen Backen wie z.b. Lebkuchen oder Spekulatius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:148\"\u003eHier ist ein köstliches Rezept für Ingwer-Gewürzkekse, das den warmen, würzigen Geschmack von gemahlenem Ingwer perfekt zur Geltung bringt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-16:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:12\"\u003e250 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:24\"\u003e1 TL gemahlener Ingwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:11\"\u003e1 TL \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Zimt gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/zimt-casia-vera-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eZimt\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:25\"\u003e1\/2 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Nelken gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/nelken-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003egemahlene Nelken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:19\"\u003e1\/4 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Muskatnuss gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/muskatnuss-gemahlen\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:19\"\u003e1\/2 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natron\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/natron-natriumhydrogencarbonat\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNatron  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eoder Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:14\"\u003e1 Prise \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:22\"\u003e125 g Butter (weich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:14\"\u003e100 g \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohrzucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eoder Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:6\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-16:0\"\u003e2 EL Milch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"17:1-17:16\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"19:1-27:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTrockene Zutaten mischen\u003c\/strong\u003e: In einer Schüssel Mehl, Ingwer, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Backpulver und Salz vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:158\"\u003e\n\u003cstrong\u003eButter und Zucker cremig schlagen\u003c\/strong\u003e: In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:105\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEi und Milch hinzufügen\u003c\/strong\u003e: Das Ei und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:150\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTrockene und feuchte Zutaten kombinieren\u003c\/strong\u003e: Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:112\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeig kühlen\u003c\/strong\u003e: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:162\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKekse formen\u003c\/strong\u003e: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:165\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e: Die Kekse \u003cspan class=\"citation-0 citation-end-0\"\u003eauf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:165\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAbkühlen lassen\u003c\/strong\u003e: Die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"28:1-28:26\"\u003e\u003cstrong\u003eTipps und Variationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"30:1-33:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-30:90\"\u003eFür einen intensiveren Ingwergeschmack kannst du die Menge an gemahlenem Ingwer erhöhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:64\"\u003eVerziere die abgekühlten Kekse mit Zuckerguss oder Schokolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-33:0\"\u003eFüge dem Teig gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um den Geschmack und die Textur zu variieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"34:1-34:52\"\u003eIch hoffe, dieses Rezept gefällt dir! Guten Appetit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:116\"\u003eHier noch ein Rezept für ein wärmendes und würziges Ingwer-Curry mit Hähnchen, das perfekt für kalte Tage ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"5:1-20:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"5:1-5:37\"\u003e500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"6:1-6:17\"\u003e2 EL Pflanzenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:22\"\u003e1 Zwiebel, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:27\"\u003e2 Knoblauchzehen, gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:62\"\u003e1 TL gemahlener Ingwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:40\"\u003e1\/2 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Chilis geschroten\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/chillies-geschroten\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eChilis geschroten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:18\"\u003e2 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Curry Madras\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/curry-madras-style-ohne-glutamat\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCurrypulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:14\"\u003e1 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Curcuma gemahlen\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/curcuma-gemahlen-kurkuma\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:19\"\u003e400 ml Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:47\"\u003e200 g Kichererbsen (aus der Dose), abgetropft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:27\"\u003e1 rote Paprika, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-16:20\"\u003eSaft von 1 Limette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:45\"\u003eFrischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:33\"\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz fein\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e nach Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-20:0\"\u003eReis als Beilage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"21:1-21:16\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"23:1-29:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:194\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHähnchen anbraten:\u003c\/strong\u003e Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:143\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüse anbraten:\u003c\/strong\u003e Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote (falls verwendet) in den Topf geben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:106\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürze hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Currypulver und Kurkuma hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Gewürze duften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:293\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCurry köcheln lassen:\u003c\/strong\u003e Kokosmilch, Kichererbsen und Paprika hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Das Hähnchenfleisch wieder hinzufügen und das Curry etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und die Sauce eingedickt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAbschmecken:\u003c\/strong\u003e Limettensaft hinzufügen und das Curry mit Salz abschmecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-29:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Das Ingwer-Curry mit Reis servieren und mit frischem Koriander garnieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"30:1-30:26\"\u003e\u003cstrong\u003eTipps und Variationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"32:1-36:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:93\"\u003eFür eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:85\"\u003eDu kannst auch anderes Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder Süßkartoffeln hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-34:74\"\u003eFür eine schärfere Variante mehr Chilischote oder Chilipulver verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"35:1-36:0\"\u003eFrischer Ingwer gibt eine intensivere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":38190611988675,"sku":"GOS-00139","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":38190612021443,"sku":"GOS-00140","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/IngwergemahlenTeilschnitt.jpg?v=1649577515"},{"product_id":"kase-und-quarkgewurz-ohne-glutamat","title":"Käse und Quarkgewürz ohne Glutamat","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"d2aed73f-fe5a-4a7e-a5ab-2c2c1a4985f0\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" data-message-model-slug=\"gpt-4o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"82\" data-end=\"113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"111\"\u003eKräuterquark\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"115\" data-end=\"157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"120\" data-end=\"155\"\u003eZutaten (für ca. 2-3 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"158\" data-end=\"519\"\u003e\n\u003cli data-start=\"158\" data-end=\"215\"\u003e250 g Quark (40 % oder Magerquark, je nach Geschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"216\" data-end=\"281\"\u003e50 g Joghurt oder saure Sahne (für eine cremigere Konsistenz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"282\" data-end=\"311\"\u003e1–2 TL Kräuterquarkgewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"312\" data-end=\"344\"\u003e1\/2 TL Zitronensaft oder Essig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"345\" data-end=\"410\"\u003e1 EL Milch oder Mineralwasser (für eine leichtere Konsistenz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"411\" data-end=\"446\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" title=\"Pfeffer schwarz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"447\" data-end=\"519\"\u003eOptional: Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Dill)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"521\" data-end=\"544\"\u003e\u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"542\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"545\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003cli data-start=\"545\" data-end=\"627\"\u003eQuark und Joghurt (oder saure Sahne) in eine Schüssel geben und glatt rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"628\" data-end=\"710\"\u003eKräuterquarkgewürz und Zitronensaft (oder Essig) dazugeben und gut vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"711\" data-end=\"790\"\u003eJe nach gewünschter Konsistenz etwas Milch oder Mineralwasser unterrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"791\" data-end=\"866\"\u003eMit Pfeffer abschmecken und optional mit frischen Kräutern verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"867\" data-end=\"955\"\u003eDen Kräuterquark etwa 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"966\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"966\" data-end=\"969\"\u003ePerfekt als Dip zu Ofenkartoffeln, Gemüse oder Brot! 🥖🥒🥔\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1049\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eGuten Appetit! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003ePetersilie, Schnittlauch, Zwiebel, Pfeffer, Dillspitzen, Paprika, Kümmel.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39515414626499,"sku":"GOS-00151","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/KaeseundQuarkgewuerzTeilschnitt.jpg?v=1649577618"},{"product_id":"kummel","title":"Kümmel","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"285\"\u003eKümmel ist ein wunderbares Gewürz mit einem würzig-aromatischen Geschmack, das sich besonders gut in der \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"118\"\u003edeutschen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"120\" data-end=\"142\"\u003emitteleuropäischen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"147\" data-end=\"174\"\u003enordafrikanischen Küche\u003c\/strong\u003e macht. Er hat eine leichte Schärfe und eine würzige Tiefe, die vielen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. 😊\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"287\" data-end=\"331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"331\"\u003eVerwendungsmöglichkeiten für Kümmel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"332\" data-end=\"838\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"354\"\u003eFleischgerichte:\u003c\/strong\u003e Besonders gut zu Schweinefleisch, Lamm und Rind\u003cbr data-start=\"402\" data-end=\"405\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"407\" data-end=\"424\"\u003eKohlgerichte:\u003c\/strong\u003e Kümmel ist der Klassiker zu Sauerkraut oder Kohlrouladen\u003cbr data-start=\"481\" data-end=\"484\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"508\"\u003eEintöpfe \u0026amp; Suppen:\u003c\/strong\u003e Verfeinert deftige Eintöpfe wie Linsensuppe\u003cbr data-start=\"552\" data-end=\"555\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"572\"\u003eKartoffeln:\u003c\/strong\u003e Zu Kartoffeln, ob als Salat oder Bratkartoffeln\u003cbr data-start=\"620\" data-end=\"623\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"645\"\u003eBrot und Gebäck:\u003c\/strong\u003e Ideal in dunklem Brot oder Brötchen\u003cbr data-start=\"681\" data-end=\"684\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"695\"\u003eKäse:\u003c\/strong\u003e Besonders gut in der Kombination mit würzigem Käse wie Münster oder Gouda\u003cbr data-start=\"769\" data-end=\"772\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"785\"\u003eGemüse:\u003c\/strong\u003e Passt zu Rüben, Karotten und anderen Wurzelgemüsen\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"840\" data-end=\"843\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"845\" data-end=\"905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"905\"\u003e🍽️ Rezept: Schweinebraten mit Kümmel und Sauerkraut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"907\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"943\"\u003eZutaten (für 2-3 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"973\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"973\"\u003eFür den Schweinebraten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"974\" data-end=\"1272\"\u003e\n\u003cli data-start=\"974\" data-end=\"1027\"\u003e600 g Schweinebraten (z. B. Schulter oder Nacken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1028\" data-end=\"1077\"\u003e1 TL Kümmelsamen (ganz oder leicht gemörsert)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1078\" data-end=\"1100\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/paprika-edelsuss-ungarisch\" title=\"Paprika edelsüß\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePaprika edelsüß\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1101\" data-end=\"1114\"\u003e1 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1115\" data-end=\"1131\"\u003e½ TL \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca title=\"Pfeffer schwarz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1132\" data-end=\"1158\"\u003e2 EL Öl (zum Anbraten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1184\"\u003e1 Zwiebel (in Ringen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1185\" data-end=\"1218\"\u003e1 Karotte (in groben Stücken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1241\"\u003e250 ml \u003ca rel=\"noopener\" title=\"vegane gekörnte Brühe\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/gekornte-bruhe-ohne-glutamat-vegan\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGekörnte Brühe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1242\" data-end=\"1272\"\u003e100 ml Weißwein (optional)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1299\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1299\"\u003eFür das Sauerkraut:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1300\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1300\" data-end=\"1320\"\u003e500 g Sauerkraut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1321\" data-end=\"1341\"\u003e1 TL Kümmelsamen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1342\" data-end=\"1391\"\u003e1 Apfel (gerieben oder in Stücke geschnitten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1392\" data-end=\"1415\"\u003e1 Zwiebel (gehackt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1416\" data-end=\"1427\"\u003e1 EL Öl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1428\" data-end=\"1443\"\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1482\"\u003e1 EL Weißweinessig oder Apfelessig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1483\" data-end=\"1518\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca title=\"Pfeffer schwarz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1520\" data-end=\"1523\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1525\" data-end=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1548\"\u003e🥄 Zubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1792\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1585\"\u003eSchweinebraten vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Den Braten mit \u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1616\"\u003eKümmelsamen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1635\"\u003ePaprikapulver\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1645\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1661\"\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e einreiben. In einer heißen Pfanne das Fleisch rundherum \u003cstrong data-start=\"1718\" data-end=\"1736\"\u003eschön anbraten\u003c\/strong\u003e, damit es eine schöne Kruste bekommt (ca. 5 Minuten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1794\" data-end=\"2157\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1811\"\u003eSchmoren:\u003c\/strong\u003e Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In derselben Pfanne die \u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1903\"\u003eZwiebel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1908\" data-end=\"1919\"\u003eKarotte\u003c\/strong\u003e anbraten, dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben. \u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1987\"\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1992\" data-end=\"2001\"\u003eBrühe\u003c\/strong\u003e hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel für etwa \u003cstrong data-start=\"2048\" data-end=\"2081\"\u003e1,5 Stunden bei 180°C im Ofen\u003c\/strong\u003e schmoren lassen. Zwischendurch etwas Flüssigkeit nachgießen, falls nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2159\" data-end=\"2422\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-start=\"2163\" data-end=\"2189\"\u003eSauerkraut zubereiten:\u003c\/strong\u003e In einem Topf \u003cstrong data-start=\"2204\" data-end=\"2210\"\u003eÖl\u003c\/strong\u003e erhitzen und \u003cstrong data-start=\"2224\" data-end=\"2235\"\u003eZwiebel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2249\"\u003eApfel\u003c\/strong\u003e darin anbraten. \u003cstrong data-start=\"2266\" data-end=\"2280\"\u003eSauerkraut\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2285\" data-end=\"2300\"\u003eKümmelsamen\u003c\/strong\u003e hinzufügen und mit \u003cstrong data-start=\"2320\" data-end=\"2330\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2335\" data-end=\"2344\"\u003eEssig\u003c\/strong\u003e abschmecken. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Kraut schön weich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2424\" data-end=\"2579\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-start=\"2428\" data-end=\"2442\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Den \u003cstrong data-start=\"2447\" data-end=\"2465\"\u003eSchweinebraten\u003c\/strong\u003e aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. In Scheiben schneiden und zusammen mit dem \u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2566\"\u003eSauerkraut\u003c\/strong\u003e anrichten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2581\" data-end=\"2584\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2867\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"2589\" data-end=\"2624\"\u003eWarum Kümmel hier so gut passt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2624\" data-end=\"2627\"\u003eKümmel gibt dem Schweinebraten eine \u003cstrong data-start=\"2663\" data-end=\"2695\"\u003eherzhafte, aromatische Tiefe\u003c\/strong\u003e, die perfekt mit dem leicht säuerlichen Sauerkraut harmoniert. Es ist eine klassische Kombination, die besonders in der Winterzeit oder zu festlichen Anlässen schmeckt. 😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2867\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"240\"\u003eKümmel eignet sich auch hervorragend für die \u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"72\"\u003eZubereitung von Wirsing\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"88\"\u003eSpinat\u003c\/strong\u003e, da er den Aromen von kräftigem Gemüse wie diesen eine angenehme, würzige Tiefe verleiht. 😊 Hier sind zwei vegane Rezepte, die du ausprobieren kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"242\" data-end=\"245\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"247\" data-end=\"319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"251\" data-end=\"319\"\u003e🌱 Veganes Rezept: Wirsing mit Kümmel und gerösteten Haselnüssen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"321\" data-end=\"357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"357\"\u003eZutaten (für 2-3 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"358\" data-end=\"683\"\u003e\n\u003cli data-start=\"358\" data-end=\"405\"\u003e1 Kopf \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"378\"\u003eWirsing\u003c\/strong\u003e (ca. 600 g, grob zerteilt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"406\" data-end=\"428\"\u003e1 TL \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"428\"\u003eKümmelsamen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"429\" data-end=\"448\"\u003e2 EL \u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"448\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"449\" data-end=\"470\"\u003e1 Zwiebel (gehackt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"471\" data-end=\"499\"\u003e2 Knoblauchzehen (gehackt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"500\" data-end=\"565\"\u003e1 TL \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"521\"\u003eAhornsirup\u003c\/strong\u003e oder Agavendicksaft (für eine leichte Süße)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca title=\"Pfeffer schwarz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"600\" data-end=\"649\"\u003e50 g \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"621\"\u003eHaselnüsse\u003c\/strong\u003e (geröstet und grob gehackt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"650\" data-end=\"683\"\u003e1 TL Zitronensaft (für Frische)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"685\" data-end=\"688\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"690\" data-end=\"713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"713\"\u003e🥄 Zubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"714\" data-end=\"1695\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"742\"\u003eWirsing vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen, den Rest in grobe Streifen schneiden und waschen.\u003cbr data-start=\"836\" data-end=\"839\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"864\"\u003eWirsing anbraten:\u003c\/strong\u003e In einer großen Pfanne das \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"904\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e erhitzen und die \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"933\"\u003eZwiebel\u003c\/strong\u003e zusammen mit dem \u003cstrong data-start=\"951\" data-end=\"964\"\u003eKnoblauch\u003c\/strong\u003e anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.\u003cbr data-start=\"1008\" data-end=\"1011\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1049\"\u003eWirsing und Kümmel hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Den \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1065\"\u003eWirsing\u003c\/strong\u003e und den \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1084\"\u003eKümmel\u003c\/strong\u003e in die Pfanne geben. Mit \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1118\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1134\"\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e würzen und den Wirsing unter gelegentlichem Rühren für ca. 10 Minuten anbraten, bis er leicht zusammenfällt und weich wird. Falls nötig, etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen, damit der Wirsing nicht anbrennt.\u003cbr data-start=\"1347\" data-end=\"1350\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1365\"\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Den \u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1384\"\u003eAhornsirup\u003c\/strong\u003e unterrühren, um eine leichte Süße zu erhalten, und mit \u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1456\"\u003eZitronensaft\u003c\/strong\u003e abschmecken.\u003cbr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e5️⃣ \u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1498\"\u003eHaselnüsse rösten:\u003c\/strong\u003e In einer kleinen Pfanne die \u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1541\"\u003eHaselnüsse\u003c\/strong\u003e ohne Öl rösten, bis sie duften.\u003cbr data-start=\"1573\" data-end=\"1576\"\u003e6️⃣ \u003cstrong data-start=\"1580\" data-end=\"1594\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Den Wirsing auf Tellern anrichten, mit den gerösteten \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1664\"\u003eHaselnüssen\u003c\/strong\u003e bestreuen und sofort genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1697\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1702\" data-end=\"1758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1758\"\u003e🌱 Veganes Rezept: Spinat mit Kümmel und Tomaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1760\" data-end=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1765\" data-end=\"1796\"\u003eZutaten (für 2-3 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1797\" data-end=\"2126\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1797\" data-end=\"1855\"\u003e500 g \u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1824\"\u003efrischer Spinat\u003c\/strong\u003e (oder 300 g gefrorener Spinat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1856\" data-end=\"1878\"\u003e1 TL \u003cstrong data-start=\"1863\" data-end=\"1878\"\u003eKümmelsamen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1898\"\u003e2 EL \u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1898\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1899\" data-end=\"1920\"\u003e1 Zwiebel (gehackt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1921\" data-end=\"1944\"\u003e2 Tomaten (gewürfelt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1945\" data-end=\"1969\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/paprika-edelsuss-ungarisch\" title=\"Paprika edelsüß\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePaprika edelsüß\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca title=\"Pfeffer schwarz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2004\" data-end=\"2048\"\u003e1 TL \u003cstrong data-start=\"2011\" data-end=\"2030\"\u003eBalsamico-Essig\u003c\/strong\u003e oder Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2049\" data-end=\"2126\"\u003eOptional: Ein Spritzer \u003cstrong data-start=\"2074\" data-end=\"2095\"\u003epflanzliche Sahne\u003c\/strong\u003e oder Kokosmilch für Cremigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2128\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2133\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2137\" data-end=\"2156\"\u003e🥄 Zubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2157\" data-end=\"3137\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2184\"\u003eSpinat vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Den frischen \u003cstrong data-start=\"2198\" data-end=\"2208\"\u003eSpinat\u003c\/strong\u003e waschen und gut abtropfen lassen. Wenn du gefrorenen Spinat verwendest, diesen vorher auftauen und abtropfen lassen.\u003cbr data-start=\"2325\" data-end=\"2328\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-start=\"2332\" data-end=\"2353\"\u003eZwiebel anbraten:\u003c\/strong\u003e In einer großen Pfanne das \u003cstrong data-start=\"2381\" data-end=\"2393\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e erhitzen und die \u003cstrong data-start=\"2411\" data-end=\"2422\"\u003eZwiebel\u003c\/strong\u003e darin anbraten, bis sie weich ist (ca. 3-4 Minuten).\u003cbr data-start=\"2475\" data-end=\"2478\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-start=\"2482\" data-end=\"2506\"\u003eTomaten und Gewürze:\u003c\/strong\u003e Die \u003cstrong data-start=\"2511\" data-end=\"2534\"\u003egewürfelten Tomaten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2536\" data-end=\"2546\"\u003eKümmel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2551\" data-end=\"2568\"\u003ePaprikapulver\u003c\/strong\u003e hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine Sauce bilden.\u003cbr data-start=\"2672\" data-end=\"2675\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2701\"\u003eSpinat hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Den Spinat portionsweise in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen.\u003cbr data-start=\"2786\" data-end=\"2789\"\u003e5️⃣ \u003cstrong data-start=\"2793\" data-end=\"2809\"\u003eAbschmecken:\u003c\/strong\u003e Mit \u003cstrong data-start=\"2814\" data-end=\"2822\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2824\" data-end=\"2835\"\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong data-start=\"2846\" data-end=\"2868\"\u003eSpritzer Balsamico\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"2874\" data-end=\"2890\"\u003eZitronensaft\u003c\/strong\u003e abschmecken. Optional kannst du noch einen Schuss \u003cstrong data-start=\"2941\" data-end=\"2962\"\u003epflanzliche Sahne\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"2968\" data-end=\"2982\"\u003eKokosmilch\u003c\/strong\u003e hinzufügen, um dem Gericht eine cremige Textur zu verleihen.\u003cbr data-start=\"3043\" data-end=\"3046\"\u003e6️⃣ \u003cstrong data-start=\"3050\" data-end=\"3064\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Den Spinat heiß servieren, evtl. mit Reis, Quinoa oder Brot als Beilage!\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3139\" data-end=\"3142\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1483\" data-end=\"1526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1524\"\u003eWarum Kümmel in diesen Gerichten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1958\"\u003eKümmel hat die perfekte Balance zwischen \u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1577\"\u003eWürze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1593\"\u003eFrische\u003c\/strong\u003e, die super zu den kräftigen Aromen von \u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1644\"\u003eWirsing\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1659\"\u003eSpinat\u003c\/strong\u003e passt. Er ist zudem bekannt dafür, dass er \u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1724\"\u003egut für den Magen\u003c\/strong\u003e ist. Kümmel unterstützt die Verdauung, lindert Blähungen und kann bei Magenkrämpfen beruhigend wirken. Die Kombination aus \u003cstrong data-start=\"1848\" data-end=\"1857\"\u003eWürze\u003c\/strong\u003e und der positiven Wirkung auf den Magen macht Kümmel zu einem idealen Gewürz für solche Gerichte. 🌱\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":38196505477315,"sku":"GOS-00167","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38196505510083,"sku":"GOS-00168","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38196505542851,"sku":"GOS-00169","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38196506263747,"sku":"GOS-00170","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/KummelTeilschnitt.jpg?v=1646206727"},{"product_id":"kummel-fenchel-anis","title":"Kümmel Fenchel Anis","description":"\u003cp\u003eVerwendungstipps: zum Brotbacken oder auch als Tee trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"333\" data-start=\"0\"\u003eEin \u003cstrong data-end=\"31\" data-start=\"4\"\u003eKümmel-Fenchel-Anis-Tee\u003c\/strong\u003e ist eine sehr beliebte Kräutermischung, die aufgrund ihrer \u003cstrong data-end=\"115\" data-start=\"91\"\u003everdauungsfördernden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"136\" data-start=\"120\"\u003eberuhigenden\u003c\/strong\u003e Eigenschaften geschätzt wird. Die Kombination dieser drei Kräuter wirkt synergistisch und bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile. Hier ist eine Übersicht, warum dieser Tee besonders gut ist:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"364\" data-start=\"335\"\u003e\u003cstrong data-end=\"364\" data-start=\"339\"\u003e1. Verdauungsfördernd\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1031\" data-start=\"365\"\u003e\n\u003cli data-end=\"589\" data-start=\"365\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"378\" data-start=\"367\"\u003eKümmel:\u003c\/strong\u003e Kümmel ist bekannt für seine Fähigkeit, \u003cstrong data-end=\"432\" data-start=\"419\"\u003eBlähungen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"452\" data-start=\"437\"\u003eVöllegefühl\u003c\/strong\u003e zu lindern. Er hilft, den Magen zu entspannen, fördert die Verdauung und kann bei \u003cstrong data-end=\"552\" data-start=\"535\"\u003eMagenkrämpfen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"558\"\u003eÜbelkeit\u003c\/strong\u003e beruhigend wirken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"808\" data-start=\"590\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"592\"\u003eFenchel:\u003c\/strong\u003e Fenchel wirkt als \u003cstrong data-end=\"641\" data-start=\"623\"\u003esanftes Mittel\u003c\/strong\u003e gegen Blähungen, fördert die \u003cstrong data-end=\"690\" data-start=\"671\"\u003eMagenentleerung\u003c\/strong\u003e und hilft, den Verdauungstrakt zu entlasten. Fenchel ist auch hilfreich bei der Behandlung von \u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"786\"\u003eReizdarmsymptomen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1031\" data-start=\"809\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"820\" data-start=\"811\"\u003eAnis:\u003c\/strong\u003e Anis hat eine ähnliche Wirkung wie Fenchel und Kümmel, indem er die Verdauung anregt und hilft, die \u003cstrong data-end=\"943\" data-start=\"921\"\u003eGasbildung im Darm\u003c\/strong\u003e zu reduzieren. Anis kann auch gegen \u003cstrong data-end=\"995\" data-start=\"980\"\u003eVöllegefühl\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1023\" data-start=\"1000\"\u003eVerdauungsstörungen\u003c\/strong\u003e wirken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1070\" data-start=\"1033\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1070\" data-start=\"1037\"\u003e2. Beruhigend und entspannend\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1645\" data-start=\"1071\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1257\" data-start=\"1071\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1084\" data-start=\"1073\"\u003eKümmel:\u003c\/strong\u003e Kümmel wirkt nicht nur verdauungsfördernd, sondern hat auch eine \u003cstrong data-end=\"1173\" data-start=\"1150\"\u003eberuhigende Wirkung\u003c\/strong\u003e auf das Nervensystem. Dies kann helfen, \u003cstrong data-end=\"1224\" data-start=\"1214\"\u003eStress\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1245\" data-start=\"1229\"\u003eAnspannungen\u003c\/strong\u003e zu lindern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1453\" data-start=\"1258\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1272\" data-start=\"1260\"\u003eFenchel:\u003c\/strong\u003e Fenchel ist ebenfalls dafür bekannt, das Nervensystem zu beruhigen und \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1344\"\u003esanft zu entspannen\u003c\/strong\u003e. Fencheltee kann helfen, \u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1393\"\u003eSchlafstörungen\u003c\/strong\u003e zu lindern und den Körper zu entspannen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1645\" data-start=\"1454\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1465\" data-start=\"1456\"\u003eAnis:\u003c\/strong\u003e Anis hat eine milde \u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1486\"\u003esedierende Wirkung\u003c\/strong\u003e, die hilft, die \u003cstrong data-end=\"1550\" data-start=\"1525\"\u003eMuskeln zu entspannen\u003c\/strong\u003e und den Körper zu beruhigen, was bei Schlafproblemen oder \u003cstrong data-end=\"1619\" data-start=\"1609\"\u003eUnruhe\u003c\/strong\u003e sehr hilfreich sein kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1695\" data-start=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1651\"\u003e3. Unterstützung bei Erkältungssymptomen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1915\" data-start=\"1696\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1915\" data-start=\"1696\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1709\" data-start=\"1698\"\u003eFenchel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"1722\" data-start=\"1714\"\u003eAnis\u003c\/strong\u003e wirken auch \u003cstrong data-end=\"1752\" data-start=\"1735\"\u003eschleimlösend\u003c\/strong\u003e und können helfen, den \u003cstrong data-end=\"1786\" data-start=\"1776\"\u003eHusten\u003c\/strong\u003e zu lindern und die \u003cstrong data-end=\"1818\" data-start=\"1806\"\u003eAtemwege\u003c\/strong\u003e zu befreien. Diese Mischung kann daher besonders wohltuend bei Erkältungen oder \u003cstrong data-end=\"1909\" data-start=\"1899\"\u003eHusten\u003c\/strong\u003e sein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2212\" data-start=\"2178\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2212\" data-start=\"2182\"\u003e4. Gut für das Immunsystem\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2439\" data-start=\"2213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2439\" data-start=\"2213\"\u003eAlle drei Kräuter enthalten \u003cstrong data-end=\"2271\" data-start=\"2243\"\u003enützliche ätherische Öle\u003c\/strong\u003e, die das \u003cstrong data-end=\"2304\" data-start=\"2281\"\u003eImmunsystem stärken\u003c\/strong\u003e können. Diese Öle haben antimikrobielle und antivirale Eigenschaften, die den Körper bei der Abwehr von \u003cstrong data-end=\"2425\" data-start=\"2409\"\u003eErkrankungen\u003c\/strong\u003e unterstützen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2444\" data-start=\"2441\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2470\" data-start=\"2446\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2470\" data-start=\"2450\"\u003eZusammengefasst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2515\" data-start=\"2471\"\u003eEin \u003cstrong data-end=\"2502\" data-start=\"2475\"\u003eKümmel-Fenchel-Anis-Tee\u003c\/strong\u003e ist gut für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2750\" data-start=\"2516\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2582\" data-start=\"2516\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2543\" data-start=\"2518\"\u003eVerdauungsbeschwerden\u003c\/strong\u003e wie Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2621\" data-start=\"2583\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2599\" data-start=\"2585\"\u003eBeruhigung\u003c\/strong\u003e bei Stress und Unruhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2657\" data-start=\"2622\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2657\" data-start=\"2624\"\u003eHusten und Erkältungssymptome\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2713\" data-start=\"2658\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2675\" data-start=\"2660\"\u003eEntspannung\u003c\/strong\u003e und Unterstützung bei Schlafstörungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2750\" data-start=\"2714\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2731\" data-start=\"2716\"\u003eImmunsystem\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"2750\" data-start=\"2736\"\u003eEntgiftung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3027\" data-start=\"2752\"\u003eDer Tee ist besonders angenehm zu trinken, da er \u003cstrong data-end=\"2809\" data-start=\"2801\"\u003emild\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"2825\" data-start=\"2811\"\u003earomatisch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"2852\" data-start=\"2830\"\u003esanft im Geschmack\u003c\/strong\u003e ist. Wenn du nach einer natürlichen Möglichkeit suchst, dein Verdauungssystem zu unterstützen und dich gleichzeitig zu entspannen, ist dieser Tee eine ausgezeichnete Wahl! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKümmel, Fenchel, Anis.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"200g","offer_id":39516351824067,"sku":"GOS-00171","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/KummelFenchelAnisTeilschnitt.jpg?v=1646206701"},{"product_id":"kummel-gemahlen","title":"Kümmel gemahlen","description":"\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003eSauerkraut, Käse, Quark, zum Brotbacken, Bratkartoffeln, verschiedene Gebäcke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"247\" data-start=\"0\"\u003eHier ist ein Rezept für ein köstliches \u003cstrong data-end=\"246\" data-start=\"222\"\u003eKümmel-Sauerteigbrot\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"252\" data-start=\"249\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"285\" data-start=\"254\"\u003e\u003cstrong data-end=\"285\" data-start=\"258\"\u003e🍞 Kümmel-Sauerteigbrot\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"304\" data-start=\"287\"\u003e\u003cstrong data-end=\"304\" data-start=\"292\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"365\" data-start=\"306\"\u003e\u003cstrong data-end=\"365\" data-start=\"306\"\u003eFür den Sauerteig-Anstellgut (wenn du noch keins hast):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"584\" data-start=\"366\"\u003e\n\u003cli data-end=\"410\" data-start=\"366\"\u003e50 g \u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"373\"\u003eVollkornmehl\u003c\/strong\u003e (Weizen oder Roggen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"439\" data-start=\"411\"\u003e50 ml \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"419\"\u003elauwarmes Wasser\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"516\" data-start=\"440\"\u003e1 TL \u003cstrong data-end=\"461\" data-start=\"447\"\u003eApfelessig\u003c\/strong\u003e oder ½ TL \u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"472\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e (hilft beim Fermentationsprozess)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"584\" data-start=\"517\"\u003e1 TL \u003cstrong data-end=\"544\" data-start=\"524\"\u003eSauerteigstarter\u003c\/strong\u003e (optional, falls du bereits einen hast)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"603\" data-start=\"586\"\u003e\u003cstrong data-end=\"603\" data-start=\"586\"\u003eFür das Brot:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"966\" data-start=\"604\"\u003e\n\u003cli data-end=\"699\" data-start=\"604\"\u003e500 g \u003cstrong data-end=\"626\" data-start=\"612\"\u003eWeizenmehl\u003c\/strong\u003e (oder gemischt mit Roggenmehl, z. B. 400 g Weizenmehl, 100 g Roggenmehl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"728\" data-start=\"700\"\u003e2 TL \u003cstrong data-end=\"728\" data-start=\"707\"\u003egemahlener Kümmel\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"744\" data-start=\"729\"\u003e2 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"794\" data-start=\"745\"\u003e200 g \u003cstrong data-end=\"772\" data-start=\"753\"\u003eSauerteigansatz\u003c\/strong\u003e (frisch aufgefrischt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"824\" data-start=\"795\"\u003e300 ml \u003cstrong data-end=\"824\" data-start=\"804\"\u003elauwarmes Wasser\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"880\" data-start=\"825\"\u003e2 EL \u003cstrong data-end=\"844\" data-start=\"832\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e (optional, für eine weichere Krume)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"966\" data-start=\"881\"\u003e1 TL \u003cstrong data-end=\"898\" data-start=\"888\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"913\" data-start=\"904\"\u003eHonig\u003c\/strong\u003e (optional, für eine leichte Süße und bessere Kruste)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"971\" data-start=\"968\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"996\" data-start=\"973\"\u003e\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"977\"\u003e🥄 Zubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1057\" data-start=\"998\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1057\" data-start=\"1003\"\u003eSauerteig-Anstellgut (falls noch nicht vorhanden):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"1058\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1062\"\u003eSauerteig ansetzen:\u003c\/strong\u003e Mische das \u003cstrong data-end=\"1113\" data-start=\"1097\"\u003eVollkornmehl\u003c\/strong\u003e, das \u003cstrong data-end=\"1129\" data-start=\"1119\"\u003eWasser\u003c\/strong\u003e und den \u003cstrong data-end=\"1152\" data-start=\"1138\"\u003eApfelessig\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"1168\" data-start=\"1158\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e in einem Glas oder einer Schüssel. Decke es locker ab und lasse es bei Zimmertemperatur für \u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1261\"\u003e5-7 Tage\u003c\/strong\u003e stehen, dabei jeden Tag einmal umrühren. Du kannst zusätzlich etwas \u003cstrong data-end=\"1362\" data-start=\"1342\"\u003eSauerteigstarter\u003c\/strong\u003e hinzufügen, um den Fermentationsprozess zu beschleunigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1453\" data-start=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1453\" data-start=\"1429\"\u003eBrotteig zubereiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1804\" data-start=\"1455\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-end=\"1477\" data-start=\"1459\"\u003eTeig anrühren:\u003c\/strong\u003e Mische das \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1489\"\u003eWeizenmehl\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-end=\"1530\" data-start=\"1509\"\u003egemahlenen Kümmel\u003c\/strong\u003e und das \u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1539\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e in einer großen Schüssel. Gib dann den \u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1587\"\u003eSauerteigansatz\u003c\/strong\u003e und das \u003cstrong data-end=\"1634\" data-start=\"1615\"\u003elauwarme Wasser\u003c\/strong\u003e hinzu. Wenn du möchtest, kannst du auch \u003cstrong data-end=\"1687\" data-start=\"1675\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong data-end=\"1722\" data-start=\"1698\"\u003eTL Zucker oder Honig\u003c\/strong\u003e hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis ein \u003cstrong data-end=\"1792\" data-start=\"1776\"\u003eweicher Teig\u003c\/strong\u003e entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2038\" data-start=\"1806\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-end=\"1821\" data-start=\"1810\"\u003eKneten:\u003c\/strong\u003e Den Teig ca. \u003cstrong data-end=\"1849\" data-start=\"1835\"\u003e10 Minuten\u003c\/strong\u003e lang kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Du kannst auch eine \u003cstrong data-end=\"1941\" data-start=\"1923\"\u003eKüchenmaschine\u003c\/strong\u003e verwenden. Der Teig sollte \u003cstrong data-end=\"1989\" data-start=\"1969\"\u003enicht zu klebrig\u003c\/strong\u003e sein; falls nötig, etwas mehr Mehl hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2342\" data-start=\"2040\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-end=\"2073\" data-start=\"2044\"\u003eErste Gärung (Stockgare):\u003c\/strong\u003e Den Teig zu einer Kugel formen, in eine leicht geölte Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort (ca. 24°C) für ca. \u003cstrong data-end=\"2235\" data-start=\"2220\"\u003e4-6 Stunden\u003c\/strong\u003e gehen lassen, bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Der Teig sollte sich in dieser Zeit \u003cstrong data-end=\"2339\" data-start=\"2325\"\u003everdoppeln\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2479\" data-start=\"2344\"\u003e5️⃣ \u003cstrong data-end=\"2364\" data-start=\"2348\"\u003eTeig falten:\u003c\/strong\u003e Nach der ersten Gärung den Teig leicht entgasen (leicht durchkneten) und nochmals für \u003cstrong data-end=\"2465\" data-start=\"2451\"\u003e30 Minuten\u003c\/strong\u003e ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2680\" data-start=\"2481\"\u003e6️⃣ \u003cstrong data-end=\"2496\" data-start=\"2485\"\u003eFormen:\u003c\/strong\u003e Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem \u003cstrong data-end=\"2565\" data-start=\"2557\"\u003eLaib\u003c\/strong\u003e oder in eine \u003cstrong data-end=\"2598\" data-start=\"2579\"\u003egeölte Brotform\u003c\/strong\u003e (z. B. Kastenform) formen. Bei Bedarf noch etwas \u003cstrong data-end=\"2658\" data-start=\"2648\"\u003eKümmel\u003c\/strong\u003e auf den Teig streuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2950\" data-start=\"2682\"\u003e7️⃣ \u003cstrong data-end=\"2716\" data-start=\"2686\"\u003eZweite Gärung (Stückgare):\u003c\/strong\u003e Den geformten Teig wieder abdecken und für ca. \u003cstrong data-end=\"2779\" data-start=\"2764\"\u003e2-4 Stunden\u003c\/strong\u003e bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis er fast die doppelte Größe erreicht hat. Du kannst ihn auch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3107\" data-start=\"2952\"\u003e8️⃣ \u003cstrong data-end=\"2979\" data-start=\"2956\"\u003eBackofen vorheizen:\u003c\/strong\u003e Heize den \u003cstrong data-end=\"3031\" data-start=\"2990\"\u003eBackofen auf 220°C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/strong\u003e vor. Falls du ein \u003cstrong data-end=\"3063\" data-start=\"3050\"\u003eBackstein\u003c\/strong\u003e hast, kannst du diesen ebenfalls vorheizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3412\" data-start=\"3109\"\u003e9️⃣ \u003cstrong data-end=\"3129\" data-start=\"3113\"\u003eBrot backen:\u003c\/strong\u003e Das Brot in den vorgeheizten Ofen geben und ca. \u003cstrong data-end=\"3195\" data-start=\"3178\"\u003e30-40 Minuten\u003c\/strong\u003e backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf den Boden hohl klingt. Falls du eine besonders knusprige Kruste möchtest, kannst du eine kleine Schale Wasser auf den Boden des Ofens stellen, um Dampf zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3529\" data-start=\"3414\"\u003e🔟 \u003cstrong data-end=\"3437\" data-start=\"3417\"\u003eAbkühlen lassen:\u003c\/strong\u003e Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem \u003cstrong data-end=\"3499\" data-start=\"3489\"\u003eGitter\u003c\/strong\u003e vollständig auskühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3534\" data-start=\"3531\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3576\" data-start=\"3536\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3574\" data-start=\"3540\"\u003eWarum Kümmel im Sauerteigbrot?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3982\" data-start=\"3577\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"3591\" data-start=\"3581\"\u003eKümmel\u003c\/strong\u003e bringt nicht nur eine \u003cstrong data-end=\"3631\" data-start=\"3614\"\u003ewürzige Tiefe\u003c\/strong\u003e, sondern wirkt auch \u003cstrong data-end=\"3674\" data-start=\"3652\"\u003everdauungsfördernd\u003c\/strong\u003e, was das Brot besonders bekömmlich macht. Kümmel ist ein klassisches Gewürz für Brot, das perfekt mit dem \u003cstrong data-end=\"3801\" data-start=\"3781\"\u003eherben Geschmack\u003c\/strong\u003e des Sauerteigs harmoniert. Darüber hinaus verleiht er dem Brot eine \u003cstrong data-end=\"3890\" data-start=\"3870\"\u003earomatische Note\u003c\/strong\u003e, die zusammen mit der knusprigen Kruste und der luftigen Krume zu einem echten Genuss wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":38196544929987,"sku":"GOS-00172","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38196544962755,"sku":"GOS-00173","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/KuemmelgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650798608"},{"product_id":"kummel-schwarz-schwarzkummel-agyptisch","title":"Kümmel \"Schwarz\" Schwarzkümmel \"Ägyptisch\"","description":"\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"725\"\u003eÄgyptischer \u003cstrong data-start=\"12\" data-end=\"29\"\u003eSchwarzkümmel\u003c\/strong\u003e (auch als \u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"58\"\u003eNigella sativa\u003c\/strong\u003e bekannt) ist ein äußerst vielseitiges Gewürz mit vielen gesundheitlichen Vorteilen und wird oft in der Küche und der traditionellen Medizin verwendet. Der Geschmack von Schwarzkümmel ist leicht bitter, würzig und nussig, und er enthält ätherische Öle, die ihm seine charakteristischen Aromen verleihen. In der Küche wird er hauptsächlich in \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"414\"\u003earabischen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"429\"\u003eindischen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"450\"\u003emediterranen\u003c\/strong\u003e Gerichten verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"725\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"725\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1357\" data-start=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1357\" data-start=\"1294\"\u003eKochvorschlag: Reis mit Schwarzkümmel und geröstetem Gemüse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"725\"\u003eDieses Gericht kombiniert die \u003cstrong data-start=\"372\" data-end=\"392\"\u003ewunderbare Würze\u003c\/strong\u003e des ägyptischen Schwarzkümmels mit \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"449\"\u003egeröstetem Gemüse\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"472\"\u003eduftendem Reis\u003c\/strong\u003e – eine einfache, aber köstliche Mahlzeit. Doch nicht nur in Reisgerichten kommt der Schwarzkümmel perfekt zur Geltung! Er wird auch gerne in und auf \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"628\"\u003eFladenbrot\u003c\/strong\u003e und anderen \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"669\"\u003eherzhaften Gebäckstücken\u003c\/strong\u003e verwendet, um ihnen eine aromatische Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"727\" data-end=\"744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"744\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"745\" data-end=\"1201\"\u003e\n\u003cli data-start=\"745\" data-end=\"802\"\u003e200 g Basmatireis (oder ein anderer Reis nach Wahl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"803\" data-end=\"832\"\u003e1 TL Schwarzkümmelsamen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"889\"\u003e1 TL Kreuzkümmel (optional, für zusätzliche Würze)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"890\" data-end=\"930\"\u003e2 Karotten, geschält und gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"958\"\u003e1 Zucchini, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"959\" data-end=\"990\"\u003e1 rote Paprika, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"991\" data-end=\"1022\"\u003e1 rote Zwiebel, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1023\" data-end=\"1044\"\u003e2-3 EL Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1045\" data-end=\"1078\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" title=\"Pfeffer schwarz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1079\" data-end=\"1133\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/curcuma-gemahlen-kurkuma\" title=\"Curcuma\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKurkuma \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(optional, für Farbe und Geschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1134\" data-end=\"1201\"\u003eFrische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie) zum Garnieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1203\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1224\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1561\"\u003e1️⃣ \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1246\"\u003eReis kochen:\u003c\/strong\u003e Den Reis gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. In einem Topf mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis mit geschlossenem Deckel ca. \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1480\"\u003e10-12 Minuten\u003c\/strong\u003e köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist und der Reis gar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1944\"\u003e2️⃣ \u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1585\"\u003eGemüse rösten:\u003c\/strong\u003e Den Ofen auf \u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1627\"\u003e200°C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/strong\u003e vorheizen. Das gewürfelte Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Zwiebel) in einer Schüssel mit \u003cstrong data-start=\"1722\" data-end=\"1734\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e, Salz, Pfeffer und \u003cstrong data-start=\"1754\" data-end=\"1765\"\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e (falls verwendet) vermengen. Auf einem Backblech verteilen und ca. \u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1850\"\u003e25-30 Minuten\u003c\/strong\u003e rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Während des Röstens ab und zu umrühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2178\"\u003e3️⃣ \u003cstrong data-start=\"1950\" data-end=\"1975\"\u003eSchwarzkümmel rösten:\u003c\/strong\u003e In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die \u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2046\"\u003eSchwarzkümmelsamen\u003c\/strong\u003e ohne Öl rösten, bis sie leicht duften (ca. 1-2 Minuten). Achtung, sie können schnell verbrennen, also nicht unbeaufsichtigt lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2452\"\u003e4️⃣ \u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2214\"\u003eReis und Gemüse vermengen:\u003c\/strong\u003e Sobald der Reis und das Gemüse fertig sind, den \u003cstrong data-start=\"2263\" data-end=\"2271\"\u003eReis\u003c\/strong\u003e mit dem \u003cstrong data-start=\"2280\" data-end=\"2301\"\u003egerösteten Gemüse\u003c\/strong\u003e vermengen. Die gerösteten \u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2350\"\u003eSchwarzkümmelsamen\u003c\/strong\u003e unter den Reis und das Gemüse mischen. Nach Geschmack noch etwas \u003cstrong data-start=\"2416\" data-end=\"2424\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2429\" data-end=\"2440\"\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2580\"\u003e5️⃣ \u003cstrong data-start=\"2458\" data-end=\"2472\"\u003eAnrichten:\u003c\/strong\u003e Das Gericht mit frischen \u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2510\"\u003eKräutern\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2528\"\u003eKoriander\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2548\"\u003ePetersilie\u003c\/strong\u003e garnieren und sofort servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2582\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2587\" data-end=\"2674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2591\" data-end=\"2674\"\u003eVerwendung von Ägyptischem Schwarzkümmel auf Fladenbrot oder herzhaftem Gebäck:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"3077\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2676\" data-end=\"2705\"\u003eÄgyptischer Schwarzkümmel\u003c\/strong\u003e eignet sich hervorragend als Würze für \u003cstrong data-start=\"2745\" data-end=\"2759\"\u003eFladenbrot\u003c\/strong\u003e oder jedes andere \u003cstrong data-start=\"2778\" data-end=\"2798\"\u003eherzhafte Gebäck\u003c\/strong\u003e. Du kannst ihn zum Beispiel in den \u003cstrong data-start=\"2834\" data-end=\"2859\"\u003eTeig von Fladenbroten\u003c\/strong\u003e einarbeiten oder die Oberfläche des Teigs mit \u003cstrong data-start=\"2906\" data-end=\"2935\"\u003eganzen Schwarzkümmelsamen\u003c\/strong\u003e bestreuen, bevor du ihn bäckst. Dies verleiht dem Brot eine leckere, nussige Würze und sorgt für einen zusätzlichen \u003cstrong data-start=\"3052\" data-end=\"3076\"\u003egeschmacklichen Kick\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"3079\" data-end=\"3131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3084\" data-end=\"3131\"\u003eKochvorschläge für Schwarzkümmel im Gebäck:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"3132\" data-end=\"3770\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3132\" data-end=\"3371\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3134\" data-end=\"3149\"\u003eFladenbrot:\u003c\/strong\u003e Mische \u003cstrong data-start=\"3157\" data-end=\"3179\"\u003eSchwarzkümmelsamen\u003c\/strong\u003e direkt in den \u003cstrong data-start=\"3194\" data-end=\"3202\"\u003eTeig\u003c\/strong\u003e oder bestreue die Oberfläche des Fladenbrotes vor dem Backen mit etwas \u003cstrong data-start=\"3274\" data-end=\"3284\"\u003eWasser\u003c\/strong\u003e und den Samen. Das Ergebnis ist ein Brot mit einer schönen \u003cstrong data-start=\"3344\" data-end=\"3353\"\u003eWürze\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"3358\" data-end=\"3370\"\u003eAromatik\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3372\" data-end=\"3611\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3374\" data-end=\"3411\"\u003eHerzhafte Brötchen oder Baguette:\u003c\/strong\u003e Du kannst Schwarzkümmel auch in \u003cstrong data-start=\"3444\" data-end=\"3465\"\u003eherzhaftes Gebäck\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong data-start=\"3470\" data-end=\"3482\"\u003eBrötchen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3484\" data-end=\"3497\"\u003eBaguettes\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"3503\" data-end=\"3511\"\u003ePide\u003c\/strong\u003e integrieren. Die Samen geben dem Gebäck nicht nur Geschmack, sondern auch eine \u003cstrong data-start=\"3591\" data-end=\"3610\"\u003eknackige Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3612\" data-end=\"3770\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3614\" data-end=\"3641\"\u003ePizza oder Flammkuchen:\u003c\/strong\u003e Streue die Samen auch auf den Teig für eine \u003cstrong data-start=\"3686\" data-end=\"3705\"\u003ebesondere Würze\u003c\/strong\u003e oder mische sie in die Sauce, um den Geschmack zu intensivieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3772\" data-end=\"3997\"\u003eSchwarzkümmel in Fladenbrot oder herzhaftem Gebäck ist eine \u003cstrong data-start=\"3832\" data-end=\"3858\"\u003eexzellente Möglichkeit\u003c\/strong\u003e, den aromatischen Geschmack des Gewürzes in \u003cstrong data-start=\"3903\" data-end=\"3924\"\u003etägliche Gerichte\u003c\/strong\u003e zu integrieren und ihnen eine zusätzliche \u003cstrong data-start=\"3967\" data-end=\"3983\"\u003ewürzige Note\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"325\" data-start=\"289\"\u003e\u003cstrong data-end=\"325\" data-start=\"293\"\u003eFladenbrot mit Schwarzkümmel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"344\" data-start=\"327\"\u003e\u003cstrong data-end=\"344\" data-start=\"332\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"741\" data-start=\"345\"\u003e\n\u003cli data-end=\"398\" data-start=\"345\"\u003e500 g Weizenmehl (Typ 550 oder auch Dinkelmehl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"414\" data-start=\"399\"\u003e1 TL Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"432\" data-start=\"415\"\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"486\" data-start=\"433\"\u003e1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"516\" data-start=\"487\"\u003e300 ml lauwarmes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"573\" data-start=\"517\"\u003e3 EL Olivenöl (plus etwas mehr für die Oberfläche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"654\" data-start=\"574\"\u003e1-2 TL Schwarzkümmelsamen (optional, für den Teig und\/oder die Oberfläche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"716\" data-start=\"655\"\u003e1 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Cumin\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/cumin-kumin-kreuzkummel\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKreuzkümmel \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(optional, für zusätzlichen Geschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"741\" data-start=\"717\"\u003eMehl zum Ausrollen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"764\" data-start=\"743\"\u003e\u003cstrong data-end=\"764\" data-start=\"748\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-end=\"2737\" data-start=\"766\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1276\" data-start=\"766\"\u003e\n\u003cp data-end=\"794\" data-start=\"769\"\u003e\u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"769\"\u003eHefeteig vorbereiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1276\" data-start=\"798\"\u003e\n\u003cli data-end=\"978\" data-start=\"798\"\u003eIn einer Schüssel das \u003cstrong data-end=\"830\" data-start=\"822\"\u003eMehl\u003c\/strong\u003e mit dem \u003cstrong data-end=\"847\" data-start=\"839\"\u003eSalz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"862\" data-start=\"852\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e vermengen. Die \u003cstrong data-end=\"893\" data-start=\"878\"\u003eTrockenhefe\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-end=\"917\" data-start=\"897\"\u003elauwarmem Wasser\u003c\/strong\u003e auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie leicht schäumt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1276\" data-start=\"982\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"988\"\u003eHefe-Mischung\u003c\/strong\u003e zum Mehl geben und \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1025\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e hinzufügen. Alles zu einem \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1065\"\u003eglatten Teig\u003c\/strong\u003e verkneten, entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine (ca. 5-10 Minuten). Der Teig sollte elastisch und nicht zu klebrig sein. Falls er zu klebrig ist, kannst du noch etwas Mehl hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1517\" data-start=\"1278\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1303\" data-start=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1303\" data-start=\"1281\"\u003eTeig ruhen lassen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1517\" data-start=\"1307\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1517\" data-start=\"1307\"\u003eDen Teig zu einer Kugel formen, leicht mit Olivenöl bestreichen und in eine \u003cstrong data-end=\"1408\" data-start=\"1385\"\u003eabgedeckte Schüssel\u003c\/strong\u003e legen. An einem warmen Ort für ca. \u003cstrong data-end=\"1461\" data-start=\"1444\"\u003e1-1,5 Stunden\u003c\/strong\u003e ruhen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2000\" data-start=\"1519\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1552\" data-start=\"1522\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1552\" data-start=\"1522\"\u003eTeig teilen und ausrollen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2000\" data-start=\"1556\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1809\" data-start=\"1556\"\u003eDen aufgegangenen Teig in \u003cstrong data-end=\"1612\" data-start=\"1584\"\u003e4 gleich große Portionen\u003c\/strong\u003e teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem \u003cstrong data-end=\"1713\" data-start=\"1703\"\u003eFladen\u003c\/strong\u003e (ca. 20 cm Durchmesser) ausrollen. Der Teig sollte nicht zu dünn sein, aber auch nicht zu dick.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2000\" data-start=\"1813\"\u003eOptional: \u003cstrong data-end=\"1842\" data-start=\"1825\"\u003eSchwarzkümmel\u003c\/strong\u003e und\/oder \u003cstrong data-end=\"1867\" data-start=\"1852\"\u003eKreuzkümmel\u003c\/strong\u003e in den Teig einarbeiten oder den ausgerollten Teig leicht mit \u003cstrong data-end=\"1942\" data-start=\"1930\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e bestreichen und mit den \u003cstrong data-end=\"1989\" data-start=\"1967\"\u003eSchwarzkümmelsamen\u003c\/strong\u003e bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2525\" data-start=\"2002\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2027\" data-start=\"2005\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2027\" data-start=\"2005\"\u003eFladenbrot backen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2525\" data-start=\"2031\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2158\" data-start=\"2031\"\u003eEine \u003cstrong data-end=\"2048\" data-start=\"2038\"\u003ePfanne\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"2067\" data-start=\"2054\"\u003eBackblech\u003c\/strong\u003e auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen (mit etwas \u003cstrong data-end=\"2128\" data-start=\"2116\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e oder ohne, je nach Vorliebe).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2521\" data-start=\"2162\"\u003eDas Fladenbrot in die heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze \u003cstrong data-end=\"2248\" data-start=\"2229\"\u003eca. 2-3 Minuten\u003c\/strong\u003e auf jeder Seite backen, bis sich \u003cstrong data-end=\"2307\" data-start=\"2282\"\u003ebläschenartige Höhlen\u003c\/strong\u003e bilden und das Brot leicht goldbraun wird. Du kannst auch die Fladenbrote auf ein Backblech legen und im vorgeheizten \u003cstrong data-end=\"2463\" data-start=\"2426\"\u003eOfen bei 220°C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/strong\u003e für ca. \u003cstrong data-end=\"2489\" data-start=\"2472\"\u003e10-12 Minuten\u003c\/strong\u003e backen, bis sie goldbraun sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2737\" data-start=\"2526\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2557\" data-start=\"2529\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2557\" data-start=\"2529\"\u003eAnrichten und Servieren:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2737\" data-start=\"2561\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2737\" data-start=\"2561\"\u003eDie Fladenbrote nach Belieben mit etwas \u003cstrong data-end=\"2615\" data-start=\"2603\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e bestreichen und warm servieren. Du kannst sie auch mit frischen Kräutern wie \u003cstrong data-end=\"2707\" data-start=\"2693\"\u003ePetersilie\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"2726\" data-start=\"2713\"\u003eKoriander\u003c\/strong\u003e garnieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-end=\"2742\" data-start=\"2739\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2778\" data-start=\"2744\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2778\" data-start=\"2748\"\u003eVerwendung von Fladenbrot:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"3054\" data-start=\"2779\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2873\" data-start=\"2779\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2795\" data-start=\"2781\"\u003eFladenbrot\u003c\/strong\u003e passt wunderbar zu \u003cstrong data-end=\"2823\" data-start=\"2815\"\u003eDips\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong data-end=\"2838\" data-start=\"2828\"\u003eHummus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"2856\" data-start=\"2840\"\u003eBaba Ganoush\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"2872\" data-start=\"2862\"\u003eTahini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2974\" data-start=\"2874\"\u003eEs eignet sich auch hervorragend als \u003cstrong data-end=\"2945\" data-start=\"2913\"\u003eBeilage zu gegrilltem Gemüse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"2957\" data-start=\"2947\"\u003eKebabs\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-end=\"2973\" data-start=\"2963\"\u003eCurrys\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3054\" data-start=\"2975\"\u003eAls \u003cstrong data-end=\"2989\" data-start=\"2981\"\u003eWrap\u003c\/strong\u003e kannst du es mit \u003cstrong data-end=\"3018\" data-start=\"3007\"\u003eSalaten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"3031\" data-start=\"3020\"\u003eFalafel\u003c\/strong\u003e, oder \u003cstrong data-end=\"3046\" data-start=\"3038\"\u003eLamm\u003c\/strong\u003e füllen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"3059\" data-start=\"3056\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3111\" data-start=\"3061\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3111\" data-start=\"3065\"\u003eWarum ist dieses Fladenbrot besonders gut?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"3449\" data-start=\"3112\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3198\" data-start=\"3112\"\u003eDurch das \u003cstrong data-end=\"3136\" data-start=\"3124\"\u003eOlivenöl\u003c\/strong\u003e wird das Fladenbrot besonders \u003cstrong data-end=\"3175\" data-start=\"3167\"\u003ezart\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"3197\" data-start=\"3180\"\u003egeschmackvoll\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3309\" data-start=\"3199\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3218\" data-start=\"3201\"\u003eSchwarzkümmel\u003c\/strong\u003e sorgt für eine \u003cstrong data-end=\"3245\" data-start=\"3234\"\u003ewürzige\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"3261\" data-start=\"3250\"\u003enussige\u003c\/strong\u003e Note und passt perfekt zu herzhaften Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3449\" data-start=\"3310\"\u003eDas Brot bleibt auch am nächsten Tag noch \u003cstrong data-end=\"3363\" data-start=\"3354\"\u003eweich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"3378\" data-start=\"3368\"\u003efrisch\u003c\/strong\u003e, besonders wenn du es in einem \u003cstrong data-end=\"3436\" data-start=\"3410\"\u003egeschlossenen Behälter\u003c\/strong\u003e aufbewahrst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3999\" data-end=\"4002\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4004\" data-end=\"4061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4008\" data-end=\"4061\"\u003eWarum ist Ägyptischer Schwarzkümmel gut für dich?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"4062\" data-end=\"4552\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4062\" data-end=\"4198\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4064\" data-end=\"4086\"\u003eEntzündungshemmend\u003c\/strong\u003e: Der Schwarzkümmel hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4199\" data-end=\"4296\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4201\" data-end=\"4223\"\u003eVerdauungsfördernd\u003c\/strong\u003e: Er hilft bei der Verdauung und kann Magenkrämpfe und Blähungen lindern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4297\" data-end=\"4430\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4299\" data-end=\"4322\"\u003eImmunsystem stärken\u003c\/strong\u003e: Schwarzkümmel unterstützt das Immunsystem und kann helfen, Erkältungen oder andere Infektionen abzuwehren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4431\" data-end=\"4552\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4433\" data-end=\"4451\"\u003eAntioxidantien\u003c\/strong\u003e: Schwarzkümmel enthält \u003cstrong data-start=\"4475\" data-end=\"4493\"\u003eAntioxidantien\u003c\/strong\u003e, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4554\" data-end=\"4557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4559\" data-end=\"4900\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDieses \u003cstrong data-start=\"4566\" data-end=\"4581\"\u003eReisgericht\u003c\/strong\u003e mit Schwarzkümmel und geröstetem Gemüse ist eine \u003cstrong data-start=\"4631\" data-end=\"4654\"\u003eleckere und gesunde\u003c\/strong\u003e Möglichkeit, Schwarzkümmel in deine Ernährung zu integrieren. Aber auch als \u003cstrong data-start=\"4731\" data-end=\"4754\"\u003eZutat in Fladenbrot\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"4760\" data-end=\"4781\"\u003eherzhaftem Gebäck\u003c\/strong\u003e bringt Schwarzkümmel einen tollen Geschmack und gesundheitliche Vorteile! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! 😊\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":38196546502851,"sku":"GOS-00174","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38196546535619,"sku":"GOS-00175","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/SchwarzerKuemmelTeilschnitt.jpg?v=1649577880"},{"product_id":"lebkuchengewurz","title":"Lebkuchengewürz","description":"\u003cp\u003eVerwendungstipps: 10g Lebkuchengewürz auf 500g Masse,\u003cbr\u003efür Lebkuchen, Honigkuchen, Pfefferkuchen, Gewürzschnitten, usw.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"55\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"53\"\u003eLebkuchengewürz – Die perfekte Winterwürze ❄️\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"266\"\u003eLebkuchengewürz ist eine aromatische Gewürzmischung, die typischerweise in Weihnachtsgebäck und Desserts verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"707\"\u003eDiese Gewürze verleihen Lebkuchen, Spekulatius und anderen Weihnachtsleckereien ihren unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"709\" data-end=\"712\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"714\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"744\"\u003eLeckeres Lebkuchenbrot\u003c\/strong\u003e 🍞 \u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"802\" data-end=\"821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"819\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"822\" data-end=\"1060\"\u003e\n\u003cli data-start=\"822\" data-end=\"837\"\u003e250 g Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"838\" data-end=\"854\"\u003e100 g \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" title=\"Rohrzucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRohr Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"855\" data-end=\"871\"\u003e100 g Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"872\" data-end=\"882\"\u003e2 Eier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"883\" data-end=\"897\"\u003e300 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"898\" data-end=\"917\"\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"918\" data-end=\"942\"\u003e20 g Lebkuchengewürz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"943\" data-end=\"959\"\u003e1 Prise \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"960\" data-end=\"976\"\u003e100 ml Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"977\" data-end=\"1024\"\u003e50 g gehackte Mandeln Pistazien oder Nüsse (optional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1025\" data-end=\"1060\"\u003e50 g Schokostückchen (optional)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1062\" data-end=\"1085\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1083\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"1086\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1086\" data-end=\"1183\"\u003eHonig, Zucker und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Etwas abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1184\" data-end=\"1271\"\u003eDie Eier in einer Schüssel verquirlen, dann die Honig-Butter-Mischung unterrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1272\" data-end=\"1356\"\u003eMehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz mischen, dann zur Honig-Masse geben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1468\"\u003eMilch langsam einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Falls gewünscht, Nüsse oder Schokolade unterheben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1608\"\u003eEine Kastenform einfetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei \u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1576\"\u003e160 °C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/strong\u003e ca. \u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1598\"\u003e50–60 Minuten\u003c\/strong\u003e backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1697\"\u003eAbkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1708\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Das Lebkuchenbrot schmeckt am besten, wenn es 1–2 Tage durchzieht! Perfekt mit Butter oder Marmelade. 😍\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1880\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHast du schon mal selbst Lebkuchen oder Gewürzbrot gebacken? 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"66\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"60\"\u003eWeitere Verwendungsmöglichkeiten für Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e 🎄✨\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"205\"\u003eLebkuchengewürz ist nicht nur für Lebkuchen und Gewürzbrote geeignet! Hier sind einige kreative Ideen, wie du es noch verwenden kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"207\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cli data-start=\"207\" data-end=\"321\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"233\"\u003ePorridge oder Müsli\u003c\/strong\u003e – Eine Prise ins warme Frühstücks-Porridge oder ins Müsli gibt eine winterliche Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"322\" data-end=\"444\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"354\"\u003eKaffee \u0026amp; Heiße Schokolade\u003c\/strong\u003e – Einfach eine Messerspitze ins Getränk rühren – perfekt für gemütliche Wintertage! ☕🍫\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"445\" data-end=\"544\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"470\"\u003ePancakes \u0026amp; Waffeln\u003c\/strong\u003e – Etwas Lebkuchengewürz in den Teig mischen für ein würziges Frühstück.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"545\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"568\"\u003eKuchen \u0026amp; Muffins\u003c\/strong\u003e – Passt super in Rührkuchen, Apfelkuchen oder Schokomuffins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"632\" data-end=\"730\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"648\"\u003eBratäpfel\u003c\/strong\u003e – Zusammen mit Zucker und Mandeln in Äpfel gefüllt, ein himmlisches Dessert! 🍏\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"731\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"753\"\u003eJoghurt \u0026amp; Quark\u003c\/strong\u003e – Eine Prise ins Naturjoghurt oder Quark rühren, evtl. mit Honig süßen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"828\" data-end=\"956\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"852\"\u003ePlätzchen \u0026amp; Kekse\u003c\/strong\u003e – Nicht nur Lebkuchen, sondern auch Butterplätzchen oder Haferkekse bekommen so eine festliche Würze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"957\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"982\"\u003eHerzhafte Gerichte\u003c\/strong\u003e – Kleine Mengen passen auch in Wildgerichte, dunkle Saucen oder Rotkohl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1058\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1080\"\u003eGranola \u0026amp; Nüsse\u003c\/strong\u003e – Beim Rösten von Nüssen oder selbstgemachtem Granola für ein besonderes Aroma verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1173\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1199\"\u003eSmoothies \u0026amp; Shakes\u003c\/strong\u003e – Besonders lecker mit Banane, Mandelmilch oder Kakao.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1258\" data-end=\"1267\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Wenn du Lebkuchengewürz magst, kannst du es auch als „Geheimzutat“ für mehr Tiefe in vielen Rezepten nutzen! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1432\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWomit würdest du es als Nächstes ausprobieren? 😃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eZimt, Sternanis, Anis, Piment, Coriander, Nelken, Cardomon, Macis, Ingwer, Pfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"30g","offer_id":38196571373763,"sku":"","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":38196571406531,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38196571439299,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/LebkuchengewuerzTeilschnitt.jpg?v=1649577723"},{"product_id":"blaumohn-mohn","title":"Mohn -Blaumohn","description":"\u003ch3 data-start=\"20\" data-end=\"47\"\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"45\"\u003eWas ist Blaumohn?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"349\"\u003eBlaumohn, auch bekannt als \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"89\"\u003eSpeisemohn\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"107\"\u003eBackmohn\u003c\/strong\u003e, ist eine Sorte des Schlafmohns (\u003cem data-start=\"141\" data-end=\"161\"\u003ePapaver somniferum\u003c\/em\u003e). Er hat eine dunkelblaue bis schwarzblaue Farbe und ein leicht nussiges Aroma. Blaumohn wird häufig in der \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"283\"\u003eBackstube\u003c\/strong\u003e verwendet, z. B. für Mohnkuchen, Mohnstrudel oder Mohnbrötchen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"494\" data-end=\"497\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"499\" data-end=\"539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"537\"\u003eRezept: Klassischer Mohnkuchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"540\" data-end=\"559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"545\" data-end=\"557\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"575\"\u003eFür den Teig:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"576\" data-end=\"652\"\u003e\n\u003cli data-start=\"576\" data-end=\"590\"\u003e250 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"591\" data-end=\"607\"\u003e125 g Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"608\" data-end=\"623\"\u003e80 g \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohr Zucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohr Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"624\" data-end=\"632\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"633\" data-end=\"652\"\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"676\"\u003eFür die Mohnfüllung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"677\" data-end=\"818\"\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"693\"\u003e250 ml Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"694\" data-end=\"723\"\u003e200 g  Blaumohn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"724\" data-end=\"739\"\u003e50 g \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohr Zucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohr Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"740\" data-end=\"768\"\u003e1-2 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-kristallzucker\" title=\"Vanillezucker\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"769\" data-end=\"795\"\u003e50 g gemahlene Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"809\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/zimt-casia-vera-gemahlen\" title=\"Zimt\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"810\" data-end=\"818\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"820\" data-end=\"843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"841\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"844\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cli data-start=\"844\" data-end=\"981\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"867\"\u003eTeig vorbereiten\u003c\/strong\u003e: Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Mürbeteig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"982\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"985\" data-end=\"1011\"\u003eMohnfüllung zubereiten\u003c\/strong\u003e: Milch in einem Topf erwärmen, Blaumohn, Zucker, Vanillezucker, Mandeln und Zimt einrühren. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend das Ei unterrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1255\"\u003eKuchen zusammensetzen\u003c\/strong\u003e: Eine Springform einfetten, den Teig ausrollen und in die Form legen (auch den Rand bedecken). Die Mohnmasse darauf verteilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1486\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1398\"\u003eBacken\u003c\/strong\u003e: Im vorgeheizten Backofen bei \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1457\"\u003e180°C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/strong\u003e ca. \u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1476\"\u003e40 Minuten\u003c\/strong\u003e backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1487\" data-end=\"1528\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1523\"\u003eAbkühlen lassen und genießen!\u003c\/strong\u003e 😍\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eHinweis:\u003cbr\u003eVor Sonne schützen und bei Temperaturen von mindestens +3°C bis maximal +25°C lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39516525560003,"sku":"GOS-00192","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/BlaumohnTeilschnitt.jpg?v=1646639059"},{"product_id":"macis-muskatblute-gemahlen","title":"Muskatblüte -Macis- gemahlen","description":"\u003ch3 data-start=\"20\" data-end=\"58\"\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"56\"\u003eWas ist Muskatblüte (Macis)?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"459\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"63\" data-end=\"78\"\u003eMuskatblüte\u003c\/strong\u003e, auch \u003cstrong data-start=\"85\" data-end=\"94\"\u003eMacis\u003c\/strong\u003e genannt, ist nicht die Blüte des Muskatbaums, sondern die getrocknete Samenhaut, die den \u003cstrong data-start=\"184\" data-end=\"202\"\u003eMuskatnusskern\u003c\/strong\u003e umgibt. Sie hat eine \u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"245\"\u003eorange-rote Farbe\u003c\/strong\u003e, die nach dem Trocknen ins \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"296\"\u003egelblich-bräunliche\u003c\/strong\u003e übergeht. Geschmacklich ist Muskatblüte milder und feiner als Muskatnuss, mit einer leicht \u003cstrong data-start=\"388\" data-end=\"413\"\u003ewürzig-süßlichen Note\u003c\/strong\u003e und einer dezenten Zitrus- und Pfeffernote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"461\" data-end=\"495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"493\"\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"496\" data-end=\"808\"\u003e\n\u003cli data-start=\"496\" data-end=\"605\"\u003eWird oft in \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"592\"\u003efeinen Saucen, Suppen, Eintöpfen, Kartoffelgerichten, Backwaren und Wurstwaren\u003c\/strong\u003e verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"606\" data-end=\"689\"\u003ePasst perfekt zu \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"686\"\u003eFisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffelpüree und Bechamelsauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"690\" data-end=\"808\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"737\"\u003eindischen und orientalischen Küche\u003c\/strong\u003e wird Macis für Currys und Gewürzmischungen wie Masalas genutzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"690\" data-end=\"808\"\u003eIn der gesamten \u003cstrong\u003eWeihnachtsbäckerei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"155\" data-end=\"207\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"201\"\u003eGewürzplätzchen mit Muskatblüte \u0026amp; Zimt\u003c\/strong\u003e 🍪✨\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"209\" data-end=\"251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"249\"\u003eZutaten (für ca. 30 Plätzchen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"252\" data-end=\"486\"\u003e\n\u003cli data-start=\"252\" data-end=\"266\"\u003e250 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"267\" data-end=\"304\"\u003e125 g Butter (kalt, in Stückchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"305\" data-end=\"329\"\u003e100 g \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohrzucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohr Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"330\" data-end=\"338\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"339\" data-end=\"381\"\u003e1 TL \u003cstrong data-start=\"346\" data-end=\"379\"\u003egemahlene Muskatblüte (Macis)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"382\" data-end=\"395\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/zimt-casia-vera-gemahlen\" title=\"gemahlener Zimt\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"396\" data-end=\"426\"\u003e1\/2 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/cardamom-kardamom-gemahlen\" title=\"Cardamom gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKardamom gemahlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"427\" data-end=\"443\"\u003e1 Prise \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"444\" data-end=\"466\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-kristallzucker\" title=\"Vanillezucker Kristall\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker Kristall\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-puderzucker\" title=\"Vanillezucker Puder\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker Puder\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"467\" data-end=\"486\"\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"488\" data-end=\"514\"\u003eOptional für die Deko:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"517\" data-end=\"643\"\u003e\n\u003cli data-start=\"517\" data-end=\"558\"\u003e50 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"559\" data-end=\"595\"\u003e1 EL Zucker \u0026amp; Zimt zum Bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"596\" data-end=\"643\"\u003ePuderzucker oder Schokoglasur zum Verzieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"645\" data-end=\"648\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"650\" data-end=\"673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"671\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"674\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cli data-start=\"674\" data-end=\"977\"\u003e\n\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"677\" data-end=\"697\"\u003eTeig vorbereiten\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"704\" data-end=\"977\"\u003e\n\u003cli data-start=\"704\" data-end=\"812\"\u003eMehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Muskatblüte, Zimt, Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"816\" data-end=\"901\"\u003eKalte Butterstücke und Ei dazugeben und alles rasch zu einem Mürbeteig verkneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"905\" data-end=\"977\"\u003eDen Teig in Folie wickeln und mindestens \u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"974\"\u003e30 Minuten kaltstellen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"979\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"1011\"\u003ePlätzchen formen \u0026amp; backen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1018\" data-end=\"1383\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1018\" data-end=\"1087\"\u003eBackofen auf \u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1059\"\u003e180°C Ober-\/Unterhitze\u003c\/strong\u003e (160°C Umluft) vorheizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1091\" data-end=\"1194\"\u003eTeig auf einer bemehlten Fläche \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1152\"\u003eca. 5 mm dick ausrollen\u003c\/strong\u003e und nach Belieben Plätzchen ausstechen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1198\" data-end=\"1267\"\u003eFalls gewünscht, mit gehackten Nüssen oder Zimt-Zucker bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1271\" data-end=\"1383\"\u003eAuf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1349\"\u003eca. 10–12 Minuten backen\u003c\/strong\u003e, bis sie leicht goldbraun sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1412\"\u003eVerzieren \u0026amp; genießen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1419\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1501\"\u003eNach dem Abkühlen mit \u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1468\"\u003ePuderzucker bestäuben\u003c\/strong\u003e oder mit Schokolade verzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1621\"\u003eIn einer Keksdose bleiben die Plätzchen \u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1573\"\u003ebis zu 2 Wochen frisch\u003c\/strong\u003e – falls sie nicht vorher vernascht werden! 😋\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"15g","offer_id":38197052473539,"sku":"GOS-00196","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":38197052506307,"sku":"GOS-00197","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/MuskatblueteMacisgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650799146"},{"product_id":"muskatnusse","title":"Muskatnüsse","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"33\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"27\"\u003eWas ist Muskatnuss?\u003c\/strong\u003e 🌰✨\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"34\" data-end=\"323\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"38\" data-end=\"52\"\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e ist der getrocknete Samen des \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"121\"\u003eMuskatbaums (\u003cem data-start=\"98\" data-end=\"118\"\u003eMyristica fragrans\u003c\/em\u003e)\u003c\/strong\u003e. Sie stammt ursprünglich aus Indonesien und wird heute weltweit geschätzt. Die Nuss selbst ist von einer \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"271\"\u003eroten Samenhaut (Macis oder Muskatblüte)\u003c\/strong\u003e umhüllt, die ebenfalls als Gewürz verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"352\"\u003eGeschmack \u0026amp; Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"355\" data-end=\"719\"\u003e\n\u003cul data-end=\"719\" data-start=\"355\"\u003e\n\u003cli data-end=\"719\" data-start=\"628\"\u003everfliegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"355\" data-end=\"455\"\u003eMuskatnuss hat ein \u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"426\"\u003eintensiv würziges, leicht süßlich-herbes Aroma\u003c\/strong\u003e mit warmen, erdigen Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"456\" data-end=\"627\"\u003eBesonders beliebt in \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"625\"\u003eKartoffelgerichten, Saucen (z. B. Béchamel), Suppen, Gemüsegerichten (z. B. Spinat), Backwaren und Heißgetränken (z. B. Eierpunsch, Glühwein).\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"628\" data-end=\"719\"\u003eWird oft \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"658\"\u003efrisch gerieben\u003c\/strong\u003e, da das Aroma bei gemahlener Muskatnuss schnell verfliegt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"816\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"821\" data-start=\"818\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"167\" data-start=\"114\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"823\" data-end=\"880\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"875\"\u003eRezept: Cremige Béchamelsauce mit Muskatnuss\u003c\/strong\u003e 🤍\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"950\"\u003ePerfekt für Lasagne, Gemüseaufläufe oder als Basis für Käse-Saucen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"952\" data-end=\"971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"969\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"972\" data-end=\"1093\"\u003e\n\u003cli data-start=\"972\" data-end=\"987\"\u003e30 g Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"988\" data-end=\"1001\"\u003e30 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1002\" data-end=\"1018\"\u003e500 ml Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1019\" data-end=\"1059\"\u003e½ TL frisch geriebene \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1057\"\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca title=\"Pfeffer schwarz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1095\" data-end=\"1098\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1100\" data-end=\"1123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1121\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"1124\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1124\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1161\"\u003eButter in einem Topf schmelzen\u003c\/strong\u003e, dann das Mehl einrühren (helle Mehlschwitze).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1211\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1247\"\u003eNach und nach Milch einrühren\u003c\/strong\u003e, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, damit keine Klümpchen entstehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1328\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1383\"\u003eBei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen\u003c\/strong\u003e, bis die Sauce schön cremig wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1420\" data-end=\"1490\"\u003eMit \u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1487\"\u003efrisch geriebener Muskatnuss, Salz \u0026amp; Pfeffer abschmecken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1514\"\u003eSofort verwenden\u003c\/strong\u003e oder mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken, damit sich keine Haut bildet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1610\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1725\"\u003eDiese \u003cstrong data-start=\"1621\" data-end=\"1646\"\u003esamtige Béchamelsauce\u003c\/strong\u003e gibt jeder Lasagne oder jedem Gratin eine \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1719\"\u003efeine Würze mit Muskatnuss\u003c\/strong\u003e! 😍\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"4 Stück","offer_id":38197072363715,"sku":"GOS-00198","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9 Stück","offer_id":38197072396483,"sku":"GOS-00199","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/MuskatnuesseTeilschnitt.jpg?v=1647782287"},{"product_id":"natron-natriumhydrogencarbonat","title":"Natron \"Natriumhydrogencarbonat\"","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"10\"\u003eNatron\u003c\/strong\u003e (auch Natriumhydrogencarbonat genannt) ist ein vielseitiges \u003cstrong data-start=\"69\" data-end=\"98\"\u003eBack- und Kochhilfsmittel\u003c\/strong\u003e, das in vielen Rezepten verwendet wird. Es ist ein \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"167\"\u003emildes Alkali\u003c\/strong\u003e, das als \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"196\"\u003eBacktriebmittel\u003c\/strong\u003e wirkt, indem es mit \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"226\"\u003eSäure\u003c\/strong\u003e (wie Zitronensaft oder Essig) reagiert und dabei \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"305\"\u003eKohlendioxidgas freisetzt\u003c\/strong\u003e, was den Teig lockert. Natron hat aber noch viele weitere Anwendungen in der Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"391\" data-end=\"435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"435\"\u003eVerwendungen von Natron beim Kochen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"436\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cli data-start=\"436\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"463\"\u003eAls Backtriebmittel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"469\" data-end=\"727\"\u003e\n\u003cli data-start=\"469\" data-end=\"727\"\u003eNatron wird häufig in Rezepten für \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"535\"\u003eKuchen, Muffins und Kekse\u003c\/strong\u003e verwendet, um eine lockere Textur zu erzeugen. In Kombination mit sauren Zutaten wie Buttermilch, Joghurt oder Essig löst Natron eine chemische Reaktion aus, die das Volumen des Teigs erhöht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"729\" data-end=\"959\"\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"778\"\u003eWeichmachen von Bohnen und Hülsenfrüchten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"784\" data-end=\"959\"\u003e\n\u003cli data-start=\"784\" data-end=\"959\"\u003eWenn du Bohnen oder Hülsenfrüchte kochst, kannst du eine kleine Menge Natron ins Kochwasser geben, um die \u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"924\"\u003eHaut der Bohnen zu erweichen\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"958\"\u003eKochzeit zu verkürzen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"961\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"998\"\u003e**Als \u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"996\"\u003eZartmacher für Gemüse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1002\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1002\" data-end=\"1182\"\u003eNatron kann dazu verwendet werden, \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1094\"\u003egrünes Gemüse wie Bohnen oder Spinat zu blanchieren\u003c\/strong\u003e, um die \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1129\"\u003eFarbe zu intensivieren\u003c\/strong\u003e und das Gemüse zu \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1161\"\u003eweicheren\u003c\/strong\u003e Texturen zu bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1184\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1187\" data-end=\"1217\"\u003eNeutralisierung von Säure:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1223\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1223\" data-end=\"1415\"\u003eNatron kann helfen, den \u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1269\"\u003esauren Geschmack\u003c\/strong\u003e in bestimmten Gerichten wie Tomatensaucen oder Chili abzuschwächen. Es neutralisiert überschüssige Säure und macht die Sauce runder im Geschmack.5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1417\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1456\"\u003eRezept für Kochkäse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1459\" data-end=\"1673\"\u003eKochkäse ist ein \u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1495\"\u003eherzhafter Käse\u003c\/strong\u003e, der oft in der \u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1552\"\u003edeutschen und österreichischen Küche\u003c\/strong\u003e verwendet wird. Hier ist ein einfaches Rezept, bei dem Natron verwendet wird, um die Konsistenz des Käses zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1675\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1680\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1716\"\u003eKochkäse Rezept (mit Natron)\u003c\/strong\u003e 🧀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1824\"\u003eEin \u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1759\"\u003ecremiger, streichfähiger Käse\u003c\/strong\u003e, der sich hervorragend als Brotaufstrich oder für Saucen eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1826\" data-end=\"1843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1831\" data-end=\"1843\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1844\" data-end=\"2170\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1879\"\u003e500 g Quark (oder Magerquark)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1880\" data-end=\"1902\"\u003e250 g Frischkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1903\" data-end=\"1965\"\u003e100 g Emmentaler oder ein anderer milder Käse (gerieben)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1966\" data-end=\"1983\"\u003e1 EL Natron\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1984\" data-end=\"2012\"\u003e1 TL \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kummel\" title=\"Kümmel\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eKümmel \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(optional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2013\" data-end=\"2048\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/paprika-edelsuss-ungarisch\" title=\"Paprika edelsüß\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePaprika edelsüß\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e (optional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2049\" data-end=\"2087\"\u003e1 EL Butter (für die Cremigkeit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e  \u0026amp; \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" title=\"Pfeffer schwarz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2126\" data-end=\"2170\"\u003eWasser, je nach gewünschter Konsistenz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2172\" data-end=\"2193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2177\" data-end=\"2193\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"2194\" data-end=\"3253\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2194\" data-end=\"2426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2197\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2197\" data-end=\"2222\"\u003eKäsemasse zubereiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2228\" data-end=\"2426\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2228\" data-end=\"2347\"\u003eDen \u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2243\"\u003eQuark\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"2249\" data-end=\"2263\"\u003eFrischkäse\u003c\/strong\u003e und den geriebenen \u003cstrong data-start=\"2283\" data-end=\"2297\"\u003eEmmentaler\u003c\/strong\u003e in einem großen Topf oder einer Pfanne vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2351\" data-end=\"2426\"\u003eAlles bei \u003cstrong data-start=\"2363\" data-end=\"2382\"\u003emittlerer Hitze\u003c\/strong\u003e langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2428\" data-end=\"2710\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2455\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2431\" data-end=\"2453\"\u003eNatron hinzufügen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2459\" data-end=\"2710\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2459\" data-end=\"2601\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2475\"\u003eNatron\u003c\/strong\u003e unter ständigem Rühren zu der Käsemasse geben. Dies hilft, die Konsistenz des Käses zu verbessern und macht ihn \u003cstrong data-start=\"2588\" data-end=\"2600\"\u003ecremiger\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2710\"\u003eWenn die Mischung zu dick wird, füge etwas \u003cstrong data-start=\"2650\" data-end=\"2660\"\u003eWasser\u003c\/strong\u003e hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2712\" data-end=\"2984\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"2740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2738\"\u003eGewürze hinzufügen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2744\" data-end=\"2984\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2744\" data-end=\"2881\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"2750\" data-end=\"2760\"\u003eButter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2772\"\u003eKümmel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2774\" data-end=\"2791\"\u003ePaprikapulver\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2793\" data-end=\"2813\"\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/strong\u003e hinzufügen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2885\" data-end=\"2984\"\u003eDen Kochkäse \u003cstrong data-start=\"2900\" data-end=\"2926\"\u003elangsam köcheln lassen\u003c\/strong\u003e, bis er eine cremige Textur hat und gut streichfähig ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2986\" data-end=\"3087\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2989\" data-end=\"3007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2989\" data-end=\"3005\"\u003eAbschmecken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3011\" data-end=\"3087\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3011\" data-end=\"3087\"\u003eDen Kochkäse abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz oder Pfeffer würzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3089\" data-end=\"3253\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3092\" data-end=\"3112\"\u003eAbkühlen lassen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3118\" data-end=\"3253\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3118\" data-end=\"3253\"\u003eDen Kochkäse leicht abkühlen lassen und dann \u003cstrong data-start=\"3165\" data-end=\"3183\"\u003eim Kühlschrank\u003c\/strong\u003e fest werden lassen, um die \u003cstrong data-start=\"3211\" data-end=\"3228\"\u003estreichfähige\u003c\/strong\u003e Konsistenz zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"3255\" data-end=\"3258\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3260\" data-end=\"3301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3264\" data-end=\"3301\"\u003eWarum Natron hier verwendet wird:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3302\" data-end=\"3604\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3302\" data-end=\"3449\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3304\" data-end=\"3339\"\u003eVerändert die Textur des Käses:\u003c\/strong\u003e Natron hilft, die \u003cstrong data-start=\"3358\" data-end=\"3400\"\u003eKonsistenz des Kochkäses zu verbessern\u003c\/strong\u003e, indem es den Käse weicher und cremiger macht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3450\" data-end=\"3604\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3452\" data-end=\"3482\"\u003eVerhindert Klumpenbildung:\u003c\/strong\u003e Es unterstützt die gleichmäßige Vermischung der Käsemasse und verhindert, dass der Käse sich absetzt oder Klumpen bildet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3606\" data-end=\"3609\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3611\" data-end=\"3625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3615\" data-end=\"3625\"\u003eTipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3626\" data-end=\"3889\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3626\" data-end=\"3770\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3628\" data-end=\"3642\"\u003eVariation:\u003c\/strong\u003e Du kannst auch andere \u003cstrong data-start=\"3665\" data-end=\"3678\"\u003eKäsearten\u003c\/strong\u003e verwenden, um den Geschmack nach deinem Belieben zu variieren (z. B. Cheddar oder Gouda).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3771\" data-end=\"3889\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3773\" data-end=\"3788\"\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Der Kochkäse kann als \u003cstrong data-start=\"3811\" data-end=\"3828\"\u003eBrotaufstrich\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong data-start=\"3833\" data-end=\"3843\"\u003eSaucen\u003c\/strong\u003e oder als \u003cstrong data-start=\"3853\" data-end=\"3860\"\u003eDip\u003c\/strong\u003e für Gemüse verwendet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3891\" data-end=\"4014\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eViel Spaß beim Ausprobieren!  😊\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":38197091532995,"sku":"GOS-00201","price":1.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38197091565763,"sku":"GOS-00202","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38197091598531,"sku":"GOS-00202","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/NatronTeilschnitt.jpg?v=1650799177"},{"product_id":"nelken","title":"Nelken","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"16\"\u003eGanze Nelken\u003c\/strong\u003e sind die getrockneten \u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"56\"\u003eBlütenknospen\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong data-start=\"61\" data-end=\"76\"\u003eNelkenbaums\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"78\" data-end=\"99\"\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e), der vor allem in tropischen Regionen Asiens, wie Indonesien, Madagaskar und Sri Lanka, beheimatet ist. Diese Gewürznelken sind \u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"243\"\u003earomatisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"255\"\u003ewürzig\u003c\/strong\u003e und haben einen starken, intensiven Geschmack. Sie haben eine charakteristische \u003cstrong data-start=\"336\" data-end=\"372\"\u003escharfe, süße und leicht bittere\u003c\/strong\u003e Note, die an \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"397\"\u003ePfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"407\"\u003eZimt\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"426\"\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"438\" data-end=\"475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"475\"\u003eVerwendung von ganzen Nelken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"476\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cli data-start=\"476\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"503\"\u003eGewürz in der Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"509\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003cli data-start=\"509\" data-end=\"702\"\u003eGanze Nelken sind ein wichtiger Bestandteil vieler \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"582\"\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e, wie zum Beispiel \u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"617\"\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e, und werden in \u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"657\"\u003eherzhaften Gerichten\u003c\/strong\u003e wie Eintöpfen, Currys oder Braten verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"706\" data-end=\"813\"\u003eSie sind auch ein häufiger Bestandteil von \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"772\"\u003eLebkuchengewürzen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"786\"\u003eGlühwein\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"812\"\u003eWeihnachtsgebäck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"815\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"835\"\u003eIn Getränken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"841\" data-end=\"996\"\u003e\n\u003cli data-start=\"841\" data-end=\"996\"\u003eNelken werden oft in heißen Getränken wie \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"897\"\u003eGlühwein\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"914\"\u003eApfelpunsch\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"927\"\u003eTee\u003c\/strong\u003e verwendet, da sie den Getränken eine warme, würzige Tiefe verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1001\" data-end=\"1029\"\u003eIn der Süßspeisen-Küche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1035\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1035\" data-end=\"1159\"\u003eGanze Nelken werden in \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1072\"\u003eKompotts\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1094\"\u003eFruchtmarmeladen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1100\" data-end=\"1112\"\u003ePuddings\u003c\/strong\u003e eingesetzt, um eine würzige Note hinzuzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1187\"\u003eLängere Kochzeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1193\" data-end=\"1464\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1464\"\u003eGanze Nelken werden \u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1240\"\u003enicht direkt verzehrt\u003c\/strong\u003e, sondern häufig in Gerichten \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1297\"\u003emit längeren Kochzeiten\u003c\/strong\u003e verwendet, da sie beim Kochen ihren Geschmack abgeben. Sie werden nach dem Kochen entfernt, um einen intensiven, aber nicht überwältigenden Geschmack zu hinterlassen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1466\" data-end=\"1499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1499\"\u003eGesundheitliche Vorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1792\"\u003eNelken enthalten eine Vielzahl von \u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1553\"\u003eAntioxidantien\u003c\/strong\u003e und haben antiseptische, entzündungshemmende sowie schmerzlindernde Eigenschaften. Sie werden traditionell in der Naturheilkunde zur \u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1718\"\u003eLinderung von Zahnschmerzen\u003c\/strong\u003e (durch den Gehalt an \u003cstrong data-start=\"1740\" data-end=\"1751\"\u003eEugenol\u003c\/strong\u003e) und \u003cstrong data-start=\"1757\" data-end=\"1780\"\u003eVerdauungsproblemen\u003c\/strong\u003e eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1794\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1799\" data-end=\"1861\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1803\" data-end=\"1856\"\u003eRezept für ein aromatisches Nelken-Hähnchen-Curry\u003c\/strong\u003e 🍗🌶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"1963\"\u003eEin einfaches und leckeres \u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1899\"\u003eCurry\u003c\/strong\u003e, das die Aromen von ganzen Nelken wunderbar zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1965\" data-end=\"1999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1970\" data-end=\"1999\"\u003eZutaten (für 4 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2000\" data-end=\"2598\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2000\" data-end=\"2074\"\u003e500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel, in Stücke geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2075\" data-end=\"2102\"\u003e2 Zwiebeln, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2103\" data-end=\"2129\"\u003e2 Tomaten, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2130\" data-end=\"2163\"\u003e2 EL Ghee oder Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2164\" data-end=\"2186\"\u003e4-6 ganze Nelken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2187\" data-end=\"2214\"\u003e1 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Kreuzkümmel Cumin\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/cumin-gemahlen-kumin-kreuzkummel\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKreuzkümmel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2215\" data-end=\"2251\"\u003e1 TL \u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/coriander-gemahlen-koriander\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003eKoriandersamen \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e(optional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2252\" data-end=\"2274\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/curry-madras-style-ohne-glutamat\" title=\"Curry Madras\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eCurrypulver\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2275\" data-end=\"2293\"\u003e1 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Curcuma\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/curcuma-gemahlen-kurkuma\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKurkuma\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2294\" data-end=\"2318\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/paprika-edelsuss-ungarisch\" title=\"Paprika edelsüß\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003ePaprika edelsüß\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2319\" data-end=\"2353\"\u003e1 TL Ingwer, frisch gerieben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2354\" data-end=\"2385\"\u003e2 Knoblauchzehen, gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2386\" data-end=\"2423\"\u003e1 TL \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Natursteinsalz Salz\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e  \u003c\/span\u003e(oder nach Geschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2424\" data-end=\"2448\"\u003e1 Tasse Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2449\" data-end=\"2480\"\u003e1 Tasse Wasser oder \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/gekornte-bruhe-ohne-glutamat-vegan\" title=\"vegane gekörnte Brühe\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGekörnte Brühe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2481\" data-end=\"2509\"\u003e1 TL Zucker (optional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2510\" data-end=\"2554\"\u003eFrische Korianderblätter zum Garnieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2555\" data-end=\"2598\"\u003eBasmatireis oder Naan als Beilage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2600\" data-end=\"2603\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2605\" data-end=\"2626\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2610\" data-end=\"2626\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"2627\" data-end=\"4335\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2627\" data-end=\"2957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2630\" data-end=\"2653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2630\" data-end=\"2651\"\u003eGewürze anrösten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2657\" data-end=\"2957\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2657\" data-end=\"2712\"\u003eIn einem großen Topf das \u003cstrong data-start=\"2684\" data-end=\"2692\"\u003eGhee\u003c\/strong\u003e oder Öl erhitzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2716\" data-end=\"2878\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2718\" data-end=\"2728\"\u003eNelken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2730\" data-end=\"2750\"\u003eKreuzkümmelsamen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2755\" data-end=\"2773\"\u003eKoriandersamen\u003c\/strong\u003e (falls verwendet) in das heiße Öl geben und für ca. \u003cstrong data-start=\"2826\" data-end=\"2847\"\u003e1 Minute anrösten\u003c\/strong\u003e, bis sie zu duften beginnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2882\" data-end=\"2957\"\u003eAchtung: Die Nelken sollten nicht verbrennen, da sie sonst bitter werden!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2959\" data-end=\"3117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2962\" data-end=\"2986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2962\" data-end=\"2984\"\u003eZwiebeln anbraten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2990\" data-end=\"3117\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2990\" data-end=\"3117\"\u003eDie gewürfelten \u003cstrong data-start=\"3008\" data-end=\"3020\"\u003eZwiebeln\u003c\/strong\u003e hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. \u003cstrong data-start=\"3060\" data-end=\"3082\"\u003e5-7 Minuten braten\u003c\/strong\u003e, bis sie weich und goldbraun sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3119\" data-end=\"3313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3122\" data-end=\"3158\"\u003eKnoblauch und Ingwer hinzufügen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3164\" data-end=\"3313\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3164\" data-end=\"3313\"\u003eDen gehackten \u003cstrong data-start=\"3180\" data-end=\"3193\"\u003eKnoblauch\u003c\/strong\u003e und den frisch geriebenen \u003cstrong data-start=\"3220\" data-end=\"3230\"\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e zu den Zwiebeln geben und 1-2 Minuten anbraten, bis die Aromen freigesetzt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3315\" data-end=\"3556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3318\" data-end=\"3352\"\u003eGewürze und Hähnchen anbraten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3358\" data-end=\"3556\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3358\" data-end=\"3453\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"3364\" data-end=\"3422\"\u003eGewürze (Currypulver, Paprikapulver, Kurkuma und Salz)\u003c\/strong\u003e hinzufügen und gut umrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3457\" data-end=\"3556\"\u003eDie Hähnchenstücke hinzufügen und ca. \u003cstrong data-start=\"3497\" data-end=\"3521\"\u003e5-7 Minuten anbraten\u003c\/strong\u003e, bis sie rundherum goldbraun sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3558\" data-end=\"3965\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3561\" data-end=\"3602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3561\" data-end=\"3600\"\u003eTomaten und Flüssigkeit hinzufügen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3606\" data-end=\"3965\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3606\" data-end=\"3697\"\u003eDie gewürfelten \u003cstrong data-start=\"3624\" data-end=\"3635\"\u003eTomaten\u003c\/strong\u003e in den Topf geben und alles für 2-3 Minuten köcheln lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3701\" data-end=\"3798\"\u003eNun die \u003cstrong data-start=\"3711\" data-end=\"3725\"\u003eKokosmilch\u003c\/strong\u003e und das \u003cstrong data-start=\"3734\" data-end=\"3755\"\u003eWasser oder Brühe\u003c\/strong\u003e hinzufügen und alles zum Kochen bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3802\" data-end=\"3965\"\u003eDie Hitze reduzieren und das Curry bei \u003cstrong data-start=\"3843\" data-end=\"3892\"\u003eniedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen\u003c\/strong\u003e, bis das Hähnchen durchgegart und das Curry schön dicklich geworden ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3967\" data-end=\"4204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3970\" data-end=\"3990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3970\" data-end=\"3988\"\u003eFertigstellen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3994\" data-end=\"4204\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3994\" data-end=\"4061\"\u003eDen \u003cstrong data-start=\"4000\" data-end=\"4010\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e (optional) hinzufügen, um die Aromen abzurunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4065\" data-end=\"4204\"\u003eVor dem Servieren die \u003cstrong data-start=\"4089\" data-end=\"4106\"\u003eganzen Nelken\u003c\/strong\u003e aus dem Curry nehmen (sie sind nicht zum Verzehr geeignet, sondern dienen nur dem Aromatisieren).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4206\" data-end=\"4335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4209\" data-end=\"4225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4209\" data-end=\"4223\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4229\" data-end=\"4335\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4229\" data-end=\"4335\"\u003eDas Curry mit \u003cstrong data-start=\"4245\" data-end=\"4267\"\u003efrischem Koriander\u003c\/strong\u003e garnieren und zusammen mit \u003cstrong data-start=\"4295\" data-end=\"4310\"\u003eBasmatireis\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"4316\" data-end=\"4324\"\u003eNaan\u003c\/strong\u003e servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"4337\" data-end=\"4340\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"4342\" data-end=\"4388\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4346\" data-end=\"4388\"\u003eWarum dieses Gericht so besonders ist:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"4389\" data-end=\"4636\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4389\" data-end=\"4516\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4391\" data-end=\"4454\"\u003eDie Nelken verleihen dem Curry eine komplexe, würzige Tiefe\u003c\/strong\u003e, die perfekt mit den milden Aromen der Kokosmilch harmoniert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4517\" data-end=\"4636\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4519\" data-end=\"4562\"\u003eDas Hähnchen wird saftig und aromatisch\u003c\/strong\u003e, während die Gewürze das Curry zu einem echten Geschmackserlebnis machen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4638\" data-end=\"4641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4643\" data-end=\"4655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4643\" data-end=\"4653\"\u003eTipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4656\" data-end=\"4879\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4656\" data-end=\"4755\"\u003eWenn du es schärfer magst, kannst du etwas \u003cstrong data-start=\"4701\" data-end=\"4717\"\u003eChiliflocken\u003c\/strong\u003e oder frische \u003cstrong data-start=\"4731\" data-end=\"4741\"\u003eChilis\u003c\/strong\u003e hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4756\" data-end=\"4879\"\u003eDu kannst das Hähnchen auch durch \u003cstrong data-start=\"4792\" data-end=\"4812\"\u003eTofu oder Gemüse\u003c\/strong\u003e ersetzen, wenn du eine vegetarische oder vegane Variante möchtest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:67\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:67\"\u003eOder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:52\"\u003e\u003cstrong\u003eGeschmorter Schweinebraten mit Nelken und Äpfeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:74\"\u003eDieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Herbst- oder Winterabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"7:1-7:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"9:1-17:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:44\"\u003e1 kg Schweinebraten (Schulter oder Nacken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:23\"\u003e2 Zwiebeln, gewürfelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:36\"\u003e2 Äpfel (z.B. Boskoop), geviertelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:18\"\u003e4-5 ganze Nelken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:18\"\u003e2 \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Lorbeerblätter\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/lorbeerblatter\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eLorbeerblätter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:33\"\u003e250 ml \u003ca rel=\"noopener\" title=\"vegane gekörnte Brühe\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/gekornte-bruhe-ohne-glutamat-vegan\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eGekörnte Brühe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e (Rind oder Gemüse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:9\"\u003e2 EL Öl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e  \u0026amp; \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/pfeffer-schwarz-gemahlen\" title=\"Pfeffer schwarz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003ePfeffer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e nach Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"18:1-18:16\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"20:1-29:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:51\"\u003eDen Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:88\"\u003eDas Öl in einem Schmortopf erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:88\"\u003eDen Braten aus dem Topf nehmen und die Zwiebeln im verbliebenen Fett glasig dünsten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:72\"\u003eDie Äpfel, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen und kurz mitdünsten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:68\"\u003eDen Braten wieder in den Topf geben und mit der Brühe aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:107\"\u003eDen Topf schließen und den Braten bei niedriger Hitze ca. 2-3 Stunden schmoren lassen, bis er zart ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:52\"\u003eDen Braten aus dem Topf nehmen und warm stellen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:77\"\u003eDie Soße durch ein Sieb passieren und nach Bedarf etwas einkochen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-29:0\"\u003eDen Braten in Scheiben schneiden und mit der Soße und den Äpfeln servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"30:1-30:23\"\u003e\u003cstrong\u003eBeilagenempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"32:1-35:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:17\"\u003eKartoffelknödel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:9\"\u003eRotkohl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-35:0\"\u003eRosenkohl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:10\"\u003e\u003cstrong\u003eTipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"38:1-40:63\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"38:1-38:64\"\u003eFür eine intensivere Soße können Sie etwas Rotwein hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"39:1-39:65\"\u003eWer mag, kann den Braten vor dem Anbraten mit Senf bestreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"40:1-40:63\"\u003eDie Nelken können vor dem Servieren der Soße entfernt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":38197232894147,"sku":"GOS-00204","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":38197232926915,"sku":"GOS-00205","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":38197232959683,"sku":"GOS-00206","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/files\/NelkenTeilschnitt.jpg?v=1713874838"},{"product_id":"nelken-gemahlen","title":"Nelken gemahlen","description":"\u003ch3 data-start=\"378\" data-end=\"426\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"423\"\u003eGewürzplätzchen mit gemahlenen Nelken\u003c\/strong\u003e 🍪\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"649\"\u003eDiese \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"472\"\u003eknusprigen, aromatischen Plätzchen\u003c\/strong\u003e sind perfekt für die \u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"512\"\u003eWeihnachtszeit\u003c\/strong\u003e oder als Snack zwischendurch. Die gemahlenen Nelken bringen eine würzige Wärme in den Teig, die wunderbar zu den anderen Gewürzen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"651\" data-end=\"668\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"668\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"669\" data-end=\"940\"\u003e\n\u003cli data-start=\"669\" data-end=\"685\"\u003e250 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"686\" data-end=\"713\"\u003e1 TL gemahlene Nelken\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"714\" data-end=\"729\"\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/zimt-casia-vera-gemahlen\" title=\"gemahlener Zimt\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZimt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"730\" data-end=\"758\"\u003e1 TL Ingwer (optional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"759\" data-end=\"780\"\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"781\" data-end=\"806\"\u003e100 g Butter, weich\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"807\" data-end=\"825\"\u003e100 g \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" title=\"Rohr Zucker\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohr Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"826\" data-end=\"832\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"869\"\u003e2 EL Honig oder Ahornsirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"870\" data-end=\"918\"\u003e1 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vanillezucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-kristallzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"919\" data-end=\"940\"\u003eEine Prise \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"942\" data-end=\"945\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"947\" data-end=\"968\"\u003e\u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"968\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"970\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003cli data-start=\"970\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"994\"\u003eTeig vorbereiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1000\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1000\" data-end=\"1172\"\u003eIn einer großen Schüssel das \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1039\"\u003eMehl\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1066\"\u003egemahlenen Nelken\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1080\"\u003eZimt\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1096\"\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e (falls verwendet), das \u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1134\"\u003eBackpulver\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1157\"\u003ePrise Salz\u003c\/strong\u003e gut vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1174\" data-end=\"1391\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1217\"\u003eButter und Zucker schaumig schlagen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1223\" data-end=\"1391\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1223\" data-end=\"1391\"\u003eIn einer separaten Schüssel die \u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1267\"\u003eButter\u003c\/strong\u003e und den \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1286\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e mit einem Handmixer oder Schneebesen so lange schlagen, bis die Masse cremig und leicht aufgegangen ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1424\"\u003eEi und Honig hinzufügen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1430\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1577\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1442\"\u003eEi\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1457\"\u003eHonig\u003c\/strong\u003e (oder Ahornsirup) und den \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1501\"\u003eVanillezucker\u003c\/strong\u003e  zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1579\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1612\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1610\"\u003eMehlmischung unterheben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1616\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1759\"\u003eDie trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und mit einem Löffel oder den Händen zu einem glatten Teig verkneten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1761\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1764\" data-end=\"1782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1780\"\u003eTeig kühlen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1786\" data-end=\"1921\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1921\"\u003eDen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens \u003cstrong data-start=\"1844\" data-end=\"1858\"\u003e30 Minuten\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank kühlen, damit er sich leichter ausrollen lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"2198\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1926\" data-end=\"1953\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1951\"\u003ePlätzchen ausstechen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1957\" data-end=\"2198\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"2013\"\u003eDen Ofen auf \u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"1981\"\u003e180°C\u003c\/strong\u003e vorheizen (Ober-\/Unterhitze).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2017\" data-end=\"2105\"\u003eDen gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2102\"\u003e0,5 cm dick ausrollen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2198\"\u003eMit Ausstechformen deiner Wahl (z. B. Sterne, Runden, Herzen) die Plätzchen ausstechen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2200\" data-end=\"2379\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2203\" data-end=\"2216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2203\" data-end=\"2214\"\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2220\" data-end=\"2379\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2220\" data-end=\"2379\"\u003eDie Plätzchen auf ein mit \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2262\"\u003eBackpapier\u003c\/strong\u003e belegtes Backblech legen und für \u003cstrong data-start=\"2296\" data-end=\"2313\"\u003e10-12 Minuten\u003c\/strong\u003e im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2381\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2384\" data-end=\"2419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2384\" data-end=\"2417\"\u003eAbkühlen lassen und genießen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2423\" data-end=\"2585\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2423\" data-end=\"2585\"\u003eDie Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Wenn du möchtest, kannst du sie mit \u003cstrong data-start=\"2533\" data-end=\"2547\"\u003eZuckerguss\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"2553\" data-end=\"2574\"\u003eSchokoladenglasur\u003c\/strong\u003e verzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2587\" data-end=\"2590\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2592\" data-end=\"2637\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2596\" data-end=\"2637\"\u003eWarum dieses Rezept so besonders ist:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2638\" data-end=\"3087\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2638\" data-end=\"2797\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"2644\" data-end=\"2665\"\u003egemahlenen Nelken\u003c\/strong\u003e geben den Plätzchen einen \u003cstrong data-start=\"2692\" data-end=\"2730\"\u003eintensiven, aromatischen Geschmack\u003c\/strong\u003e, der perfekt zu der süßen Note von \u003cstrong data-start=\"2766\" data-end=\"2776\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2781\" data-end=\"2790\"\u003eHonig\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2798\" data-end=\"2930\"\u003eDie Kombination mit \u003cstrong data-start=\"2820\" data-end=\"2839\"\u003eZimt und Ingwer\u003c\/strong\u003e sorgt für ein wunderbares, \u003cstrong data-start=\"2867\" data-end=\"2889\"\u003ewinterliches Aroma\u003c\/strong\u003e, das an die \u003cstrong data-start=\"2902\" data-end=\"2920\"\u003eWeihnachtszeit\u003c\/strong\u003e erinnert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2931\" data-end=\"3087\"\u003eDiese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch \u003cstrong data-start=\"2985\" data-end=\"2999\"\u003evielseitig\u003c\/strong\u003e: Sie eignen sich hervorragend als \u003cstrong data-start=\"3034\" data-end=\"3046\"\u003eGeschenk\u003c\/strong\u003e oder als \u003cstrong data-start=\"3056\" data-end=\"3065\"\u003esnack\u003c\/strong\u003e für eine Kaffeetafel!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3089\" data-end=\"3092\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3094\" data-end=\"3313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3094\" data-end=\"3103\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3103\" data-end=\"3106\"\u003eWenn du die Plätzchen noch ein bisschen festlicher gestalten möchtest, kannst du sie mit etwas \u003cstrong data-start=\"3201\" data-end=\"3211\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"3217\" data-end=\"3231\"\u003eZuckerguss\u003c\/strong\u003e bestreuen oder mit \u003cstrong data-start=\"3251\" data-end=\"3271\"\u003egehackten Nüssen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"3277\" data-end=\"3302\"\u003egetrockneten Früchten\u003c\/strong\u003e verzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3315\" data-end=\"3428\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eViel Spaß beim Backen!  😊\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":38208517734595,"sku":"GOS-00207","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":38208517767363,"sku":"GOS-00208","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/NelkengemahlenTeilschnitt.jpg?v=1649577744"},{"product_id":"orangenschalen-gemahlen","title":"Orangenschalen gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHerkunftsland: Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"428\" data-start=\"214\"\u003e\u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"214\"\u003eGemahlene Orangenschalen\u003c\/strong\u003e sind ein wunderbares Gewürz mit einem \u003cstrong data-end=\"328\" data-start=\"281\"\u003eintensiven, fruchtig-aromatischen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Sie enthalten natürliche ätherische Öle und sorgen für eine \u003cstrong data-end=\"425\" data-start=\"390\"\u003efrische, leicht süße Zitrusnote\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"465\" data-start=\"430\"\u003e\u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"434\"\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"901\" data-start=\"466\"\u003e\n\u003cli data-end=\"557\" data-start=\"466\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"484\" data-start=\"468\"\u003eBeim Backen:\u003c\/strong\u003e In Kuchen, Keksen, Muffins und Broten für eine natürliche Orangennote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"619\" data-start=\"558\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"576\" data-start=\"560\"\u003eIn Desserts:\u003c\/strong\u003e Für Quark, Joghurt, Pudding oder Crèmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"694\" data-start=\"620\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"639\" data-start=\"622\"\u003eIn Getränken:\u003c\/strong\u003e In Tee, Cocktails, Smoothies oder heißer Schokolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"816\" data-start=\"695\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"725\" data-start=\"697\"\u003eIn herzhaften Gerichten:\u003c\/strong\u003e Perfekt für orientalische Gerichte, Salatdressings oder Marinaden für Fleisch und Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"901\" data-start=\"817\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"843\" data-start=\"819\"\u003eIn Gewürzmischungen:\u003c\/strong\u003e Für Chai-Gewürz, Lebkuchengewürz oder Curry-Mischungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"906\" data-start=\"903\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"949\" data-start=\"908\"\u003e\u003cstrong data-end=\"947\" data-start=\"912\"\u003eRezept: Orangen-Mandel-Kekse 🍪\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1025\" data-start=\"951\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1023\" data-start=\"951\"\u003eDiese Kekse sind aromatisch, knusprig und perfekt für zwischendurch!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1046\" data-start=\"1027\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1044\" data-start=\"1032\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1285\" data-start=\"1047\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1065\" data-start=\"1047\"\u003e200 g\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1097\" data-start=\"1066\"\u003e100 g gemahlene Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1134\" data-start=\"1098\"\u003e1 TL gemahlene Orangenschale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1155\" data-start=\"1135\"\u003e100 g \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" title=\"Rohr Zucker\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohr Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1188\" data-start=\"1156\"\u003e1-2 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vanillezucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-kristallzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1209\" data-start=\"1189\"\u003e1 Prise \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1251\" data-start=\"1210\"\u003e125 g kalte Butter (in Stückchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1260\" data-start=\"1252\"\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1285\" data-start=\"1261\"\u003e1 EL Orangensaft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1310\" data-start=\"1287\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1308\" data-start=\"1292\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-end=\"2093\" data-start=\"1311\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1446\" data-start=\"1311\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1334\" data-start=\"1314\"\u003eTeig zubereiten:\u003c\/strong\u003e Mehl, gemahlene Mandeln, gemahlene Orangenschale, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1583\" data-start=\"1447\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1473\" data-start=\"1450\"\u003eButter einarbeiten:\u003c\/strong\u003e Kalte Butterstücke dazugeben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einer bröseligen Masse verarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1665\" data-start=\"1584\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1587\"\u003eEi und Orangensaft hinzufügen\u003c\/strong\u003e und alles zu einem glatten Teig verkneten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1776\" data-start=\"1666\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1685\" data-start=\"1669\"\u003eTeig kühlen:\u003c\/strong\u003e Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. \u003cstrong data-end=\"1760\" data-start=\"1731\"\u003e30 Minuten im Kühlschrank\u003c\/strong\u003e ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1883\" data-start=\"1777\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1797\" data-start=\"1780\"\u003eKekse formen:\u003c\/strong\u003e Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2050\" data-start=\"1884\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1898\" data-start=\"1887\"\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei \u003cstrong data-end=\"2004\" data-start=\"1976\"\u003e180°C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/strong\u003e für ca. \u003cstrong data-end=\"2030\" data-start=\"2013\"\u003e10–12 Minuten\u003c\/strong\u003e goldbraun backen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2093\" data-start=\"2051\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2088\" data-start=\"2054\"\u003eAuskühlen lassen und genießen!\u003c\/strong\u003e 😋\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":39516541386947,"sku":"GOS-00213","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/OrangenschalengemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650799224"},{"product_id":"pfannkuchen-und-apfelkuchengewurz","title":"Pfannkuchen und Apfelkuchengewürz","description":"\u003cp data-end=\"214\" data-start=\"56\"\u003eDiese Pfannkuchen sind fluffig, leicht süß und mit einer Prise Zimt einfach unwiderstehlich! Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süße Nachspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"259\" data-start=\"216\"\u003e\u003cstrong data-end=\"257\" data-start=\"221\"\u003eZutaten (für ca. 4 Pfannkuchen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"467\" data-start=\"260\"\u003e\n\u003cli data-end=\"276\" data-start=\"260\"\u003e250 ml Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"291\" data-start=\"277\"\u003e150 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"302\" data-start=\"292\"\u003e2 Eier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"318\" data-start=\"303\"\u003e1 EL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohrzucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"341\" data-start=\"319\"\u003e1 TL \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" title=\"Vanillezucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-kristallzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"374\" data-start=\"358\"\u003e1 Prise \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Natursteinsalz Salz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003eSalz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1518\" data-start=\"1483\"\u003e1 TL Backpulver (für extra fluffige Pfannkuchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"467\" data-start=\"428\"\u003e1 EL Butter oder Öl (zum Ausbacken)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"469\"\u003e\u003cstrong data-end=\"487\" data-start=\"469\"\u003eZum Servieren:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"549\" data-start=\"490\"\u003e\n\u003cli data-end=\"505\" data-start=\"490\"\u003e2 EL Pfannkuchen und Apfelkuchengewürz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"574\" data-start=\"551\"\u003e\u003cstrong data-end=\"572\" data-start=\"556\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-end=\"1326\" data-start=\"575\"\u003e\n\u003cli data-end=\"796\" data-start=\"575\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"599\" data-start=\"578\"\u003eTeig vorbereiten:\u003c\/strong\u003e In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz verquirlen. Dann das Mehl mit Backpulver und Zimt vermengen und nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"905\" data-start=\"797\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"822\" data-start=\"800\"\u003eTeig ruhen lassen:\u003c\/strong\u003e Den Teig etwa 10 Minuten stehen lassen – das sorgt für noch bessere Pfannkuchen!\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"906\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"935\" data-start=\"909\"\u003ePfannkuchen ausbacken:\u003c\/strong\u003e Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen. Eine Kelle Teig hineingeben und den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken (ca. 2 Minuten pro Seite).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1326\" data-start=\"1185\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1188\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Die fertigen Pfannkuchen  großzügig mit dem Pfannkuchengewürz bestreuen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-end=\"1432\" data-start=\"1328\"\u003e🔥 \u003cstrong data-end=\"1340\" data-start=\"1331\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Für extra Genuss kannst du Apfelmus, Ahornsirup oder frische Früchte dazu servieren! 🍏🍓\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1451\" data-start=\"1434\"\u003eGuten Appetit! 😊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003efeiner Kristallzucker, Zimt.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39516574744771,"sku":"GOS-00231","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/PfannkuchenundApfelkuchengewuerzTeilschnitt.jpg?v=1650799289"},{"product_id":"pottasche-kaliumcarbonat","title":"Pottasche Kaliumcarbonat","description":"\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:460\"\u003eAh, Pottasche! Ein faszinierendes Mittel mit einer langen Geschichte. Chemisch gesehen handelt es sich hauptsächlich um \u003cstrong\u003eKaliumcarbonat\u003c\/strong\u003e (\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"katex\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"katex-html\"\u003e\u003cspan class=\"base\"\u003e\u003cspan class=\"strut\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mord\"\u003e\u003cspan class=\"mord text\"\u003eK\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"msupsub\"\u003e\u003cspan class=\"vlist-t vlist-t2\"\u003e\u003cspan class=\"vlist-r\"\u003e\u003cspan class=\"vlist\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"pstrut\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"sizing reset-size6 size3 mtight\"\u003e\u003cspan class=\"mord mtight\"\u003e2\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vlist-s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vlist-r\"\u003e\u003cspan class=\"vlist\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mord\"\u003e\u003cspan class=\"mord text\"\u003eCO\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"msupsub\"\u003e\u003cspan class=\"vlist-t vlist-t2\"\u003e\u003cspan class=\"vlist-r\"\u003e\u003cspan class=\"vlist\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"pstrut\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"sizing reset-size6 size3 mtight\"\u003e\u003cspan class=\"mord mtight\"\u003e3\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vlist-s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vlist-r\"\u003e\u003cspan class=\"vlist\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e). Der Name \"Pottasche\" leitet sich von der traditionellen Herstellung ab: Holzasche wurde in Töpfen (Pötten) mit Wasser ausgelaugt und die resultierende Lauge eingedampft, wodurch ein weißes, pulverförmiges Produkt zurückblieb – die Asche aus dem Topf eben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:343\"\u003eFrüher war Pottasche ein wichtiger Rohstoff für viele industrielle Prozesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:550\"\u003eHeutzutage hat Pottasche in vielen dieser Bereiche synthetisch hergestellte Alternativen gefunden. Im \u003cstrong\u003eLebensmittelbereich\u003c\/strong\u003e wird sie jedoch immer noch eingesetzt, hauptsächlich als \u003cstrong\u003eBacktriebmittel\u003c\/strong\u003e, insbesondere für flache Backwaren wie Lebkuchen oder Honigkuchen. Hier wirkt sie ähnlich wie Natron (Natriumhydrogencarbonat), allerdings etwas stärker. Sie trägt zu einer lockeren Textur und einer dunkleren Farbe bei. In der Lebensmittelindustrie wird Pottasche auch als Säureregulator und Stabilisator eingesetzt und hat die \u003cstrong\u003eE-Nummer E 501\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:116\"\u003eHier ist ein traditionelles Rezept für \u003cstrong\u003eechte Nürnberger Lebkuchen\u003c\/strong\u003e, bei dem Pottasche eine wichtige Rolle spielt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:58\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept für Nürnberger Oblatenlebkuchen (mit Pottasche)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:47\"\u003eDieses Rezept erfordert etwas Zeit und Planung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"17:1-31:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"17:1-17:13\"\u003e150 g Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"18:1-18:13\"\u003e75 g \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Rohrzucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:26\"\u003e1-2 TL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vanillezucker\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/vanillezucker-kristallzucker\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVanillezucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:50\"\u003e1 EL \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Lebkuchengewürz\" href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/lebkuchengewurz\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:43\"\u003eAbrieb einer halben unbehandelten Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:15\"\u003e50 g Orangeat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:15\"\u003e50 g Zitronat\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-24:38\"\u003e100 g gemahlene Mandeln (ungeschält)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"25:1-25:27\"\u003e50 g gemahlene Haselnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:28\"\u003e25 g Weizenmehl (Type 405)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:18\"\u003e1\/2 TL Pottasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:22\"\u003e2 EL Wasser oder Rum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:33\"\u003eOblaten (ca. 70 mm Durchmesser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-31:0\"\u003eOptional für den Guss: Zartbitterkuvertüre oder Puderzuckerglasur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"32:1-32:14\"\u003e\u003cstrong\u003eAnleitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"34:1-45:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-34:188\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHonig erwärmen:\u003c\/strong\u003e Honig, Zucker und Vanillezucker in einem Topf unter Rühren leicht erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Nicht kochen! Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"35:1-35:96\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürze und Aromen einrühren:\u003c\/strong\u003e Lebkuchengewürz und Zitronenabrieb unter den Honig rühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"36:1-36:157\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrüchte und Nüsse hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Orangeat und Zitronat fein hacken und zusammen mit den gemahlenen Mandeln und Haselnüssen unter die Honigmasse mischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"37:1-37:98\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePottasche vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Pottasche in dem Wasser oder Rum auflösen. Es kann leicht schäumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"38:1-38:153\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePottasche und Mehl einrühren:\u003c\/strong\u003e Die aufgelöste Pottasche und das Mehl zügig unter den Teig mischen. Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"39:1-39:205\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeig ruhen lassen:\u003c\/strong\u003e Den Teig zugedeckt mindestens 2-3 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch können sich die Aromen gut entfalten und der Teig lässt sich besser verarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"40:1-40:82\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBackofen vorheizen:\u003c\/strong\u003e Den Backofen auf ca. 160°C Ober-\/Unterhitze vorheizen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"41:1-41:181\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLebkuchen formen:\u003c\/strong\u003e Mit leicht bemehlten Händen oder zwei feuchten Teelöffeln kleine Portionen des Teigs abstechen und auf die Oblaten setzen. Sie verlaufen beim Backen etwas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"42:1-42:167\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Die Lebkuchen auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"43:1-43:96\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAuskühlen lassen:\u003c\/strong\u003e Die Lebkuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"44:1-45:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzieren (optional):\u003c\/strong\u003e Nach dem vollständigen Auskühlen können die Lebkuchen mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre bestrichen oder mit einer Puderzuckerglasur verziert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"46:1-46:33\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise zum Rezept:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"48:1-51:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"48:1-48:137\"\u003e\n\u003cstrong\u003eQualität der Zutaten:\u003c\/strong\u003e Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere einen guten Honig und frische Gewürze, für ein optimales Ergebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"49:1-49:180\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePottasche-Dosierung:\u003c\/strong\u003e Halte dich genau an die angegebene Menge an Pottasche. Eine Überdosierung kann den Geschmack beeinträchtigen und zu einer zu starken Triebwirkung führen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"50:1-51:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Die fertigen Lebkuchen in einer Blechdose aufbewahren, damit sie schön saftig bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"52:1-52:279\"\u003ePottasche ist also ein traditionelles Backtriebmittel, das besonders in älteren Rezepten und für bestimmte Spezialitäten wie Lebkuchen eine wichtige Rolle spielt. Es verleiht den Backwaren eine besondere Textur und trägt zum typischen Geschmacksprofil bei. Viel Spaß beim Backen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003ePottasche Kaliumcarbonat E 501\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003ePottasche ist ein vorzügliches Triebmittel für Kleingebäck, z. B. Honigkuchen, Lebkuchen u. ä. Flachgebäck. 10 g sind ausreichend für 500 g Mehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis:\u003cbr\u003eBitte kühl und trocken aufbewähren.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39519910166723,"sku":"GOS-00264","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/PottascheTeilschnitt.jpg?v=1650803226"},{"product_id":"pumpkin-pie-spice-kurbiskuchen-gewurz","title":"Pumpkin Pie Spice - Kürbiskuchen Gewürz","description":"\u003ch3\u003ePumpkin Pie Spice oder auch Kürbiskuchen Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:312\"\u003e genannt, ist eine aromatische Gewürzmischung, die in den Vereinigten Staaten und Kanada besonders in der Herbst- und Winterzeit sehr beliebt ist. Sie ist der Schlüsselgeschmack vieler herbstlicher Leckereien, allen voran dem klassischen Pumpkin Pie (Kürbiskuchen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:122\"\u003ePumpkin Pie Spice ist unglaublich vielseitig und kann weit mehr als nur Kürbiskuchen verfeinern. Es passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"13:1-17:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGebäck:\u003c\/strong\u003e Muffins, Scones, Kekse, Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:44\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e Puddings, Eiscreme, Streusel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:41\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGetränken:\u003c\/strong\u003e Kaffee, Tee, Milchshakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-17:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhaften Gerichten:\u003c\/strong\u003e In kleinen Mengen kann es Kürbissuppen oder Eintöpfen eine interessante Note verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"1:1-1:247\"\u003eHier ist ein einfaches und köstliches Backrezept: \u003cstrong\u003ePumpkin Spice Muffins\u003c\/strong\u003e. Diese Muffins sind saftig, aromatisch und perfekt für die herbstliche Jahreszeit (oder wann immer du Lust auf die warmen Gewürze hast!).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"3:1-3:41\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Saftige Pumpkin Spice Muffins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"5:1-5:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"7:1-17:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"7:1-7:32\"\u003e250 g Mehl (Type 405 oder 550)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"8:1-8:17\"\u003e1 TL Backpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"9:1-9:15\"\u003e1\/2 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/natron-natriumhydrogencarbonat\" title=\"Natron\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNatron\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"10:1-10:13\"\u003e1\/2 TL \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/kristallsalz-fein-natur-steinsalz-ursalz\" title=\"Steinsalz fein\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"11:1-11:53\"\u003e2 TL Pumpkin Pie Spice \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"12:1-12:14\"\u003e175 g \u003ca href=\"https:\/\/gewuerzstand.de\/products\/rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker\" title=\"Rohrzucker\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"13:1-13:16\"\u003e1 Ei (Größe M)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"14:1-14:52\"\u003e120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"15:1-15:53\"\u003e200 g Kürbispüree (aus der Dose oder selbstgemacht)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"16:1-17:0\"\u003e60 ml Milch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"18:1-18:29\"\u003e\u003cstrong\u003eOptional für das Topping:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"20:1-23:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:10\"\u003eStreusel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:16\"\u003eGehackte Nüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-23:0\"\u003ePuderzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"24:1-24:14\"\u003e\u003cstrong\u003eAnleitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"26:1-35:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"26:1-26:159\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOfen vorheizen und Form vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Den Backofen auf 180°C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"27:1-27:133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTrockene Zutaten mischen:\u003c\/strong\u003e In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Pumpkin Pie Spice gründlich vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"28:1-28:152\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuchte Zutaten mischen:\u003c\/strong\u003e In einer separaten Schüssel Zucker und Ei schaumig schlagen. Dann das Öl unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"29:1-29:120\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKürbispüree und Milch hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Das Kürbispüree und die Milch zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"30:1-30:288\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTrockene und feuchte Zutaten zusammenführen:\u003c\/strong\u003e Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht übermixen, da der Teig sonst zäh werden kann. Es dürfen noch ein paar trockene Stellen sichtbar sein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"31:1-31:163\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeig in die Förmchen füllen:\u003c\/strong\u003e Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen. Jedes Förmchen sollte etwa zu zwei Dritteln gefüllt sein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"32:1-32:143\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"33:1-33:163\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAuskühlen lassen:\u003c\/strong\u003e Die Muffins nach dem Backen einige Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen setzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"34:1-35:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzieren (optional):\u003c\/strong\u003e Nach dem Auskühlen können die Muffins nach Belieben mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Puderzucker bestäubt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:194\"\u003eDiese Pumpkin Spice Muffins sind wunderbar saftig und haben ein intensives, warmes Gewürzaroma. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein toller Genuss für jede Gelegenheit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"36:1-36:45\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept: Pumpkin Spice Latte (hausgemacht)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"38:1-38:84\"\u003eDieser Pumpkin Spice Latte bringt das gemütliche Herbstgefühl direkt in deine Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"40:1-40:12\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-sourcepos=\"42:1-48:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"42:1-42:44\"\u003e1 Tasse starke, heiße Kaffee oder Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"43:1-43:88\"\u003e1\/2 Tasse Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"44:1-44:59\"\u003e1 Esslöffel Kürbispüree (aus der Dose oder selbstgemacht)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"45:1-45:71\"\u003e1-2 Teelöffel selbstgemachtes Pumpkin Pie Spice (oder nach Geschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"46:1-46:74\"\u003e1-2 Teelöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel (nach Geschmack)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"47:1-48:0\"\u003eOptional: Schlagsahne und zusätzliches Pumpkin Pie Spice zum Bestreuen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"49:1-49:14\"\u003e\u003cstrong\u003eAnleitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-sourcepos=\"51:1-57:0\"\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"51:1-51:198\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMilch erwärmen:\u003c\/strong\u003e Die Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle erwärmen, aber nicht kochen lassen. Wenn du möchtest, kannst du die Milch mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"52:1-52:175\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKürbispüree und Gewürze mischen:\u003c\/strong\u003e In einer Tasse oder einem kleinen Topf das Kürbispüree und das Pumpkin Pie Spice verrühren. Kurz erhitzen, um die Aromen freizusetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"53:1-53:92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSüßen:\u003c\/strong\u003e Den Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel) hinzufügen und gut verrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"54:1-54:98\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffee hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Den heißen Kaffee oder Espresso in die Tasse gießen und gut vermischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"55:1-55:112\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMilch hinzufügen:\u003c\/strong\u003e Die warme Milch (und den Milchschaum, falls verwendet) vorsichtig in die Tasse gießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-sourcepos=\"56:1-57:0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Optional mit Schlagsahne toppen und mit einer Prise zusätzlichem Pumpkin Pie Spice bestreuen. Sofort genießen!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-sourcepos=\"58:1-58:210\"\u003eDieser hausgemachte Pumpkin Spice Latte ist eine köstliche Alternative zu den Varianten aus dem Café und lässt sich ganz einfach an deine persönlichen Vorlieben anpassen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eZimt, Nelken, Ingwer, Muskat, Piment, Cardomon.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39519911215299,"sku":"GOS-002666","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/PumpkinPieSpiceTeilschnitt.jpg?v=1650799660"},{"product_id":"rohrzucker-brauner-roh-rohrzucker","title":"Rohrzucker ( Brauner Roh-Rohrzucker)","description":"\u003ch3\u003eRoh Rohrzucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: Mauritius \/ Malawi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Verwendungstip: Zum Backen, für Cocktails, zum süßen von Tee oder Nachspeisen bestens geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergie:(kcal\/ 100g= 405)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKohlenhydrate (g\/100g) 99,8g\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"250g","offer_id":39519934611651,"sku":"","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/RohrzuckerRohrzucker.jpg?v=1646206815"},{"product_id":"safran-faden-0-1g","title":"Safran Fäden 0,1g","description":"\u003ch3\u003eSafran Fäden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003ePaella, Risotto, Bouillabaisse, Gebäck, Reis, Fleisch- und Hühnerbrühe, Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis:\u003cbr\u003e0,1g Safranfäden in Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eoder im Angebot 10 x 0,1g 10,00\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"0,1g","offer_id":39519847153859,"sku":"GOS-00280","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 x 0,1g","offer_id":41618807521475,"sku":"GOS-00281","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/Safranfaeden_88705add-9f42-46a2-b25b-e8f8481f4e15.jpg?v=1647782300"},{"product_id":"safran-gemahlen-0-5g","title":"Safran gemahlen 0,5g","description":"\u003ch3\u003eSafran Fäden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003ePaella, Risotto, Bouillabaisse, Gebäck, Reis, Fleisch- und Hühnerbrühe, Süßspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis:\u003cbr\u003e0,5g Safran gemahlen in Verpackung.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"0,5g","offer_id":39519855739075,"sku":"GOS-00279","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/Safrangemahlen_fa2facfd-dabd-4dc7-af1c-66309c63e35e.jpg?v=1647782324"},{"product_id":"schabziegerklee-kasekleegemahlen","title":"Schabziegerklee \"Käseklee\"gemahlen","description":"\u003ch3\u003eSchabziegerklee \"Käseklee\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps: wird in der Schweiz als Spezialität in Brotsorten verbacken, kann aber auch für Käse verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"50g","offer_id":39519884050627,"sku":"GOS-00304","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/SchabziegerkleegemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650803065"},{"product_id":"sesam-geschalt","title":"Sesam geschält","description":"\u003ch3\u003eSesam geschält\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003efür Salate kurz anrösten, Vollwertkost, Müsli, zum Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis:\u003cbr\u003eVor Sonne schützen und bei Temperaturen von mindestens +3°C bis maximal +25°C lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":38224593977539,"sku":"GOS-00322","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":38224594010307,"sku":"GOS-00323","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/SesamgeschaltTeilschnitt.jpg?v=1646639429"},{"product_id":"spekulatiusgewurz","title":"Spekulatiusgewürz","description":"\u003ch3\u003eSpekulatiusgewürz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003e15-20g pro 500g Masse Teig, bzw. nach belieben. Schmeckt auch in manchen Nachspeisen sehr lecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003cbr\u003eZimt, Cardamom, Muskatblüte, Nelken, Zitronenschalen.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"30g","offer_id":39519997657283,"sku":"GOS-00325","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/SpekulatiusgewuerzTeilschnitt.jpg?v=1650804837"},{"product_id":"sternanis-gemahlen","title":"Sternanis gemahlen","description":"\u003ch3\u003eSternanis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: Vietnam\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003ePunsch, Glühwein, Kompotte, Obstsalate, in der asiatischen Küche, als Dekoration an Gestecken oder zum Basteln.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"25g","offer_id":39520000344259,"sku":"GOS-00335","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/SternanisgemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650804931"},{"product_id":"tonkabohnen","title":"Tonkabohnen","description":"\u003ch3\u003eTonkabohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003efür Spritzgebäck Christstollen, Backwaren, Süßspeisen, zum Basteln, mit einer Reibe ein klein wenig in Kaffeegetränke gerieben ist richtig lecker da es vom Geschmack her ähnlich wie Vanille oder auch Richtung Marzipan geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"10g","offer_id":39519963119811,"sku":"GOS-00357","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/TonkabohnenTeilschnitt.jpg?v=1645959940"},{"product_id":"tonkabohnen-zucker","title":"Tonkabohnen Zucker","description":"\u003ch3\u003eTonkabohnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003efür Spritzgebäck Christstollen, Backwaren, Süßspeisen, zum Basteln, mit einer Reibe ein klein wenig in Kaffeegetränke gerieben ist richtig lecker da es vom Geschmack her ähnlich wie Vanille oder auch Richtung Marzipan geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"100g","offer_id":39519962104003,"sku":"GOS-00358","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/TonkabohnenzuckerTeilschnitt.jpg?v=1650804660"},{"product_id":"vanille-gemahlen","title":"Vanille gemahlen \" Bourbon Vanille \"","description":"\u003ch3\u003eVanille gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendungstipps:\u003cbr\u003eSüßspeisen, Kompotte, Gebäck, schmeckt auch im Kaffee oder Capuchino ganz lecker\u003c\/p\u003e","brand":"Würzburger Gewürzstand","offers":[{"title":"10g","offer_id":39519955812547,"sku":"","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/products\/VanillegemahlenTeilschnitt.jpg?v=1650805087"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2963\/0403\/collections\/Brot-Gebaeck-AdobeStock_102787833.jpg?v=1616493760","url":"https:\/\/gewuerzstand.de\/collections\/brot-kuchen-und-geback.oembed?page=2","provider":"Würzburger Gewürzstand","version":"1.0","type":"link"}